Kedvenc macska étel Hartfield. Recept főzés lasagna

A hős az amerikai rajzfilm macska Hartfield volt a világ legnagyobb rajongója a lasagna. De sok ember a világon is ismeri a receptet a lasagna, ami fémjelzi Olaszországban. Fordította a görög lasagna főzőlap.

Az első említés a mászás kapcsolatos a XIV században, és elő azt a vékony lemezek házi tésztával amelyek forralt és sajtos szendvicset és a különböző fűszerek. Élelmiszer ad otthont Emilia-Romagna régióban. Ezért lasagna elterjedt egész Olaszországban, majd lasagne recept nagyon gyorsan ismertté vált az egész világon.

Azóta a recept lasagna sokat változott, és ma már ismert, sok különböző módon lehet főzni ez az étel. A darált hús, kolbász, a tenger gyümölcsei, zöldségek, gyümölcsök és bogyók lehet használni, mint egy töltő. Lasagna annyira finom, hogy nem lehet ellenállni, hogy ne próbálja meg főzni otthon.

Most megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni lasagna darált húst. A legnehezebb része a főzés lasagna - ez a teszt gyártója, így sokan szívesebben vásárolnak kész. Mint minden üzleti, a készítmény a tészta lasagna saját titkait. Az első titok a liszt minősége - gyúrás lisztet kizárólag durumbúzából. Hogy előkészítse a tésztát, meg kell venni a 600 gramm átszitált lisztet, hogy ez groove és a öntsünk 100 ml hideg vízzel, 3 tojás, 50 ml olívaolaj és dobjon egy csipet sót. A második titok az, hogy az összes hozzávalót, amire szükség van elég sokáig gyúrjuk, amíg a tészta rugalmas. De ha a mixer -, hogy ez nem lesz probléma.

A kész tésztát roll egy labdát, fedjük le törülközővel, és hagyjuk pihenni fél órát. A tésztát kell három részre and roll out minden 1,5-2 mm vastag, locsolás, liszttel, hogy a tészta ne ragadjon a sodrófa. Hengerelt tésztát csíkokra vágjuk körülbelül 10 cm széles, a burkolat ruhával, és hagyjuk száradni egy órán át, majd forraljuk, amíg félig sós vízben, és kezdjük el főzni étel.

Kínálunk egy recept lasagna hússal. Mielőtt főzni a lasagna hússal, meg kell készíteni két szószok - Bolognese és besamel. Hogy előkészítse a szósz bolognai kell, hogy 400 gramm darált húst és megsütjük 50 ml olívaolaj. Ebben az időben, apróra vágott 8 gerezd fokhagyma és két hagymát is, valamint a töltelék. Vegye zöldpaprika, csak három hüvely, vágjuk, és adjunk hozzá azonos serpenyőben. Három-öt paradicsom darálják, öntsük a serpenyőbe, és főzzük. A végén, amikor az összes összetevő jól protushatsya, adjunk hozzá apróra vágott zöld és 120 ml száraz fehérbor.

Hogy előkészítse a fehér mártással besamel, meg kell, hogy olvad a serpenyőben 100 gramm vaj és megsütjük 70 gramm lisztet. Flour kell sötétíteni, de nem éget. Most kell, hogy lassan öntsük 600 ml tejet, és keverjük simára. Főzzük alacsony hő szükséges tizenöt perc, folyamatos keverés közben. A végén meg kell sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Elkészítéséhez az edényt meg kell venni egy speciális formája, kenje meg olívaolajjal, és öntsük bele egy kicsit fehér szósz a tetején a tölteléket, és tesz egy fedőlapot lasagne. Aztán megint öntsük a fehér mártás, és továbbra is ugyanabban a sorrendben. Hagyományosan, a levelek, hogy hat. Az utolsó réteg, hogy egy ív lasagna. Top kell önteni 200 gramm reszelt parmezán sajttal, és süssük 30 percig, amíg egy arany héja. Kiderült, nagyon finom.

Lasagna zöldséges történik ugyanúgy, kivéve, hogy ahelyett, hogy töltelék meg kell főzni a növényi tölteléket. Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük vegye 300 gramm paradicsom, édes paprika, cukkini, padlizsán 200 g, 150 g szár zeller és hagyma, 200 gramm sajt, növényi olaj, vagy olívaolaj, gerezd fokhagyma, só és bors.

Vágott zöldségeket darab. Fried hagymát, hozzáadjuk a zöldségeket, és pároljuk 10 percig, majd hozzáadjuk a fűszereket és a pörkölt további 5 percig. Lasagna zöldségekkel készült három lap. A tetején megszórt sajt, reszelt. Süssük 180 fokban 30-40 percig. Amikor a lasagna zöldségekkel kész, vágjuk részek, és tálaljuk.