Milyen receptje a finom palacsintanak megfelelő az Ön számára?

A szláv népekben az étvágygerjesztõ palacsinta, mint a kerek, forró és piros, már régóta a nap szimbóluma. Ezért lettek Maslenitsa-ban sütöttek, a tavaszi napfordulóhoz kapcsolódó ünnep, amikor a tél végül visszahúzódik, és a tavasz megkezdi első lépéseit a földön, és ezzel az újjászületés melegét és örömét hozza magával.

A palacsinta élesztőből és kovásztalan tésztából készül, különféle töltelékkel és anélkül, különböző mártásokkal és mártással. A palacsintaból készült palacsinta és pástétom is megtalálható.

Az utóbbi esetében a vékony palacsinta receptje, amelyet az alábbiakban adunk meg, tökéletes.

Szükséges összetevők: két pohár búzaliszt; Két tojás; Egy pohár tejet; Egy pohár vizet; só; Szóda, elfogyasztott citromlé; Növényi olaj.

Az előkészítés módja:

Egy pohár tej kevert egy pohár vízzel. Verjük meg alaposan a tojásokat, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá szódát és fokozatosan öntsük a tejet és a vizet keverés nélkül. Adjunk hozzá lisztet adagokban, jól kevergetve, hogy ne keletkezzen csomók és növényi olaj (kb. Egy evőkanál). Ezután tányérral tányérral törölje le a tésztát, és hagyja állni egy órára, hogy ne süsse le a serpenyőbe.

A serpenyőben sütjük és alaposan zsírozzuk a növényi olajat (ne kenje meg egy speciális palacsinta tálat). Öntsük a tésztát egy serpenyőbe egy vékony réteggel és megsütjük, amíg mindkét oldalán készen áll. Sült palacsinta vajjal megkenve, és egy halomra hajtva, hogy ne szárítsa ki.

Továbbá, ugyanazt a receptet vékony palacsinta, akkor főzni palacsinta.

Szükséges összetevők: vékony palacsinta; Kétféle töltelék; 2 tojás; zsemlemorzsa; Növényi olaj sütéshez.

Töltési szám 1: tojás 6-8 darab; Stale bread; Vaj 50 gr; só; Zöldhagyma.

Az előkészítés módja:

Főtt kemény tojás hűvös, tiszta, kockára vágva. Dörzsölje a vajat a tejszínre, és keverje össze tojással, cipóval, apróra vágott zöldhagymával, sóval. Előre főzött palacsintákban töltsük fel, töltsük fel a palacsintát egy csővel, megsütjük tojással és zsemlemorzsával, és sütjük, amíg aranybarna. A palacsinta friss zöldség salátával ajánlott.

Érdemes egy receptet alkalmazni a vékony palacsinta és a gombák számára.

Kitöltési szám 2: 600gr. Izzók 2 db; Kenyérmorzsák 2 kanál; só; fűszerek; Növényi olaj.

Az előkészítés módja:

Csiperke tisztításához, öblítéséhez, a lábak levágásához, majd csíkok vágásához és forralva a sós vízben. Hagyma őrölni és sütni a növényi olajban. Kombináljuk a gombát, hagymát, aprított kekszet, sót, adjunk hozzá fűszereket és jól keverjük össze. Ezután a műveletek sorrendje ugyanaz, mint az előző receptben.

Az igazi ínyenceknek, akik szeretik élvezni a kedvenc palacsinta ízét, anélkül, hogy megkönnyítenék a töltelék, ajánlott "csipkemekvár" elkészítése (egyébként - vékony, lyukas palacsinta).

Szükséges összetevők: 2 csésze búzaliszt; 1 ½ -2 pohár erjesztett tejtermék (kefir, ryazhenka, joghurt, savó); 2 tojás; ½ teáskanál só; Cukor 1-2 kanál; Szóda, elfogyasztott citromlé.

Az előkészítés módja:

Dupla szitáljon át a szita liszten. A tojásokat egy csodálatos habban verte meg. Óvatosan, hogy ne károsíthassa a habot, keverje össze a tojásokat liszttel, cukorral, sóval, hidratált szódával és adj hozzá savanyú tejterméket.

Öntsünk egy kanál növényi olajat a tésztába, és keverjük mindaddig, amíg sima.

Hígítsa meg a tésztát forró vízzel a kevés savanyú tejszín konzisztenciájához, melegítse fel a serpenyőt és sütjük a palacsintákat, amíg készen nem állunk.

A desszerthez olyan finom és finom ételeket kínálhat, mint például a vékony tejszínes tejcsokoládék.

Szükséges összetevők: tej 1 liter; Liszt 3 csésze (lehetőleg a legmagasabb fokozatú lisztet); Tojás 3 db; 2 evőkanál növényi olaj; só; 50 gr. cukor; A citromlevet, a szódát oltják ki.

Az előkészítés módja:

Meleg tejben adja meg alaposan a tojásokat és ostorozza. Miközben továbbra is legyőzni, először növényi olajat, majd cukrot, szódát és sót kell hozzáadni.

Lisztesítjük a lisztet, és fokozatosan hozzáadjuk a többi összetevőt, ügyelve arra, hogy ne keletkezzen csomók. A tésztának sokkal folyékonyabbnak kell lennie, mint a hagyományos palacsinta esetében.

Sült palacsintát egy fűtött serpenyőben, amelyet csak az első palacsinta sütése előtt olajozzák.

A vékony sovány tejszínt mézzel, lekvárral, édes mártással vagy tejföllékkel ajánljuk.

Vannak általános szabályok a palacsinta készítéséhez, amelyet kívánatosnak tartani a minőségi eredmény elérése érdekében.

1. Javasoljuk, hogy a lisztet palacsintákra szitáljuk, többször is jobb.
2. A tojásokat jól fel kell verni.
3. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne tapadjon a serpenyőbe, egy kis növényi olajat adnak a tésztához,
4. Miután a tésztát a serpenyőbe öntjük, körkörös mozdulatot kell tenni, hogy a tészta egyenletesen eloszolódjon az egész felületen.

Ha mindent helyesen és lélekkel végeznek el, bármilyen vékony palacsinta receptet választanak, akkor biztosan örömet hoz magának és szeretteinek.