Főzni finom palacsintát otthon?

Palacsinta - primordially orosz étel, szimbolizálva tavasz forró napon. Kezdetben ők sütöttek csak palacsinta héten, és az étel maga között a szertartást. Ma finom palacsintát gyakran szolgált desszert szirup, lekvár vagy lekvár. Néha lehet csomagolni bármilyen töltelék (sajt, halikra, darált hús, stb ..).

Elkészítéséhez áttört illatos palacsinta minden nő használ neki évek óta tesztelt recept. Megosztani a titkot nem volt a kezét - elvégre azokban van a csúcspontja a kész ételt.

Mégis vannak olyan alapvető receptek tészta palacsinta, amelyek mindenki ajkán. Tanulj meg főzni finom palacsintát a szokásos módon, a tulajdonos nem engedheti meg magának, hogy a kísérlet további, ami a saját kulináris és íz élvezeteket.

Palacsinta: tészta előállításához otthon

Ősidők óta, a tészta palacsinta mindig összegyúrjuk kézzel, így most már nem térhet el ezt a hagyományt, akkor derül ki finom palacsintát „mentális” és illatos.

Liszt feltétlenül szitál szitán, hogy megszabaduljunk a felesleges hulladékot. Ezen felül, egy ilyen „shake-up” liszt oxigénnel telített, ami lesz a jövőben a palacsintát szellős, könnyű, finom.

A mély zománcozott vagy műanyag tálban törni két tojást, adjunk hozzá egy fél csésze tej, só, cukor ízlés szerint, egy csipet szódabikarbóna, ami leállítjuk ecetben. Minden összetevő alaposan habverővel habverővel vagy villával.

Amikor a légtömeg válik, akkor adjuk meg a lisztet. Tedd meg fokozatosan, ne felejtsük el, hogy keverjük. A tésztát kell egy kicsit vastagabb állagú tejföl otthon.

Ezt követően, az így kapott masszát hozzáadjuk 50 g olvasztott vaj, 1 evőkanál növényi olaj. Folyamatos keverés közben bevezetett tejet kis adagokban. Az állaga palacsintatésztának hozta, hogy az állam folyékony méz.

A folyamat előkészítése a tészta palacsinta fontos dolog -, hogy elérjék a kívánt mértékű „folyékonyság”. Túl sok tésztát fog ragaszkodni a serpenyőbe, és túl vastag - ez rossz felületére kenjük.

A kész palacsinta súlya 30 percig hűtőben. Ez szükségtelen. De a tapasztalat azt mutatja, hogy a hideg miatt és tapasztalt tészta palacsinta kiderülhet sokkal ízletesebb.

Vannak más receptek. A poszt, mivel lehetetlen, az úton, csökkenni fog a palacsinta főtt ásványvíz, vagy palacsinta tojás nélkül.

Hogyan kell sütni finom palacsintát?

Hagyományosan palacsintákat sütött egy öntöttvas serpenyőben. Ma ezekre a célokra igénybe serpenyők teflon vagy kerámia bevonat. Célszerű, hogy folyamatosan ugyanazt edények, amelyet kizárólag a főzés palacsinta.

Melegítsd elő a serpenyő alatt nagy meleget. Felszíni maszatos „szalonna” vagy átitatott vattával növényi olaj.

Palacsinta tésztát nem szabad megengedni a hideg vagy rosszul fűtött pan. Ez vezet az a tény, hogy a palacsinta ragaszkodni fog felületén.

Jó étvágyat!