A lusta gombócok lépésről-lépésre receptje a sütőben

A lusta gombócokra vonatkozó receptet minden háziasszonynak ismernie kell. Végül is ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen történik, ami ideális azokban az esetekben, amikor váratlanul váratlanul a vendégek váratlanul érkeztek, és a hűtőben üres.

Sült lusta gombócok: egy recept egy készételből készült képen

Kötelező összetevők:

• Tojás csirke - 2 db;
• Szűrt ivóvíz - ½ pohár;
• A búzalisztet szitálták - öntsük a vastagabbra;
• Borhalak alacsony zsírtartalmú - 600 g;
• 4 nagy hagymafej (2 darab darált húshoz, a többi a hordozóhoz);
• Sárgarépa nagy - 1 vagy 2 db;
• Tejföl 30% - 160 g;
• Finomított növényi olaj - belátása szerint;
• Sajt "orosz" - 140 g;
• Tengeri só, fekete bors és egyéb ízesítők - ízlés szerint.

A tésztát összekeverjük

A lusta gombóc receptje szigorú tojáspróba használatát teszi lehetővé. Az elkészítéshez, a habverő tojás hozzáadásához adj hozzá ivóvizet, sót és lisztet, majd alaposan keverje össze. Ezután az alapot táskába kell helyezni, és a feltöltésig félretesszük.

Töltelék előkészítése

A lusta gombócok receptje azt javasolja, hogy csak egy alacsony zsírtartalmú borjú pépet használjunk egy ilyen kiadós étkezéshez. Húsdarálón kell mosni, apróra vágni és apróra vágni, váltakozva két fejes hagymával. Ezután a darálásnál illatos fűszereket kell hozzáadni, alaposan keverni.

Az aljzat előkészítése

A tészta és a darált hús mellett a lusta gombócok receptje is igényel olyan termékeket, mint a hagyma és a sárgarépa. Meg kell mosni, majd apróra vágva és nagydarabra reszeltek. Ezután a feldolgozott zöldséget sütjük, növényi olajjal, korábban borssal és sóval.

Félkész termékek előállítása

Amikor a tojásalap és a fűszálak készen vannak, azonnal el kell kezdeni a lusta gombóc modellezését. Ehhez a tésztát egy vékony rétegbe kell tekerni, majd egy borjúhúst kell felhordani a felületére, és egy tömör tekercsbe kell tekerni. Ezután a csavart félkész terméket több darabra kell vágni, akár 4 cm szélesre.

Egy edény kialakítása

Miután lusta gombóc alakul ki, tegyen egy sütőedényt, olajozza meg, ültesse fel a növényi paszta részének ½ részét, és helyezze az összes félkész terméket. Ezután az edényt újra meg kell sütni sült összetevőkön, és hozzá kell adni egy réteg vastag tejföllel és reszelt sajttal.

Hőkezelés

A lusta gombócokat sütőben, 175 fokos, legfeljebb 60 percig kell sütni. Ezalatt az idő alatt minden félkész terméknek jól fel kell készülnie, és egy reszelt sült reszelt sapkával kell lefednie.

Hogyan kell helyesen szolgálni a táblázathoz

Lusta gombócokat (egy receptet a sütőben tartották egy kicsit magasabbnak) szolgálnak ebédre forró állapotban adagolt lemezen. Egy ilyen bőséges és nagyon ízletes ételhez biztosan búza kenyeret, friss fűszernövényeket, majonéz vagy tejföl, paradicsomszósz, torma, ketchup, adzsika vagy más aromás tuskó jelenjen meg. Bon appetit!