Vajon félnek a termofil élesztő? Az új mítosz gyilkos termékek

idősebbek jól emlékeznek születésének a rémtörténetet az ételt. Az egyetlen nem félünk?! Cukor és só - a „fehér” halál. Vaj rossz - minden együtt megy margarint. Amíg azonban az ilyen „agitáció” indokoltak voltak, mivel a táplálék nem elegendőek.

De ma gyakran hallani ilyesmit. Például nem is olyan régen kegyvesztett tetszett termofil élesztőt. Rémtörténetek róluk hangzik, elég meggyőző, és képesnek kell lennie arra, hogy hatni egy különösen érzelmi ember. Cikkek ebben a témában az interneten súlyt, így kellett, hogy vegye a fő pontjai az ilyen termékek. Szerint a legtöbb szerző, melegkedvelő élesztő kedvező környezetet teremt a rákos sejtek növekedését. Ezek a mennyiségi növekedés a felére. Nőnek fel, hogy úgy mondjam, ugrásszerűen.

Az alkoholokat erjesztés során kialakult, amelyek mérgezik a testet belülről. Az ilyen patogén környezet - türelmi a baktériumok és a baktériumok. Használata a kereskedelemben kapható élesztő kenyér mindannyiunkat fenyeget csökkent immunitás, valamint fizikai és szellemi tevékenység.

Ha hiszünk írták, az oroszországi lakosság már régóta, hogy elveszett vagy csökkenhet. Etetés után nekünk ezt sárban több mint egy évtizede. Ez szörnyű elképzelni ezeket az „élő” neistreblyaemye élesztő járni a belekben, minden módon elpusztítja a növények. Amit ezek a dolgok zavaros alapja?

Hosszú ideig az emberiség sütni és a sörfőzés sörlé. Viszonylag nemrég közepén a 20. században, a folyamat alakult ki az ipari termelés, amelyben kovász használták élesztők koncentrált formában. Úgy tűnik, hogy ez a szokásos. Az ilyen kenyér, amelyet korábban sütőélesztő eszünk nem az első tizenkét évben. De ha úgy gondolod, hogy a szerzők néhány cikk, melegkedvelő élesztő nekünk szabtak csak 1974-ben. Ki és miért jött létre, a történelem csendes.

De ahhoz, hogy bizonyítsa ártatlanságát, a cikkekben idézett egyes források, ami (nyilvánvalóan egy nagyon nagy titkot) tartják a Lenin Könyvtár. Állítólag ez után az érzékelés orosz biológus és megkezdte a vizsgálatot. További elbeszélés már történik hivatkozás a hatóság a tudósok.

Különösen látványos történet egy termofil élesztő hallható azokon a helyeken, ahol a technológia előkészítése a táptalaj a növekvő őket. Emlékezzünk vissza, hogy a penicillin - egy gomba termett erjesztett csirke húsleves (azaz romlott hullamerevség méreg), de ez nem akadályozta meg abban, hogy a gyógyszert. Ez az indoklás azonban rendes háziasszony oktatás a humán. És most van itt az ideje, hogy magyarázatot a szakértők.

Bármilyen technológia élelmiszertermelés jól tudja, hogy nincs „élesztő baktériumok” nem, és nem lehet, mert az élesztő - ez formálja.
Orosz biológus V.A.Nikolaev 1937 bebizonyította, hogy az élesztő a kenyér és a hop tartalmaz egyféle S. cerevisiae. Sütésekor középpontjában a bot vagy kenyér hőmérséklet eléri a 95 ° C-on Életképes ilyen körülmények között csak egy nagyon kis része a mikroorganizmusok.

Ezen kívül, a fermentációs folyamatokat a szervezetben okoz olyan termékek, amelyek képesek az oxidációs. Ez a burgonyát, cukrot, joghurtot, kuvasz, alma, szőlő, szilva. Elfogadom a részesedése a kenyér itt nem nagy.

Sőt, a biológusok biztosítja számunkra, hogy az élesztő az emberi bélben már jelen vannak, és nem okoz semmilyen kóros elváltozásokat.

Tény, hogy „termofil élesztő”, és az úgynevezett kárt volt semmi, de egy okolonauchnym kifejezés, hogy jött fel az emberek, kevés smyslyaschie mikrobiológia. Mint minden érzés, és ez a „jó hír” terjed az interneten keresztül, mint a szárnyak, benőtt tömege spekuláció és a valós életből vett példákat.
Ahhoz, hogy minden erre szükség? Ha vállat von le azok, akik keresik a kenyeret kaviár köszönhetően a tartalom a telek, még mindig vannak olyan gyártók. Figyeljük meg, hogy nincs vásárló nem tud különbséget tenni a kenyér, ami hozzá „termofil élesztő” vagy hop kovász egy másik, ahol nem.

Remélem az olvasók fogják érteni, mi vagyok. By the way, ellenőrzése bíróság gyártási technológia is ritkán érdekel. Tehát, a nyomában a fogyasztói pánik okozta mindenféle kiadványok a veszélyeket a szokásos kenyér, egyes elvtársak sikeresen eladni nekünk borsos áron ugyanazt a terméket egy másik név alatt.