Sertéshús sonka csont nélkül: receptek

Talán az egyik legnépszerűbb meleg ételt minden ünnep asztalra lehet biztonságosan tulajdonítható sült húst. Ez az étel mindig kell venni a bumm. Nos, aki nem hajlandó lédús és illatos szeleteket? Kellemes és az a tény, hogy az étel lehet használni nem csak a meleg. Azt is szolgál, mint egy nagy, hideg előétel. Szeletelt sertéshús haza - az ideális helyettesíti a szokásos bevásárló kolbász vagy sonka. Az étel nem csak finom, hanem garantáltan biztonságos az egészségre. Nem titok, hogy a mai gyártók gyakran tévesen hozzáadásával kémiai vegyületek a termékeiket. És ez nagyon káros az egészségre.

Ma megosztani veletek a különböző lehetőségeket, hogy hogyan kell főzni egy sonka csont nélkül multivarka vagy egyszerűen finom sült sertés. Néhány egyszerű receptek és érdekes ötleteket az otthoni malacka bank recepteket.

Hideg főtt sertés

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy főzni főtt sertés nem könnyű. Ez egy komoly gasztronómiai étel tekinthető klasszikus a műfaj, és a mester annak előkészítése kap egy igazi szakács. De valójában nem is olyan nehéz. Követi a javaslatokat, akkor könnyen megbirkózni a feladattal. Illetve sertés- vagy sült sonka (csont nélkül) jelenik meg az ünnepi asztal, amilyen gyakran csak lehetséges. Vágjunk bele.

Szükséged lesz:

• sonka (csont nélkül) egy 2 kg-os;
• 8-10 gerezd fokhagyma;
• 100 g zsír;
• 1 kis sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. torma, szemcsés mustár és a növényi olaj;
• só, őrölt fekete és szegfűbors, babérlevél;
• főzési zsineg (bármilyen erős menet).

Főzni?

Ideális esetben a húst kell áztatni és pácolt fűszerek, amelyek körülbelül 5 nap, de ez buzheninka egyszerűen páratlan. Használja a pác kell sós fűszerekkel és gyökerek, bor vagy sör, ez egy személyes választás. De mi fog összpontosítani a gyors eljárás, és az eredmény nem lesz ugyanolyan jó. Így tudjuk menteni egy csomó időt, és ha a különleges szakértelem Ezek elkészítéséhez ételek egy kicsit jelentősen megkönnyíti a munkát.

Hús először alaposan mossa és szárítsa meg. Mozsárban cefre szegfűbors babérlevél, keverjük össze őrölt fekete bors és só. Rub ez keveréke jó hús minden oldalán.

Shpiguem húst. Salo kell fagyasztani, így könnyebb lesz vele dolgozni. Vágjuk ék és fokhagyma, sárgarépa - kockákra. A sertéshús make kiszúrja egy éles késsel, és tegyük őket felváltva zöldségek és szalonnát. Most meg kell, hogy az alak a húst, és rögzítse a helyén a húr.

Keverjük össze egy tálba a mustár, torma és a vajat. Ez a készítmény nagylelkűen obmazhte sertés és helye egy sütőedénybe.

Az előmelegített 220 fokos sütőben helye sonka. Csökkenti hőmérsékletét 180 és sütjük 1,5-2 óra. Rendszeresen öntözés főtt sertés halmoztak fel formájában lé, így nem szárad ki, és talál egy finom héja. Elérhetőség, szúrja a húst a legvastagabb része. Ha a vér vagy rózsaszínes folyadék jelenik meg, sült sonka csont nélkül kész.

Sertés sült, mézes máz

Néha szeretnénk próbálni valami, mint a filmekben a középkorban: vannak bátor harcosok élvezte a finom húst fekvő hatalmas darabokat a réz edények és ivott az egész dolog bódító sör vagy bor. Menj a régi időkben, nem valószínű, hogy sikerül, de, hogy készítsen egy hasonló ételek - teljesen. Sült sonka (sertés) a csont lesz a legjobb megoldás. És a vendégek, milyen kellemes!

