Sült pulyka egy serpenyőben: recepteket. Hogyan finom főzni pulykafiiébői

Sült pulyka a serpenyőben - ez hihetetlenül finom és ízletes étel, könnyű elkészíteni és ugyanakkor képes kielégíteni a gasztronómiai ízlését a legigényesebb ínyencek. Ez az étel lehet releváns bármilyen köret - legyen szó akár burgonya, rizs vagy hajdina. A csúcspontja ez a gasztronómiai kavalkád szolgálhat egy egyszerű könnyű salátát és egy pohár száraz fehérbor. Ez az étel is fogyasztható még a nők, akik ülnek a diéta. Hogyan finom főzni a húst ez a madár? Ez lesz szó a cikkben.

Előnyei pulykahús

Pulykahús nem okoz allergiát, és az összeget a vitaminok benne lévő sokkal több, mint a teljes vitamin komplex csirke. És persze, pulykahús fehérje szívódik fel, sokkal könnyebben, mint a protein csirke. Sok országban, ahol a pulyka a nemzeti madara és nélkülözhetetlen tulajdonság a nyaralás asztalra. Sajnos, a mi hostess, mert a hatalmas számú sztereotípiák inkább más húsok. Talán az egyetlen hátránya a főzés során a pulykahús (bár ez egy vitás pont) vannak annak nagy mérete. De ez inkább egy szakasz, amit meg kell szüntetni annak érdekében, hogy készítsen egy finom étel, és nem ok, ami miatt előnyben részesítése más fajta húst. Vásárolja pulyka korunkban is minden szupermarketben, és a kapcsolódó termékek vannak a konyhában minden önérzetes háziasszony. Receptek pulyka látszanak az egyszerűség és a szerény, nem fognak sok időt és energiát, és az eredmény meghaladja a várakozásokat még a legigényesebb emberek!

Sült pulyka egy serpenyőben

Sok véleményt, pulykahús nagyon száraz, nehéz készíteni, és a sokféle étel nem dicsekedni, de az eredmény kérdéses lesz egyáltalán. Valójában nem, amelynek bizonyos kulináris képességek, és miután előtte egy receptet, akkor főzni egy remekmű.

Először is, a pulyka a legjobb sütni külön anélkül, hogy bármilyen egyéb összetevőjére. E szabály alól kivételt rendelkezhetnek receptek, amelyek megkövetelik a későbbi semlegesítésére. Ebben az esetben, ropogós nem működik, bár az íze egy nagyon élvezetes és emlékezetes.

Célszerű, hogy vesz egy kis ötlet hűtőszekrényben tárolni, mert különben az íze adottságok nem olyan hangsúlyos. És amikor kiolvasztás nagy mennyiségű tápanyagot elveszti tulajdonságait. A legjobb, hogy tegye ki a pulykát, ha a hőmérséklet eléri a szobában, ebben az esetben, a hús nem veszíti el lédússág. Minél nagyobb a súlya a pulyka, annál több időt kell kiolvasztani. Vásárolja pulyka legjobban a két nappal megelőzően a készítmény előre meg kell tisztítani folyó víz alatt, és törölje szárazra kívül és belül, fedjük le fóliával, és küldje be a hűtőszekrénybe. Mivel otthon pulyka elég kövér, ha ez nem ajánlott felvenni étolaj (olívaolaj vagy napraforgóolaj). Minden része hasított van készségét kifejezésre pulyka lábak kívánatos sütjük 30 percig, de a filé lesz kész 20-25 perc alatt.

Hogyan finom főzni pulykafiiébői

Ember ül a diéta, akkor ajánlott használni pulykamell, tartalmaz kis mennyiségű kalóriát. Most az üzletekben lehet kapni a különböző részek külön-külön a madár testét. Ezért nem kell megvenni az egészet. Bár pulykamell nem olyan lédús, mint más részek, a mínusz teljesen kompenzálja kifinomult kifinomult ízlés és a hiányzó kalóriát. Hogyan finom főzni pulykafiiébői?

Vágjuk a mell kis darabokra, és főzzük bármilyen szósszal vagy zöldség, adjunk hozzá egy kevés keleti fűszerek, csak egy kicsit, mint a fűszer kell hangsúlyozni az alap ízét egy csészébe, és ne fulladjon meg az illatát. Végén főzés ajánlott lereszeljük a sajt és öntsük a tetejére a pulyka szeleteket.

Sült pulyka recept

Sült pulyka receptet, hogy akkor ajánlott lesz a hagyományos étel az asztalon. Így, megszórjuk a húst sóval, hozott egy serpenyőben, adjuk hozzá a napraforgó vagy olívaolajjal, és töltse ki az összes 250 ml vizet. Aztán elhelyezünk minden egy enyhén fűtött kemencében. Fry a tetemet szüksége akár két órán keresztül, miközben nem szabad elfelejteni, hogy a víz a madarak kialakult a saját levét, és kapcsolja be. Fry a hús szükséges, amíg aranyszínű kéreg minden oldalról. Két óra elteltével a húst kivesszük, eltávolítsuk a zsírt és adjunk hozzá 300 ml húsleves, főzzük szakács. Majd vízbe a levest. Carcass lemészárolt, és megsütjük egy serpenyőben. Serve hús zöldségekkel (burgonya, rizs és a hajdina), díszítő zöld ágak, előnyösen saláta vagy petrezselyem.

