Ramen: a recept a keleti hagyományok

Dish ramen recept főzés sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik, hogy a kezdőket - nagyon finom és kellemes, képes különféle házi vacsorát. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni ramen, akkor azonnal meg kell mondani, hogy nagyjából, ez egy nagyon sűrű leves sok tésztával. Az étel nagyon irányban, ez szolgált nem csak a vacsora, eszik szinte bármikor a nap.

Japánban, ahol különösen szeretik és értékelik a ramen, a recept, amely a nők és a férfiak tudják fejből, azt mondják, hogy ez az étel meg kell tenni a szerelem, hogy létezik a szív.

Általában ramen - ez elég egyszerű és olcsó tészta búzalisztből, amely otthont Kína. Hazánkban ilyen tészta még egzotikus, ezért, mint általában, az ételt, hogy köze van magának.

Ramen (tészta) tápláljuk, hogy a táblázat olyan húsleves zöldségekkel és fűszerekkel. Étel minősített fajtájától függően húsleves (sertés, marha, csirke).

Ramen. Recept japán hagyomány (sertés)

Hogy előkészítse a jelenlegi japán étel minden a szabályokat, akkor lesz elég hosszú ideig. Ramen hozhat az asztalra nemcsak forrón, de még egy-két nap, így ha főzzük a hagyományos recept, akkor kell megtenni alapján meglehetősen nagy mennyiségben.

300 g sertés kell apró darabokra vágjuk, fűszerek évszak (piros / fekete bors, gyömbér, szerecsendió), adjunk hozzá egy kis szójaszósszal és zúzott fokhagymát.

Sárgarépa (2 db) rostély koreai saláták, vágjuk a hagymát (2 db), az összes pirított vajban. Majd megsütjük a húst, hogy az úgynevezett „Tasya.”

Ahhoz, hogy egy erős sertés húsleves, a csontok kell helyezni a bankban, az öböl hideg víz, és több mint a magas hő forralja fel. Azonnal öntsük a vizet, hogy elmossa a csont hab, alaposan öblítse és bankot. Re-betölteni a vizet, adjunk hozzá gyömbért, fokhagymát és a zöld hagymát. Forraljuk a húslevest át alacsony lángon 2-7 óra (az idő engedi). Ideális esetben a levest kell koncentrálni a harmadik. Akkor ez a vizet és tegyük hűtőszekrénybe.

Forraljuk keményre főtt tojás 4. Hozz egy kis serpenyőben forrásig szójaszósz, tedd a tojást, alakítja át őket úgy, hogy festettek minden oldalról.

Szárazabb a serpenyőben szezámmag, apróra vágott zöldhagymát és nori lapot. Vegye sertéshús Tasya.

Forraljuk a levest, és adjuk hozzá a szezámolajat, és egy kis szójaszósszal. Forraljuk tészta ott (ez elég ahhoz, hogy forraljuk két percig).

Helyezzük a tészta alján a tálak, tetejére szórjuk a hagymát és a sárgarépát, tedd sertés, fél tojás, nori - és öntsük húslevest. Díszíteni megszórjuk szezámmaggal és a zöld hagymát.

Ramen. Recept a csirke

Először meg kell, hogy készítsen egy húslevest. Ebből a célból meg lehet vásárolni egy sor csirkét. Bay hideg vízzel, felforraljuk, közepes lángon, adjunk hozzá zöldséget (sárgarépa, hagyma), kevés oregánó és a fahéj. Amint a leves egy kicsit pokipit, add szójaszósz és néhány csepp rizs ecet, só. Forraljuk a fermentlé körülbelül fél óra.

Hogyan készítsünk ramen tésztát és csirke, így nem vált általánossá levest? Főzni a tésztát, így nagyon sovány volt. A töltéshez ételeket vágjuk julienne póréhagyma is köze van egy friss chili paprika, kínai kel, és kisütjük egy kicsit, így nem volt ideje, hogy érzékennyé válhatnak.

A feszült húslevest, hogy csirke. Főtt tésztát intézkedik lemezeken, helyezzen zöldségek tetejére, öntsük a levest a filé.

Modern orosz szeretője annak érdekében, hogy időt takaríthat meg, tanulni főzni ramen levest még kocka és instant tésztát. De ez, persze, egy egyéni preferencia kérdése: főzni ramen hagyományosan vagy ilyen modernizált változata.