Szükséged lesz:

• 3 kg sertéshús sonka a csont;
• 5 zubochkov fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 10 gramm gyömbér;
• zeller;
• 1 evőkanál. l. mustár és a méz;
• 100 g cukrot;
• 4 evőkanál. l. brandy, só, babérlevél és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni egy étkezés?

Akkor teljesen másképp kell főzni sertés sonka csont. Receptek lehet változtatni az ízlésének, vagy a kedvenc fűszerek. De az alapja a főzés akkor világos lesz már ebből a folyamatból.

Öblítsük le a sonkát és tegyük egy nagy serpenyőben. Adjunk hozzá sót, babérlevelet, a zellert és a fűszereket, hogy a szeretet. Hús forraljuk 2,5 órán át. Miután húsleves leeresztő (ez lehet használni a főzéshez más ételek) és hűvös sertés.

Sonkával vágni a smirgli és kissé kövér, meg kell maradnia körülbelül 1-2 cm vastag. Tedd egy kövér bemetszést késsel egy rács, nashpiguyte hús szelet gyömbért és a fokhagymát, mustár obmazhte sonka. Tegyük egy tepsibe.

Csatlakoztassa a brandy, a méz és a cukor és a hő, amíg a cukor feloldódik. Ezt öntsük máz sonka és küldje sütjük előmelegített sütőben körülbelül 1 óra.

Főzés főtt sertéshúst multivarka

Akkor főzni a legfinomabb sonkát multivarka sertéshús (csont nélkül). Ha van ilyen edények a konyhában, nyugodtan használja azt. Multivarka csökkenti a főzési idő fogja menteni a hőt a forró sütőbe, és a hús ki fog derülni meglepően finom és lédús.

Szükséged lesz:

• 1 kg sertéshús sonka (cellulóz);
• 3 zubochka fokhagyma;
• minden fűszerek sertéshús, babérlevél, só, bors,
• kulináris szál és fólia.

Felkészülés egy finom étel

Gyakran vannak viták arról, hogy lehetséges-főzni főtt sertés multivarka: néhány főtt húst állítanak elő, míg mások - túl száraz. Az általunk használt elkészítéséhez egy kis trükk - csomagolja a húst fóliába , és mi elkészítjük ebben a formában. Mivel sertés kap átsült egyenletesen a saját levében, és elégedett az összes aromák és ízek.

Húsok taszítják kicsit, hogy ez több pályázat, és formálják a formáció. Nagyvonalúan dörzsölje fűszerekkel, sóval és apróra vágott fokhagymát mindkét oldalán. Ha az előírtnál egy közönséges test zsír nélkül, egy kis nashpiguyte kövér, így a hús lesz zamatos.

Roll a sertés tekercs feszes, ami egy lekerekített forma lehetőségeit és nyakkendő string. Wrap a fólia, miközben elkerüli diszkontinuitások (gyümölcslé nem szivároghat).

A pour csésze Multivarki pohár vizet és helye Roll elő. Cook a „kioltás” 2 óra. Miután főtt sertés kell kihűlni eltávolítása nélkül fóliából.

Összefoglalva

Íme néhány recept főzés ízletes ételeket. Ez mindig várják a vendégeket és a háztartási, és a férfiak, különösen. A húst kiderül nagyon finom, és talán valakinek van egy vágy, hogy megengedhet magának ilyen kezeli. Szép az a tény is, hogy tartalmaz egy csomó hasznos myasko fehérje (20%), zsír (30%), de ugyanakkor - csak 277 kcal (igen, ez a kalória). Sertéshús (kicsontozott sonka) tartják a csemege, és ez volt a preferencia, amikor a sütés vagy sütéshez hús. Reméljük, hogy ezek a tippek hasznosak lehetnek az Ön, és akkor biztosan próbálja meg főzni főtt sertés otthon a konyhában. Hidd el, ez nem túl nehéz. Jó étvágyat!