Hasznos mint a zeller gyökér, és hogy ebből mi is főzni?

Lakói ókori Görögország és Róma tartott zeller ... mint dísznövényt. Úgy véljük, hogy a gyökér a zeller , hogy szerencsét hoz, és felakasztotta az ajtó otthonaikat, abban a reményben, hogy ez ad nekik egészség, szépség és a boldogság. Zeller is ismert, mint kiváló afrodiziákum, ami meggyulladhat a szerelem tüzét. Modern fajta ez a zöldség széles körben használják a konyhában.

A gyökér zeller természetben növekszik Nyugat és Közép-Európa, Nyugat-Ázsia, Dél-Afrikában és Dél-Amerikában. zeller gyökér mérete hasonló a karfiol. Meg van egy intenzív, jellegzetes íz és enyhén földes illata.

Az amerikaiak és a japánok, akik megszállottan a megfelelő étrend, megtalálható a készítmény zellergyökérrel 86 értékes összetevőket. Közülük A-, E-, C, PP és folsav. Ez a növényi kétszer annyi C-vitamint, mint a citrus - az évszaktól függően, és az eljárás annak tárolási összeg elérheti akár a 150 mg 100g. Táplálkozási dicsőség zeller köteles és ásványi anyagokat, segít a test felszívja értékes és hasznos anyagokat. Emellett, zeller tartalmaz foszfort, kalciumot, káliumot, cinket, és egy kis magnézium és vas.

Minden előnye ennek a növényi széles körben használják a fogyókúra alatt. Mivel zeller tartalmaz alacsony kalória - 10 g gyökér befogadására csupán 7 kalória, felgyorsítja az emésztést, ami jótékony hatással van az ábrán. Egy pohár zeller lé viselkedik, mint egy elixírje fiatalok - tisztítja a testet, enyhíti a duzzanatot, hidratálja a bőrt, erősíti a hajat, és ad egy bársonyos bőrt.

Jól ismert, hogy a zeller tartalmaz antidepresszánsok, tisztítja a testet a toxinok és használják gyulladásgátló szerként. Zeller is ismert diuretikus hatása, ezért nagyon hasznos a betegségek, mint például veseelégtelenség vagy jelenlétében vesekő. Mégis ez elég jó a fájdalomcsillapító - gyümölcslé zeller, enyhíti a fájdalmat az ízületek. Ez serkenti az étvágyat és az anyagcserét, erősíti az immunrendszert, segít a kezelés a felső légúti traktus és a krónikus vesebetegség, csökkenti a vérnyomást, javítja a szívműködést.

A főzés, ez gyakori zeller gyökér, receptek amelyek közül elég egyszerű és változatos. Ezt fel lehet használni, mint a alapján, illetve amellett, hogy a fő étel. Zeller előállított tápláló és ízletes levesek, mártások, saláták és ételek. A további feldolgozás előtt, zeller gyökér, hogy tiszta, és távolítsa el a továbbra is a laterális gyökerek. Friss zöldségek lereszeljük, és a mártással tálaljuk. Mégis lehet főtt vagy párolt. Például egy saláta a zeller gyökér lesz a tökéletes uzsonna, hogy megkönnyítse az emésztést a nehéz ételek. Ő recept készül nyers reszelt zeller gyökér, néhány csepp citromlé, cukor és tejföl. Gazdagítása, az íze a salátát, akkor adjunk hozzá az almát, a mazsolát, rukollu, pörkölt mogyoró, vagy kiwi.

Egy nagyszerű ötlet lenne főzés leves. Ebben az esetben, zeller gyökér, mosott és aprított, főtt húslevest és zúzott egy mixer. Több szokatlan válhat hússzeleteket zeller, főtt darab ez hasznos zöldség, tojás és zsemlemorzsa. De kiderül, különösen finom és pácolt zeller. Főzzük meg kell alaposan mossa és szárítsa meg a gyökereket, távolítsa el a bőrt, és vékony csíkokra vágjuk. Aztán, hogy a pác - vizet forralni 3 evőkanál. só, 1,5 evőkanál cukrot és 5, művészet. kanál 6% ecetet. Hozzá zeller és forraljuk fel. Zeller eltolódása egy korsó és öntsük pác, sterilizált 30 perc és roll.