Főzve finom palacsintát hússal

Húsos palacsinta - ez egy népszerű étel, amely másodszor is szolgálhat, forró snackként, vagy tea reggelihez vagy vacsorához. Napjainkban bármely élelmiszerboltban érdemes egy félkész terméket vásárolni, de az üzletpalacsok íze természetesen nem hasonlítható össze a háziasítással, szeretettel főzve.

A palacsintahús elkészítéséhez egy palacsintamentes tésztát kell készíteni. Valószínűleg minden szakácsnak van saját receptje a tészták főzésére vékony palacsintákhoz. Valaki tejre fordítja, valaki tejföltételeket használ, a főzés egyik legkedveltebb változata egy olyan tészta, amelyet "forralunk" forró tejjel vagy vízzel.

Itt van a legegyszerűbb recept a palacsinta sütéséhez. Fél liter tej esetében két tojást, 250 gramm lisztet, sót, cukrot és növényi olajat kell venni. Egy mély tálban vagy edényben törje meg a tojásokat, öntsön be a tejet, tegyen egy kis cukrot és sót. Mindössze egy kis keverővel vagy normál villával. Ezután hozzáadjuk a lisztet és jól keverjük össze, hogy ne keletkezzen csomók. A kész tésztába öntse három evőkanál növényi olaj, akkor nem kell kenet minden alkalommal, amikor a sütő sütés közben.

A kefiren készült palacsinta tészta elkészítésekor 1 tojást, egy pohár kefiret, sót, cukrot ízlés szerint kell venni, és egy negyed kanálnyi szódát. Mindezt egy keverő megverte, majd a lisztet a tésztába öntik olyan mennyiségben, hogy a konzisztencia hasonlít a tejföllékre. Eközben melegítsük fel a vizet vagy a tejet, és öntsük a tésztába, és így főzzük. A folyadékoknak annyira szükségük van arra, hogy a tészta folyadék legyen, alkalmas a vékony palacsinta sütésére. A palacsinta tészta legalább fél óráig álljon a sütés előtt, hogy a lisztben lévő glutén megduzzadjon.

Addig is foglalkozzunk a töltelékkel. Az elkészítéséhez használhat nyers és előfőzött húst (gramm háromszáz), amelyet egy keverőben vagy húsdarálóban kell őrölni. Ha egy változatot választanak a nyers húsral, akkor a darált húst sütjük, sütjük és borsunkban. Egy másik serpenyőben sütjük meg a hagymát és a reszelt sárgarépát. Készítsen zöldségeket a húsba és keverje össze. Ismét próbáld ki a sót, és ha szükséges, adj hozzá a fűszereket.

Ha palacsinta húst és rizst főzünk, akkor a kész töltelékhez hozzáadjuk az előfőzött rizs üveg kétharmad részét. A hús feltöltésénél finomra vágott és sült sütőben fehér káposztát is hozzáadhat. Sokan kedvelik a hústermelést apróra vágott, meredek tojás hozzáadásával és / vagy kisebb darabokra főtt gombákká vágják. Ha a hús-töltelék meglehetősen száraznak bizonyult, akkor enyhén hígított húslevessel hígítható.

A töltés elkészítése közben elég volt a tészta, ezért elkezdheti a sütést. A palacsinta elkészítéséhez jobb, ha egy speciális pan - palacsintát használunk. A sütés elkezdése csak akkor lehetséges, ha a serpenyő jól felmelegedett. A palacsinta sütéséhez szükséges idő 15-25 másodperc mindkét oldalon.

Főtt töltött palacsinta hússal főzünk, egy evőkanál darált húsra rakva minden palacsintát, és csővel vagy borítékkal hajtjuk. Az elkészített palacsintákat sütni lehet egy serpenyőben vagy sütni a grillben a sütőben.

Meg kell mondani, hogy a palacsinta hús - egy tál magas a kalória, így nem túl alkalmas az étrendi táplálkozás. Számos módon csökkentheti a kalória tartalmat. Először használjon nem tapadós serpenyőt a sütéshez, és dobja el a növényi olajat a tészta gyúrása során. Másodszor, vegye be az alacsony zsírtartalmú marhahús és még jobb csirkemell töltésének előkészítését. A töltelékhez finomra vágott káposztát is használhatunk, amelyet kis mennyiségű vízben kell kiszerelni.

Vannak palacsinta a hús lehet forró tejföllel vagy ketchup vagy hideg, kiszolgálja őket tea. Hasonló módon készült más palacsinta palacsinta.