Hogyan kell főzni a kucsmagomba, és használja őket a különböző ételeket, betartva a biztonsági előírásokat

Fontos tudni, hogy hogyan kell főzni a kucsmagomba, annak érdekében, hogy megfeleljen a biztonsági előírásoknak. Mivel ezek feltételesen ehető gombák, valamint a vonalak. Ezek minden esetben ez nem lehet megenni nyersen vagy pörkölve előzetes különleges bánásmódot. Folyamatos alatt azt értjük, forrásban lévő vízben sóval. Húsleves, akkor meg kell önteni.

Hogyan kell főzni a kucsmagomba helyesen. előzetes szakaszban

Ők tartoznak az osztály ascomycetes. Gyakran összekeverik kucsmagomba és vonalak. Hogyan kell főzni a gomba nem egészen normális? Először is meg kell tudni, hogy azok néhány funkcióját. Morels betakarított nagyon kora tavasszal, azonnal elolvad a hó. Ezért nehéz őket összekeverni más. Öltések korábban kezelt ehetetlen gombákat, mert voltak olyan esetek, mérgezési giromitrinom bennük. Ez az anyag származik, a terméket csak forralással és szárítási idő. Néhány országban még mindig nem szabad eladni őket. Érdemes emlékeztetni arra, hogy még az összes óvintézkedést és a leggondosabb előkészítés semmiképpen nem tartalmaznak gomba vemhes menük és szoptató nők és gyermekek.

Mi a teendő, főzés előtt kucsmagomba, és felveszi azokat a különböző ételek? Először is meg kell tisztítani. Mivel a hajtogatott szerkezet a gombák eltömődtek homok és apró rovarokat. Erre a célra kell határozni kucsmagomba lábát egy nagy tartályba, és fedjük le hideg vízzel. Adj egy kis stand, lecsöpögtetett és ki kell öblíteni (óvatosan, vigyázva, hogy ne szakadjon el a cap). Tedd vissza a hideg víz, só és tegye felforraljuk. Ezt az eljárást meg kell ismételni kétszer. Első alkalommal főzzük körülbelül tíz percig. Öblítsük le hideg vízzel, hogy rendezni, gondosan ellenőrzésre és tisztítás, különálló és dobja ki a szár (élelmiszer csak alkalmas cap). Só és forraljuk fel újra, a második alkalommal húsz percen belül. És öntsük hideg vízzel újra. Még egy alapos képzés néha nem menti száz százalékát jelenléte a kis részecskék a homok.

Hogyan kell főzni a kucsmagomba burgonyával

Miután egy hosszú előkészítő eljárásokat, ezek a gombák lehet használni egy hatalmas sor ízletes ételeket. Ebben az esetben próbáld meg nem megölni a finom aromájú fűszer és fűszerek. Morels lehet használni a sült és párolt porridges és mártások, hogy összekapcsolják őket a sütés tojással, rizzsel. Hagyományos orosz piték hús és ezek a gombák olyan rendkívüli ízét. Finom illata kucsmagomba használhatják őket szószok, levesek és töltelék. Ezek is lehet szárítani, és fagyasztható. Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy képesek helyettesíteni bármilyen más gomba ételeket. Nézzük laknak, hogyan kell főzni burgonyával kucsmagomba. Tedd szósszal, és megpirítjuk a gombát (kétszáz gramm) hagymával napraforgóolaj hét-tíz percig. Ezután adjunk hozzá egy fél csésze tej vagy tejszín, attól függően, hogy a kívánt zsírtartalom. Egy kis pörköltet és a szezon. Get mártást öntsük fiatal főtt burgonyát, hozzáadjuk a zöldek.