Recept sertés a sertés a sütőben. Főzni főtt sertés a sütőben

Sült hús bármilyen ünnep rendkívül népszerű a vásárlók körében az erősebb nem: mint egy nagy előétel a szeszes italok és a sör, mint lédús és ízletes összetevő szendvicsek, mint egy független második tál forró alatt körettel. Egyes háziasszonyok már tudják, hogyan kell főzni főtt sertés a sütőben sertés - van egy csomó recept. És néhány még soha nem próbálta megtenni, figyelembe véve az edényt amit igényel speciális képzést. Tehát semmi bonyolult recept sertés sertéshús a sütőben nem. Hozzávalók elérhető bármely tulajdonosa, és az előállítási módszer egyszerű. És igyekszünk tenni?

Sült sonka sertéshús a kemencében otthon

Talán még az első alkalommal, amikor bekapcsolja az étel sokkal ízletesebb boltban vásárolt - a tűz- és Zhirkov. De előbb meg kell felvenni a hús és megfelelő. Végy egy darab nem kevesebb, mint egy kilogramm. Jobb, hogy vegye vissza, vagy vágás. Neck, véleményünk szerint, mindig egy kicsit erre a célra zhirnovat. Ön is részt vehet, és amelyből általában nem hússzeleteket. A kihívás az, hogy a húst volt egyenesen az ón és a nem fagyott. És anélkül, hogy a csontok és a vénák. Mégis, mi szüksége van: só, fűszer, húsok, babér, pár gerezd fokhagyma, bors borsó. További berendezések: egy serpenyőben áztatás hús, sütés vagy alakú sütő önmagában, hüvely.

A folyamat a pácolás

Recept sertés a sertés a sütőben egyszerű. Hús kell mosni és száraz. Egy nagy fazékba, öntsünk egy másfél-két liter vizet forralunk, öntsük fűszer, húsok (használhatja kész keverék, jobb - a piacon vásárolt tömeg). Ott kell lennie a bazsalikom, bors, tárkony, borsikafű, kakukkfű és más gyógynövények. További megfelelően sózzuk pác dobja darab pár levelek. Egyesek jobban hozzá ecetes pác és / vagy száraz fehérbor. Lehet, és ezt az opciót, de ne vigyük túlzásba. Forraljuk fel, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Hús tegye a kapott oldatot úgy, hogy teljesen befedi és így jó pácolt. Húzzuk meg a tetején a serpenyőben fóliába és - a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Akkor létre, és az erkélyen jelenlétében, megfelelő hőmérsékleten „vízbe”. Éjszakánként pác lesz erre a célra, így nyugodtan aludni.

reggel folytattuk

Recept sertés a sertés a sütőben nem nehéz, még az első pillantásra. Tovább főzzük. Reggel megkapjuk a húst és enyhén ő prosalivaem és borssal. Fokhagyma szeletekre vágva. Hús metszést több helyen, és tegye a vágások fokhagyma (lehet, és ezt használták egész szegfűszeg). Ezután fogja a hüvely a sütéshez , és betette egy darab húst. Zárjuk a huzal csiptető hüvely széle. Sütő, hogy felmelegedjen megfelelően ebben az időben, akár 200 fok. Tedd hüvely húst a tálcán, a piercing több helyen, hogy ne rossz buborékoltatunk (és amely tört). Körülbelül egy óra múlva egy bemetszést hüvely tetején a hús lélegezni, és pirított. Tartott még tizenöt percig. Ha a sütő egy funkció „aerogrill” röviden, akkor kapcsolja be, és a végén az elkészítését. Akkor sült sonka a sütőben (a receptet lásd fent), és szélvédett lesz egy kis szaga a tűz és füst. Ez adja a tál több ízt.

finálé

Kapunk az étel ki a hüvely, hűvös, vágjuk nagyobb darabokra, öntsük mártással. Igen, vegetáriánusnak kellene lennünk biztosan nem így kell lennie. Így néha az illata finom sült sonka a sertés! Receptek otthoni sertés sok különböző szeretőit. Kínálunk egy másik lehetőség.

