Hogyan készítsünk savanyú káposztát egy otthon, hogy finom volt

Télen, amikor a termék nem elég vitamint, akkor már régóta vágott étel savanyú káposzta. Ez az egyik legfontosabb élelmiszerek sok nemzet Európában és Ázsiában. Annak ellenére, hogy ez az egyszerű étel, savanyú káposzta evés nem csak a szegények, hanem a gazdagok. Végtére is, eltekintve a nagyszámú vitamint is tartalmaz, sok rost, szerves savak és nyomelemek. Ezért minden nőnek tudnia kell, hogyan kell tenni savanyú káposzta otthon.

Ez az egyedülálló növényi - az egyik legrégebbi a világon. Most több száz fajta káposzta, közös szerte a világon. Ez akkor hasznos, friss formában, és gyakran a lé kezelésére használják bizonyos betegségek. De az egyik leghasznosabb élelmiszerek - savanyú káposzta azért van, mert a savanyú káposzta, amikor ez növeli a C-vitamin tartalma és előnyös szerves savak. Fiber halad egy emészthető formában és sóoldattal mossuk javítja az emésztést. Ahhoz azonban, hogy minden kedvező tulajdonságok megmaradnak sokáig, meg kell tudni, hogyan lehet savanyú káposzta az otthon tartani, hogy savanyított volt ropogós.

Ehhez ki kell választani a megfelelő főzési időt és zöldség is. Amikor tudod, hogy savanyú káposzta? Erre a legjobb megoldás a növekvő hold, hétfőn vagy kedden. Leggyakrabban sózás termék késő ősszel, a betakarítás után a korai fajták alkalmasak - ezek laza és alig tartalmaz cukrot. Ki kell választania egy fej vastag, tiszta vágás. Ez eltávolítja az összes felső levelek, a kukoricacsöveket és sötét helyen. Próbálja káposzta íze - ha szaftos és finom, akkor megy előre, és indítsa el a sózás.

Hogyan készítsünk savanyú káposztát otthon, így ő tartotta sokáig, és finom volt? Különböző háziasszonyok a pácolás recepteket. Akkor szakács apróra vágott vagy reszelt káposzta, de akkor is savanyú vele az egész fej káposzta. Adalékanyagként sárgarépa hogy gyakrabban, ez ad az ételnek szép színes és édes. De lehet, hogy savanyú káposzta, és nélküle, valamint áfonya, alma, torma, vörös áfonya és a céklát. Néha ez teszi még só nélkül, de ez az étel nem tárolják hosszabb ideig.

Forrongás káposzta otthon nagyon egyszerű. Az 5 kilogramm, hogy 4 közepes sárgarépa és 3 evőkanál finom só. Nem ajánlott használni jódozott só, káposzta minősége romlik. Mégis, akkor szüksége lesz egy zománcozott serpenyőben, jobb, ha a zománc nem sérült. Foszlány káposzta apróra vagy durvára, ahogy tetszik, sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő. meg kell jól keverjük össze, mielőtt a sótartót, egy kicsit összetörni kezét, úgy, hogy a lé meg. Erősen összegyúrjuk a káposzta nem ajánlott, mert puhává.

Stack réteg káposzta szükséges, locsolás a reszelt sárgarépát és jól
Tömő. Top friss levelek és tegye az igát. Fontos, hogy az összes káposzta borították juice. Általában erjedést szobahőmérsékleten tart 3 napig. Hajlandóság ételek határozza meg a színét a sós - ez átláthatónak kell lenniük. Feltétlenül minden nap káposzta Pierce az alján a kést a gázokat.

Sok háziasszony érdekli, hogyan lehet savanyú káposztával gyorsan? Van egy recept, amelyben az étel kész néhány óra alatt. Ehhez meg kell keverni az apróra vágott káposzta sárgarépa, nemcsak, hanem a fokhagymát. Elhelyezése után az üveget annak öntsünk forró sóoldattal mossuk. meg kell, hogy a cukor, ecet devyatiprotsentny, valamint bármilyen növényi olaj főzni, de a sót. Néha azt is hozzá csípős paprika, szegfűbors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Savanyúkáposzta - egy tökéletes étel a tél. Javítja az emésztést, segíti lefogy, erősíti az immunrendszert, és leállítja a rákos sejtek növekedését. Ez enyhíti a máj és a gyomor, valamint javítja a bőr állapotát és égések. Ezért minden nőnek tudnia kell, hogyan lehet savanyú káposzta otthon, és kérjük, hogy szeretteik egészséges és ízletes étel.