Mint a kemence palacsinta?

Szeret sok palacsintát lehet eltérő, de különös figyelmet kell nagyon vékony palacsintát, előállítására, amely némi ügyességet. Ezek sűrű, vagy éppen ellenkezőleg, perforált. Nyersen egyszerűen fordult egy cső vagy becsomagolt őket a tölteléket, ami lehet édes vagy sós húst. Vékony palacsinta - ez egy kiadós reggelivel és egy finom desszert teával.

Vékony csipkés palacsintát aludttej

Ahhoz, hogy előkészítse a legvékonyabb áttört palacsinták szüksége pint joghurt vagy joghurt, 2-3 tojás, üveg liszt, burgonyakeményítő, cukor, növényi olaj (2 evőkanál), szódabikarbóna (h. Púpozott kanál) só.

Külön-külön, verte a tojás, só és cukor. A joghurt vagy kefir hozzá szóda és keverjük. Mindezek egyesítik és hozzáadunk részletekben keményítő és liszt tésztát, hogy elkerüljék csomókat. A vajat és alaposan keverjük össze újra. Ahhoz, hogy a tészta volt perforált, akkor jobb, hogy lő le az mixer. Dough öntsünk egy vékony rétegben a fűtött és olajozott serpenyőben megsütjük, és mindkét oldalán a magas hő. Finom palacsinta egy tányérra, és tegye promazyvat vajat.

A palacsintát lehet csomagolni gyümölcs, túró, zöldség, gomba vagy hús töltelék. Akkor kapcsolja ki a szalma és enni tejföllel, méz, lekvár.

Vékony palacsinta tej

Régóta Oroszországban palacsinta elő tejet. Ennek előkészítése étel van szüksége, hogy a friss tej, víz, tojás, liszt, só és cukor. A pohár tejet szükséges egy pohár víz, 30 g cukrot, 2-3 tojást egy csipet sót.

Tej és forraljuk fel a vizet, keverjük össze, hűtsük le. Adjunk hozzá sót, cukrot, tojást és a meghajtó peremeshat.Portsiyami hozzáadjuk a lisztet, és habverővel tésztát a sűrűséget kell hasonlítani joghurt. A kész súlya állvány 30 Raskalov perc serpenyőben zsír, öntsük a tésztát középen úgy, hogy szét vékonyan az egész felületen és sült először az egyik, majd a másik. Palacsinta kéne nagyon vékony. Ők hozzák a csúszólap promazyvaya vajat.

Vékony palacsintát lehet vízben főtt. Az ilyen palacsintát kevesebb kalóriát. Általában ezek a palacsinták becsomagolt tölteléket.

Nagyon vékony palacsintát lyukak nélkül

Néha meg kell készíteni nagyon vékony palacsintát lyukak nélkül. A fő titka ezeknek a palacsinta - ne használjon csaptelep korbácsolás teszt.

Hogy előkészítse a tésztát, szükséges, hogy egy fél liter tej, tojás (4 db.), Keményítő (100 g), liszt (150 g), cukor (táblázatot. Spoon), olvasztott vaj olaj (2. kanalak) só.

Először meg kell keverni a lisztet a cukorral, sóval és a keményítő. Ezután hozzáadjuk a tojást, és habverővel alaposan. Tejet egy kicsit meleg, és öntsük lassan a előkészített elegyet állandó keverés közben. A masszát kapjon a folyékony csomómentes. Eslioni még mindig ott van, a tészta meg kell rostán átmennek. Továbbra is hozzá az olvasztott vajat, és keverjük jól. Az így kapott tésztát kell ragaszkodni ahhoz, hogy a lisztet megduzzadt és vékony palacsintákat nem szakadt.

Kenje meg a serpenyőt csak egyszer sütés előtt az első palacsinta. Mielőtt újabb vizsgálat része az üst, meg kell keverni, mert a keményítő nem oldódik tejben vagy vízben. Öntsük a tésztát nagyon vékony réteg, vagy szakadás egy palacsinta borulás. Ezek palacsintát, hogy gyorsan sütő felett magas hő és kapcsolja fokozott óvatossággal. Mert a főzés tapasztalat nem szükséges, így meg kell tanulni egy kis serpenyőben.

A legjobb, ha vékony palacsintát kapunk egy öntöttvas serpenyőben. Palacsinta, hogy karcsú és jól megfordult, meg kell erősen izzó.