Lasagne lapokat: elkészítésének módját. Recept egyszerű étel

Lasagna egy hagyományos olasz étel, ami készült vékony réteg tészta, töltő és burkolására finomra reszelt parmezán. És hogy adjunk egy receptet ajánlott bármely összetevőjére: gomba, zöldségek és a darált húst.

Ennek előkészítése étel, lehet kapni kész félkész termék. De, ha egy lasagna lapokat a saját, ebben az esetben kiderül, eredeti olasz remekmű. Természetesen, akkor lesz egy csomó időt, összetevők és az inspiráció, de az eredmény meghaladja majd a várakozásokat.

Nézzük meg részletesebben, hogyan kell elkészíteni lasagna lapokat otthon. Szükséged lesz körülbelül hat gramm liszt, de nem feltétlenül durumbúzából. Öntsd fel a táblára formájában diák. Óvatosan adjunk hozzá három tojást és egy fél kis kanál sót. Most indul dagasztás a tésztát, majd fokozatosan infúzió száz gramm vizet. Meg kell egy nagyon meredek, homogén és rugalmas. Azzal a megfelelő főzés lasagna íz minősége függ a teszt. Abban az esetben, ha ragaszkodik a kezét, vagy éppen ellenkezőleg, túl merev és kemény, akkor kell egy kicsit változtatni a komponensek száma. Az első esetben, roll a tésztát liszttel, a második -, hogy adjunk egy kis vizet. Félkész termék csomagolva egy műanyag zacskóba, nyomja ki a levegőt, és távolítsa el hűvös helyen.

Ezután biztos, hogy várjon egy fél órát, mielőtt kezdetét a vizsgálat vágás. Osszuk négy részre, és a segítségével egy sodrófa kigurul kezdődik. lasagne lapokat teljesen azonosnak kell lennie a vastagsága, egymáshoz, valamint a széleken és a közepén. Arra törekszünk, hogy azok a lehető legvékonyabb, de kezdett elszakadni a saját súlyát. Ezért nem kell túlzásba vinni.

További lasagne lapokat félre egy kicsit, hogy por segítségével lisztet. Nem ajánlott előírni őket egymástól, mert összeragadnak. Félkész termék kiszáradni egy kicsit, de nem szárad ki. Harminc perccel később vágjuk lemezek, amelyek mérete tíz tíz. Most akkor tedd egy tálba, egy kis borsos lisztet. Meg kell hagyni őket, hogy azok teljesen száraz. Ezzel az otthoni főzés kiderül, nagyon finom és gyengéd lasagna.

Lemezek előtt csinálja, meg kell főzni a forró vizet a növényi olaj. A legfontosabb dolog az, hogy nem tudják megemészteni tál lasagna.

Most már elkezdheti a főzés. Classic lasagna recept meglehetősen összetett is kínálunk egy változata paradicsom, hogy nem csak gyors, hanem egyszerű.

Lasagna paradicsommal a következőképpen állítjuk elő. Tedd kilogramm sertés-darált marhahús hozzáadásával egy tojást. Egy serpenyőben megsütjük három finomra vágott hagymát, tedd a torta mix, borssal és egy kevés sót. Tedd ki fél órán belül, folyamatos keverés közben. Ekkor kapcsolja ki a daráló hat nagy paradicsom, és adjunk hozzá darált marhahús, felforraljuk, öt percig. Háromszáz gramm apróra lereszeljük parmezán, és négy részre tagolódik. Forraljuk lasagna lapokat azonos megállapításra került.

Alján a penész egy kis zsír. Helyezzük az első lemez és 1/3 darált marhahús, elterjedt majonézzel és 1/4 reszelt sajtot. Ezután, hogy két ilyen rétegek ugyanabban a sorrendben. A felület bélelt egy negyedik lemez, és nincs burkolat, tedd a lasagna a sütőbe ötven percig. A hőmérséklet nem lehet több, mint százhatvan fokos. Ezt követően szórjuk meg a maradék sajttal lasagna és süssük, amíg a sajt finom héja.

Ennyi - „Paradicsom lasagna” készen áll. Vágott és tálaljuk kissé lehűtjük.

Jó étvágyat!