Hogyan készítsünk mártást savanyított uborkával? Recept lehetőségek

Sokan nem képviselik életüket hús és halétel nélkül. Rendszerint különféle ételeket és kötszereket szolgálnak fel, amelyek lehetővé teszik, hogy jobban feltárják ízlését. Miután elolvasta a mai cikket, megtudhatja, hogyan készítsünk mártást savanyított uborkával.

Klasszikus recept

A pikáns mártás elkészítéséhez előbb meg kell vásárolnia az összes szükséges terméket. A folyamat megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy a konyhában van:

• Négy friss tojás.
• 120 gramm olívaolaj.
• Egy nagy savanyított uborka.
• Evőkanál apróra vágott zöld hagyma.
• 40 grammos pácolt gomba.
• Fél pohár tejföllel.
• 40 gramm mustárt.

Ezenkívül ahhoz, hogy hagyományos "Tar-tar" mártást kapj, kicsit ki kell bővíteni a fenti listát. Ezenkívül cukrot, sót, néhány fokhagymát és egy evőkanál citromlevet tartalmaz. By the way, ha szükséges, az utolsó összetevő helyettesíthető ecettel.

Kezdetben két csirke tojást főztek, és elválasztva a sárgadinnyét a fehérjéktől, mustárral darabolják. A kapott masszát összekeverik a két nyers nyerssárgával, és keverjük össze őket, fokozatosan öntve az olívaolajat.

A következő lépésben a zúzott zöldhagymát, fokhagymát, gombát, főtt mókusokat és uborka kerül a kapott keverékbe. Hozzáadnak cukrot, citromlevet, tejfölt és sót is. Minden jól összekeveredik és előkészített tiszta tartályba kerül. A "Tar-tar" klasszikus mártást hal vagy hús szolgálja. Burgonyát, tojást, gombát és paradicsomot is töltenek.

Majonéz recept

Ennek a lehetőségnek a elkészítéséhez szükség van egy bizonyos termékkészletre. Tehát menj előre a boltba, és vásárolj meg minden hiányzó összetevőt. A lista tartalmazza a következőket:

• Három evőkanál majonéz és tejföl.
• 100 gramm friss uborkát.
• A fokhagyma gerezd.
• Kétszáz gramm pácolt uborka.
• Dill zöldségek.

Ahhoz, hogy igazi ízletes mártást készítsen a savanyított uborkaival, nem kell különleges kulináris készségekkel rendelkeznie. Ehhez elegendő az ajánlott komponensarány szigorú betartása.

A pácolt és friss uborkákat nagydarabokkal dolgozzák fel. Ugyanabban a tálban a kaprág fokhagymát és apróra vágott zöldit sajtolnak. A kapott masszát majonéz és tejföl keverékével töltjük meg. Ön azonnal kiszolgálhatja, de a legjobb, ha fél óráig hagyja a hűtőben. Ebben az időben a sós uborka és a majonéz tejföl mártással lesz ideje sört. Ez tökéletesen illeszkedik a hús- és halételekhez.

Recept természetes joghurttal

Ez a lehetőség annyira egyszerű, hogy egy tapasztalatlan hostess is problémamentesen tudja kezelni. Mint minden korábbi esetben, fontos az összes szükséges alkatrész megvásárlása. Annak érdekében, hogy ízletes mártással pácolt uborka van, győződjön meg róla, hogy van-e a konyhában:

• Húsz gramm koriander és kapor.
• Egy nagy uborka.
• 200 gramm természetes joghurt.
• Öt gerezd fokhagyma.
• Só és bors.

Egy tálban kombinálja az előzetesen zúzott gyógynövényeket, a fokhagymát, a fokhagymát, az uborkát és a joghurtot kockákra vágva. Minden sót, borsot és jól keverje össze. Ezután a szósszal egy órára a hűtőszekrénybe kerül. Ebben az időben lesz ideje söni, és válik illatosabbá.

Vörös szósz apróra vágott savanyított uborka

Az üzemanyag-feltöltés e recept szerint készült, szokatlan árnyalattal rendelkezik. Ez annak köszönhető, hogy az összetevőkből álló készletet használják. A folyamat megkezdése előtt győződjön meg róla, hogy rendelkezésére áll:

• Háromszáz gramm paradicsom a saját gyümölcsléjében.
• Három sózott uborka.
• Száz gramm mogyoróhagyma.
• Egy pár gerezd fokhagyma.
• Fél teáskanál tárkony.
• Öt milliliter citromlé.
• Két evőkanál olívaolajat.

Előre mosott és apróra vágott mogyoróhagymákat pörkölik, amíg egy gyönyörű arany színárnyalat meg nem jelenik. Ezután a fokhagymát, a reszelt uborka és a paradicsom a saját gyümölcsléjében ugyanabba a serpenyőbe kerül. Minden jól kevert és párolt húsz percig. Végül a savanyított uborka elkészített szósszal tarragonnal és citromlével fűszerezik.