Hogy finom lé káposzta: egyszerű recept

Káposzta, hogy az emberi test forrása a C-vitamin Köztudott, hogy télen nincs, ezért igyekszünk fogyasztani dúsított élelmiszerek. Savanyúkáposzta tekinthető egy nagyon egészséges étel. Amíg a tavasz, tudjuk használni, és beszerezni a szükséges anyagokat test. Arról, hogy milyen finom lé káposzta, leírjuk ebben a cikkben. Gondoskodó hostessek hez érdekes recept.

sózás káposzta

Ez a zöldség is főtt különböző módon, de nézd meg milyen finom lé káposzta. Négy három literes üvegben van szüksége:

• Friss káposzta mennyiségben 6 kg;
• Friss nagy sárgarépa - 7 db.;
• fűszerek (szegfűbors, babérlevél);
• sót olyan mennyiségben, 14 evőkanál;
• cukor - nagyjából mintegy 7 evőkanál;
• körülbelül 7 liter ivóvíz.

Hogyan savanyú káposzta finom: a turn-alapú technológia

Sós káposzta lehet a bankok, a hordóban vagy más tartály alkalmas az Ön számára. Javasoljuk, hogy használjon hagyományos három literes üvegekbe. Ezek a tárolt termék, és önmagában a kapacitás nem foglal sok helyet a pincében. Ezen túlmenően, az átláthatóság bankok figyelheti, ahogy a pácolás folyamat zajlik.

1 lépés

Hogy finom lé káposzta? Először vágjuk zöldséget megfelelőnek kell lennie. Erre vannak speciális reszelő lapos pengével. Meg tudod csinálni egy késsel, de az iratmegsemmisítő takarít meg időt és energiát. Szárak káposzta ne dörzsölje!

2 lépés

Miután elkészítettük a káposzta kell mosni, és héja sárgarépát. Ez alkalmazásával őröljük egy szokásos durva reszelő.

3 lépés

Keverjük össze a zöldségeket és keverjük össze egy nagy tartályba. Ez lehet egyszerűen egy tálba vagy nagy serpenyőben. Ne sózzuk, és kattintson a kezét.

4. lépés

Az előkészített üvegekbe (mosott és szárított) Spread aprított zöldség. Tamped szorosan a tetején. Mindegyik réteg a flipper borsó szegfűbors , és elhagyja lavrushki. Elég ahhoz, hogy három lap alján, közepén és tetején. Rajongók a fokhagyma is adjunk hozzá néhány gerezd.

5. lépés

Hogy finom lé káposzta? A jó ízlés kell egy sóoldattal. Ez a következőképpen elkészítve: egy liter ivóvíz, amire szükség van, hogy 2 nagy kanál sót és 1 kanál (nagy) cukrot. Kanál nem lehet diákat. Egy nagy fazék oldódnak 7 liter vízben meghatározott mennyiségű cukrot és a sót.

6. lépést

Kannák tömörített kitöltés káposzta sóoldattal mossuk. Ne próbálja használni a teljes mennyiség. Meg kell maradni valamivel több, mint 0,5 liter. Tedd maradványokat a hűtőben. Szükség van rá, mert a nap után 4 fejes elnyeli a folyadékot, és a kiegészítő sóoldattal szükség annak érdekében, hogy teljes mértékben fedezi a hozzávalókat. Tartsa a káposzta is sokáig, de mindig hűvös helyen.

7 lépésben

Fedjük le a tégely műanyag fedéllel, vigye hűvös helyen. 3-4 nap után te dolete folyadék a tartályban, zakuporte majd szorosan lezárjuk. Előfordul, hogy a víz szivárog át a fedelet. Nincs semmi szörnyű, csak nem túl jó a pincében. Alá lehet helyezni a bank általában lemez. Ha tartod a káposzta a hűtőben, akkor egyszerűen ne töltse üvegekbe a csúcsra. Hagyja néhány centiméterre a tartalékba.

Tálaláskor a káposzta az asztalra

Most, hogy tudjuk , hogyan kell pácolást káposzta, gyors és finom. Snack lehet enni 5-7 napon belül. És tudja tartani a pincében vagy a pincében, amíg a tél. A fagyos este nincs is jobb, mint egy forró krumplit hering és ropogós savanyú. Jó étvágyat!