Főzni rizs sushi

Főzni rizs zabkása vagy rizs köretként ismert, hogy sok, de hogyan kell főzni rizst sushi, nem mindenki tudja. A föld nem alkalmas semmilyen szám, például az európai fajták nem alkalmasak erre a célra. Sushi segítségével rizsváltozatokban képes homogén tömeg, amely lehetővé teszi, hogy ez az étel.

Japán rizs vásárolni nem mindig lehetséges, mivel csak értékesítik a szaküzletekben vagy osztályok a japánok. Ezért vásárol sushi rizs nőtt az Egyesült Államokban, vagy Kínában. És mégis, hogyan kell főzni rizst sushi? Ez az étel japán sushi tál áll halfilé, tenger gyümölcsei, zöldségek és főtt rizs egy bizonyos módon.

Recept Kushanov létre és javítsák a hosszú évszázadok során, így ez egy nagy tál elfogyott győztes lépés az egész világon. A fő titka a japán konyha, beleértve a sushit recept - a használata nagyon jó minőségű és friss összetevők és tiszteletben az arányokat pontosan.

Cook sushi rizs jobb többféleképpen - több tucat őket. A legjobb, ha főzzük a rizs tűzhely, hiszen egy külön címkén a víz. Amikor a főzés a rizst egy gőzölő mennyiségű vízben nagyobbnak kell lennie, mint a szám a rizs és a 1,2-szerese. Főzni sushi rizst a gőzös? Egy kettős kazán főzés közben a rizs körülbelül negyven perc.

Megfelelően tudja főzni rizst sushi és serpenyőben a tűzhelyen - kiderül, nagy klasszikus alakja. Mivel a rizs a főzés során térfogata megnő háromszor, akkor ki kell választania a megfelelő méretű edényt. Mielőtt főzni a rizst sushi, meg kell mosni, és száraz, öntött el a szitán egy órát. Mossuk meg a rizst kell mindaddig, amíg a víz nem lesz tiszta, de legalább háromszor. Azt mondják, hogy a japán magukat megmosott rizst hétszer. Úgy gondoljuk, hogy a több mossa a rizs, annál finomabb lesz.

Töltsük másrészről rizs fele rész vízzel, és tegye a lemezt, és, ha a rizs felforrt, főzzük tizenkét percig kis lángon, amíg a víz teljesen felszívódik, majd távolítsa el pan a tűzről, és így állni 12-15 perc alatt a burkolatot. Egy darab szárított kombu moszat, amelyeket el kell távolítani forralás után a rizst egy sajátos szaga. Főzni sushi rizs a kályha? Kiderült - 25-27 percig.

Míg a rizs készítünk, szükséges, hogy előkészítse ecetsav ízesítésére, cukrot és sót feloldjuk ecet. Egy teáskanál ecet sushi vagy fehér borecet csak két teáskanál tengeri só, és hét és fél evőkanál cukrot. Keverjük -, amíg teljesen fel nem oldódik.

Ezt a keveréket permetezzük ábra, rendezett egy nagy tálba, és folyamatosan óvatosan kevertük legyezőszerűen ábra ventilátor. Egy tál is jobb, hogy a fa és a falak visszafogja a savas vizet, és törölje szárazra. Keverésére rizs egy különleges bambusz lapáttal, de lehet használni, és a szokásos fakanállal. Kanál vagy spatula ábra addig keverjük, amíg a fűszerezés egyenletesen oszlik.

Risinki hogy tartsák be a tartály falára, habverővel ronggyal savanyított vízben. Meg tudja végezni ezt a műveletet együtt: keveri a másik - volt legyezte magát. Amikor a rizs lehűlt, elkezd főzés. Főzni rizs sushi? Ez nem könnyű, de érdekes.

Sushi lehet a különböző színeket. Csiszolt fehér rizs könnyen festett a különböző színek - így az étel hideg, és ő kapott egy ünnepi megjelenés. Rózsaszín rizs tulajdonít szilva vörös ecet, ecetsav használnak a keverékhez. Fényes sárga színe a rizs kölcsönözhet teáskanál kurkuma, amelyet hozzáadunk a víz főzés előtt a rizs. És ha már a főtt rizs adjunk hozzá két evőkanál őrölt hínár, ez a szám lesz zöld.

Ha első sushi rizs nem, akkor nem kell, hogy idegesek. Hogy a következő versenyeken. És valóban, az igazi mesterek elérni a tökéletességet évekig, amíg megtanulják, hogy a tökéletes risinki.