Sült pulyka tejföllel

Szükséges összetevők:

• baromfi - 700 g;
• krém - 400 g;
• liszt - 0,5 tk ;.
• szerecsendió - egy csipet;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• zöldek - belátása;
• só és fahéj - ízlés szerint.

Törökország sült egy serpenyőben tejfölt készítünk gyorsan és egyszerűen. Tehát, hogy a madár filé és alaposan mossa a csap alatt. Hús kívánatos kis darabokra vágjuk, hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint. Filé kerül egy előmelegített serpenyőben növényi olaj. Sütjük a húst, amíg fél kell. Időveszteség nélkül, veszünk egy másik edénybe, és tedd a lisztet, amelyben azt kell melegíteni három percig, majd hozzáadunk kb pohár vizet, kevert krémet. Keverjük össze a szósz a húst, és hozd a kész, ez kb 40 perc. A tetején az edény meghintjük apróra vágott zöld. Sült pulyka egy serpenyőben kész. Meg lehet rizzsel, hajdina.

Grillezett szelet pulyka a serpenyő

összetevők:

• pulykamellfilé - 500 g;
• Olaj - 70 ml;
• krém - 120 g;
• húsleves - egy csésze;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 1 fej;
• zöldek - saját belátása;
• só, fűszernövények - ízlés szerint.

Először meg kell mosni a pulyka folyó víz alatt, majd megszárítjuk révén száraz törlőkendők. Filé tisztítani a bőrt, majd ismét mossuk, és obsushivayut. A húst vágjuk nagyobb darabokra. Mi felmelegedni serpenyőben növényi olaj és öntsük apróra vágott húst. Sütjük a húst, amíg aranybarna. Aztán aludni hagyma (előnyösen vágott félkörök) és megsütjük csészébe 5 percig. Adjuk hozzá a tejszínt és a húslevest. Fűszerek és fűszerekkel ízesítjük. Törökország pörkölt további 15 percig. A csúcspontja ételek elkészítésére van hozzá apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövények. Sült pulyka szeleteket egy serpenyőben kész! Akkor, hogy az asztalra.

Sült pulyka comb egy serpenyőben

Ez elő a következő termékek:

• pulyka comb - körülbelül 1 kilogramm;
• hagyma - 3 db;
• ginger root;
• fél citrom;
• 1 fej fokhagyma;
• 2-3 evőkanál olívaolaj;
• menta közül lehet választani;
• só és bors ízlés szerint

Meg kell választani a pulykahús a csontok, és vágjuk apró darabokra. Megtette a hagymát és vágjuk vastag szeletekre. Akkor vessen egy citrom és dörzsölje egy durva reszelő, apróra vágjuk a fokhagymát. Foszlány a mentalevél. Következő pulyka comb kell előmelegített serpenyőben olívaolajjal. Óvatosan sütjük a húst minden oldalról 10 percig. Ezután fogja a hagymát, fokhagymát és a mentalevél, és adjunk a csészébe. Pour 100 ml vizet, keverjük és csökkenti a tűz. Meg kell oltani a pulyka comb alacsony lángon további 20 percig. Vegye betakarított citromhéj és küldje el a pulyka pörkölt étel további 15 percig. Egy kis só és bors ne feledkezzünk meg. Fry további 5 percig fedő nélkül. Vegyük le a tűzről, fedjük le fedővel, és adja meg a hűlni 10 percig. Combjának pulyka pörkölt (a pan) készen áll. Jó étvágyat!

Párolt pulykamell zöldségekkel

Meg kell tenniük a következő termékek:

• Pulyka filé - 500 g;
• Ukrán kocsma - 1 db;
• Az édes paprika - 3 db;
• Paradicsom - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• fej fokhagyma;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• sót és a fűszereket - ízlés szerint.

Öblítsük ki a pulykát, és törölje szárazra egy törülközővel minden oldalról, apró kockákra vágjuk. A fűtött serpenyőben, felöntjük 2 evőkanál olívaolaj és tesz egy kis ötlet. Fry párolt hús (nem záró fedél) 10 percig.

Ezután öntsük a pre-vágott hagymát és reszelt félig-gyűrűk egy durva reszelő sárgarépát. Mossuk ki a paradicsomot, dip őket forrásban lévő vízben 5 másodpercig, és héja és apróra vágjuk. Távolítsuk el a bőrt a cukkini és a kockákra vágott, fokhagymát is ajánlott kis darabokra vágva. Kaliforniai paprika Wash, héja és vágjuk fél gyűrű. Melegítsük egy serpenyőben, adjuk hozzá a növényi olaj, tedd a hagymát, és 5 perc múlva, adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát. Pörkölt tál 2 percig, és adjunk hozzá a paradicsom és a cukkini. Pour a párolt zöldség, hogy pulykahús, só, bors, hozzáadjuk a fokhagymát ízlés szerint, és egy fél csésze forró vízzel. Főzzük 20 percig a fedél alatt.

Ezután az edényt el kell távolítani a hőt, és tegye egy tányérra, és díszítsük. Jó étvágyat!