Hogyan készítsünk pácolt gyömbér az otthon?

Ecetes gyömbér otthon lehetővé teszi, hogy mentse az értékes tulajdonságait a fűszer, mert a friss formában, gyorsan kiszárad, egyre jellegtelen bézs-szürkés csomók. Ginger óta ismert ókorban számos kelet-európai országokban, ahol termesztik a kultúra. Ez a gyönyörű növény virágok, mint az orchideák. De étel csak a gyökér, amely megkülönböztető eljárások, amelyek révén Ginger kapta a nevét. A szanszkrit szó jelentése „szarvas”.

Ecetes gyömbér otthon igen egyszerűen elkészíthető. Ehhez, hogy 0,3 kg gyökér, só ízlés, fél csésze ecetet, egy fél evőkanál cukrot, három evőkanál vörösbor és a víz. A gumókat megtisztítjuk, vékony szeletekre vágva, tedd egy serpenyőbe. Továbbá szükség van, hogy kitöltse a gyökerek forráspont és forraljuk körülbelül 4 percig, öntsük ki a vizet, és lehűtjük a gyömbért. A pác magában forró vízben feloldjuk, cukor, ecet, bor, amely kell keverni, és öntsük a felaprított gumó. Ezután gyömbér szobahőmérsékleten tartjuk körülbelül 3 napig, és a befejezése után a pácolási eljárás hűtőszekrényben tároljuk.

Bizonyos esetekben, pácolt gyömbér főtt eltérő módon otthon. Szükséges összetevők: egy font ginger root, 0,1 liter rizs ecet, egy kanál cukrot és a sót. Kezdeni alaposan tiszta és karikákra vágott. A „szirmok” keverni sóval, és hagyjuk egy órát. Rice ecet, öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és meleg közepes lángon, addig, amíg a cukor el nem olvad. Ezt követően, az elegyet szükség felfőzzük. Darab gyökér meg kell, hogy ki a só, szárazra egy papírtörlővel a lé, feküdt sterilizált üvegekbe, és öntsük a még forró pác. Kapacitás kell dobni, és szobahőmérsékletre hűlni. Hűtőben tároljuk.

Ecetes gyömbér pink a legkülönfélébb módokon. Az orosz körülmények között, például a hatás általában érjük el, hogy azt a lépést, blansírozás a gumók vízben cukorrépa-lé, vagy cukorrépa szeletekből. De ez egy hamis. Az ázsiai országokban, pácolt gyömbér otthon ( „Amaz Shogun” vagy „Gary Ginger”) készül a gumók, amelyek flavonoidokat - antocianinok azok érintkeznek a savas ecet ad egy enyhe rózsaszín. Ha azt szeretnénk, hogy most, „tsukemono” (Jap -. Savanyúság), akkor a szupermarket van, hogy megpróbálja megtalálni a gyömbért, nagyon vékony a bőr, vagy növekszik magad.

Népszerű mostanában pácolt gyömbér fogyás van, sőt, a kereskedelmi „chip”. Ez a termék valóban nizkokalorien sokaságát tartalmazza vitaminok, aminosavak, magnézium-sók és kalcium. Javítja az emésztést, „meleg” és elvékonyodik a vér. Ezt fel lehet használni, mint egy adalékanyag az élelmiszer, hanem várjanak csodálatos eredményeket nem lehet anélkül, hogy a fizikai aktivitás és a megfelelő táplálkozás. Ráadásul nem szabad visszaélni az emberek fekélyek, gyomorhurut, terhes és szoptató hölgyek.