Gus: receptek.

Sok családban, a kedvenc hagyományos étel egy libát. Receptek főzés nagyon változatos, kombinálásával különböző töltelékkel és fűszerek. Tekintsük a legelterjedtebbek.

Recept liba almával

Annak érdekében, hogy készítsen a saját kezét egy népszerű étel - libát almával, szükségünk van egy liba körülbelül 3,5 - 4 kg tömegű, valamint fűszerek, mint bors, só, és az alma (szilárd és savas). Első főzési folyamatot.

Először azt kell öblíteni libát hideg folyó víz alatt, és töröld. Ezután a bőrt a comb területén, mell és a has kell átszúrja a szegycsont. Ami a szárnyak, a legjobb vágni őket, vagy sütéshez, akkor lesz elég vonzó, megjelenésük is rontja az esztétikai köretek. Tehát dörzsölje a libát sóval és borssal.

Ezután elkezdjük készíteni a töltelék. Ehhez meg kell vágni az almát négyfelé, és mindig emlékezni, hogy távolítsa el a magot a magokat. Következő farshiruem a liba szeletelt fele egy alma, nem túl szoros.

Has, ez szolgál, mint olyan helyet, amelyen keresztül, a töltési eljárás volt szükséges, hogy varrni a menet. További liba fektetve a tálcára, hogy a hasa fölött, a sütés szükséges öntsünk forró vizet körülbelül egy ujját. Azután, hogy a liba a sütőben 15-20 percig, 250 ° C, akkor a tűz elsodorta a hullám kell 180 fok, de ne hagyja abba a főzést, akkor körülbelül másfél - két órán keresztül. Annak érdekében, hogy egy ropogós aranybarna, akkor ajánlott, hogy a víz folyamatosan libazsír képződik sütés közben. 20 percig, amíg főtt liba térhatású almát, vágjuk ketté. Ezek az almák szolgál majd egy kiváló köret. Annak érdekében, hogy teszteljék a készségét ételek, javasoljuk, hogy ne nyomja meg a kést. Ha a legvastagabb réteg a lé fog megjelenni, akkor a liba határozottan kész. Amennyiben ilyen helyzet előfordul, hogy a tetején a liba lesz égett, de a belseje továbbra is nedves, akkor a legjobb, hogy fedezze a liba fóliával. Ily módon, akkor főzni a kedvenc étele is, mint egy libát. Főzés receptek nem ért véget.

Ezután elmondja, hogyan kell elkészíteni egy libát csaj. A recept a következő.

Elkészítéséhez párolt liba, hogy egy fél apróra vágott liba, pár sárgarépa, egy alma (helyettesítheti birs), mivel szükségünk lesz egy pár izzók fejek, paradicsompüré (lehet ketchup), fűszerek ízlés szerint.

Most már készen áll, hogy főzni a libát. Burke kezdeni a liba apró darabokra, só, bors őket. Ezután, a kapott darabokat megsütjük a libazsír mindkét oldalán, mielőtt a képződött aranybarna. Ezután a darabokat helyezzük egy edénybe, az úgynevezett sütőedénybe. Hozzáadásához reszelt almát vagy birs, sárgarépa, apróra vágott hagymát, az összes fűszerezett paradicsompüré (vagy ketchup) és a húslevest. Főzzük. Végén egy kis időt, tedd fűszerek: babérlevél, bors, és várja a főzés vége. Tálalás előtt célszerű szósszal öntsük képződik. Köretként használhatja burgonyát vagy rizst. Így lehetőség van arra, hogy alkalmazzák a nyaralás ínyenc ételek, mint a libát. Főzés receptek, mint látjuk, különbözőek vagyunk.

Vegyünk egy másik recept.

Sült liba.

Ha azt szeretnénk, finom sült liba, madár, amire szükség van a kis súly, körülbelül a fele kiloramma. Továbbá az a vaj - 100 gramm, csirke húsleves mintegy kétszáz ml vizet, körülbelül 150 milliliter. citrom és a különböző fűszerek, szintén szerepel a recept: bors és só.

Szóval, a következő sütési folyamatot. Goose szövetváz só és bors belül és kívül. Goose fektetve egy tepsibe, öntse az olajat. Mellette egy libát tegye az apróra vágott hagymát és a répát. Aztán hozott egy sütő. Ha azt észleli, hogy a zöldségeket megpirítjuk, felöntjük a levest a serpenyőbe, és a citromlevet vízzel hígítjuk. Sütés közben, kell rendszeresen öntözni liba lé alakult sütés közben, továbbá meg kell fordulni, így sütjük egyenletesen minden oldalról.

Gus kész. Serve ajánlott két köretek a kiszolgáló tálra. Az így kapott mártást jobb külön csatorna, és szolgálják a mártást csónakot. Goose sült és lehet egy különleges gasztronómiai hüvely. By the way, elég lédús ebben az esetben egy libát. Főzés receptek fel a hüvely nagyon eltérőek, azzal a kiegészítéssel, zöldségek, gyümölcsök, stb

Összefoglalva, megtanultuk, hogyan kell főzni a kedvenc étel, mint egy libát. Receptek is szerepel a lehetőségek, mint például: sült liba, liba szilvát, hajdina, és így tovább.