Sült sonka a sütőben. Egy egyszerű recept, hogy a vizsgálat

Ebben a kiviteli alakban, a hús puha és nagyon lédús, ami fontos a sertés. A termék sütés a hüvely, mint általában, egy ilyen eredmény nem tud biztosítani.

összetevők

Be kell, hogy: fél kilogramm sertéshús, lehetőleg egy darabban, egy font lisztet a tésztához, egy pohár vízzel, gerezd fokhagyma, só, fűszerezés ízlés szerint ismer. A húst itt lehet venni a nyaki gerinc: sok Zhirkov és sertéshúst majd csak a szádban olvad.

pácolás

Hús mosás, obsushivayut szalvéták, szilva felesleges: filmek, lehetséges kis csontokat, vénák. Egy maroknyi fekete bors Melem daráló. Frissen őrölt bors adja a hús különleges ízét és aromáját. Dörzsöljük sertéshús fűszerek, só, bors (a fűszerezés lehet használni olasz fű). Hús húzza fóliával és lé ebben a formában tizenkét órát, de jobb - nap. Csak néhány alkalommal adja át a sertéshús jobb juice áztatott darab.

előkészítés

Fokhagymát, mint az első recept, nyársalásra hús és dugta a lyukak. Nagy fogak kell vágni, és a részleteket - teljesen. A tésztát egyszerűvé teszi: ki a vízből és a lisztet. Liszt szükséges egy font egy kilogramm víz, a legvalószínűbb, egy pohár és egy fél (mint akarat). Így a tészta vastag ahhoz, hogy ne a kezén. Roll out tésztát rétegvastagság - akár 10 mm. Hús csomagolt tésztát, és a széleket jól zascheplyaem lé nem folyik. Ürítésére levegőt a tervezés, hogy néhány apró lyukak, hogy ne megtörni. Hozzáad egy hatalmas „gombóc” a serpenyőben, kikent növényi olaj (lehet feküdt egy pergamen). Hajó sütjük 200 fokon.

finálé

Jellemzően az egész folyamat a sütés egy órát vesz igénybe, és másfél-két. Akkor átszúrja a húst késsel, hogy tesztelje a készség. Ha a lé nem piros, akkor kész, akkor vegye ki. Tészta, mellesleg ez is ehető, de nem mindenkinek: illatos, de szilárd.

tanács

Ne távolítsa el az edényt a sütő azonnal. Hagyja kihűlni a sütőben. És akkor meg kell nyitni a borítékot inkább óvatosan: általában fordított sok lé. Ez a fajta lemez lehet, és meleg és hideg szeletekre vágjuk, amelynek vastagsága legfeljebb 0,5 cm.

A fólia

Azt is megteheti, próbálja meg a recept sertés a sertés a sütőben - a fólia. Előzetes előállítására sertés által termelt azonos módszerekkel, mint az előző recept. Tipp: A húst jól kell pácolt. Akkor lesz szaftos és lágy, főtt gyorsan. Próbálja alternatíva: hús nashpigovyvaetsya nem csak fokhagyma, hanem a sárgarépát. Nyers szükséges tisztítani, és vágjuk kockákra, enyhén hegyes az egyik oldalon. Ezután a következőképpen kell eljárni. Húsból csomagoljuk be megfelelő méretű darab fóliát (hogy egy mozgásteret a szélén felbukkant is). Néhány sertés csomagolva több réteg fólia, a megbízhatóság. Túl az ehhez szükséges, hogy néhány defektet, elvezetett levegő. Süt a kemencében 200 fok körülbelül egy óra és fél. Csak mielőtt a végső készítmény a felső fólia bemetszése és így a hús pirított. Élvezze az étkezés!