Blancmange recept túrós és nem csak. Története a recept Blancmange

Recept Blancmange nem tudja, minden háziasszony. Végtére is, kevés ember hallott már a gyönyörű desszert. Ma úgy döntöttünk, hogy orvosolja ezt a helyzetet, hogy jelen van a lépésről lépésre módszer, hogyan kell csinálni rendkívül szép és eredeti étel.

Története a recept Blancmange

Bemutatta desszert különösen népszerű volt a középkorban. Ő francia eredetű (a szó «blanc-jászol»), és szó szerint azt jelenti: „fehér étel.” Ezt a nevet ez az étel kapta miatt világos színű, ami képződik keverésével mandula por és a tej.

A XII században a francia állam ezt desszert kezdett terjedni egész Európában. Ez volt ebben az időben a részletes recept Blancmange lehetett látni szinte minden kulináris könyvek Olaszországban, Franciaországban és más országokban. Nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy ez az étel énekelt műveiben, költők és írók. Különösen, Blancmange benyújtották Matilda toszkán az asztalhoz, amely előállítható az alkalomból összeegyeztetése Henry IV és Gergely pápa VII.

Mint látható, a történet a Blancmange recept nyúlik vissza, a középkorban. De még ma is, ez az étel nem veszíteni relevanciáját. Nagyon gyakran az éttermekben és kávézókban. Ez az eljárás azonban az elkészítését nem túl bonyolult. Ezért ajánljuk, hogy ezt a desszertet a saját otthon.

A klasszikus elkészítési módja Blancmange

Ahhoz, hogy egy ilyen szép és ízletes étel, fel kell készítenie:

• homok barna cukor - 100 g (csak kisebb);
• Alacsony zsírtartalmú tejszínt 10% - 250 ml;
• tehéntej 2,5% (ez lehet használni mandula) - 1 csiszolt üvegből;
• instant zselatin - 20 g;
• természetes őrölt kávé - 2 desszert kanál;
• ivóvíz - 200 ml (főzéséhez kávé és a készítmény zselatin).

A folyamat előkészítése alapjait

A klasszikus recept Blancmange tartalmaz egyetlen megfizethető és egyszerű alkatrészeket. Idő előállítására ilyen desszert 10-16 perc (nincs megszilárdulás). Először is kell, hogy egy csésze kávét. Ez megköveteli, hogy a Turk, öntsük bele a fél készített cukor, természetes őrölt kávét, és öntse a közönséges ivóvizet. Keverjük össze az összes összetevő, akkor kell lennie melegítjük úgy, hogy a felső kezd képződni habot. Továbbá, a kész kóla forró szükséges törzset, és öntsük egy kis serpenyőben. Ugyanebben ételeket meg kell adni a maradék barna cukrot és tejet. Ezt követően, az összetevők kell hozni, hogy a forraljuk, folyamatos keverés közben egy kanállal. Összefoglalva, az ízesített ital ajánlott önteni alacsony zsírtartalmú tejszínt és újra várni kavargó folyadék.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a Blancmange recept kéri kötelező alkalmazása instant zselatin. Miközben készül alapján a desszert, meg kell öntsünk ½ csésze forrásban lévő vízzel. Az egész zselatint kell oldani. Továbbá, meg kell önteni egy tálba tej kávéital, majd a keveréket.

Az utolsó szakaszban a előkészítése

Klasszikus Blancmange (recept képpel mutatja be ezt a cikket) fog nagyon gyorsan és egyszerűen. Megalakulása után a desszert kész, meg kell önteni kremannitsam. Ha ezeket az edényeket a ház nem volt, akkor lehet használni más. Szigorítják a desszert van egy hűtő kamrában legalább 3 órán keresztül. Eltelte után az említett határidők Blancmange kéne, körettel vagy bogyós gyümölcs szelet, majd azonnal alkalmazni kell az asztalra. Ha az edényt helyezzük egy nagy edénybe, azt javasoljuk, hogy az alján egy pár másodpercig, hogy forró vízzel, majd felborulhat, így annak tartalma szépen lefektetett egy lapos tányérra.

Egyszerű és finom Blancmange: egy recept Túrós

Miután a francia desszert ismertté vált, hogy az orosz emberek, ez számos változáson ment keresztül. És ma, a legszokatlanabb és finom, de ugyanakkor egyszerű és olcsó eljárás egy Blancmange hagyományos túró. Ez az a recept, és bemutatásra kerül egy kicsit később.

Tehát előállítására túró desszert következő termékeket kell vásárolnia:

• savanyú finom túró - 500 g;
• sűrű olajos krém - 150 g;
• homok, fehér cukor - 150 g;
• tehéntej (3,5% -os zsírtartalmú) - 100 ml;
• instant zselatin - '25

főzés alapjait

Blancmange túró, egy recept, amely magában foglalja az egyszerű és igen kedvező árú alkatrészeket, kész ugyanolyan könnyen és gyorsan, mint az előzőt. Ahhoz, hogy a tejalapú kell tenni a finomszemcsés túrós a turmixgépben tálba, és habverővel hozzá jelentősen. Ezt követően, az szükséges, hogy adjunk egy sűrű, olajos krém és fehér cukrot, majd alaposan keverjük össze hasonló módon. Ennek eredményeként, akkor kap egy szép dús és légtömeg. Ezután szeretne menni a zselatin előállítására. Meg kell önteni egy fém tálba, és öntsük a tejet. Mindkét összetevőt össze kell keverni, és melegítsük át nagyon kis lángon, minden esetben, nem forraljuk fel.

Miután a végrehajtott akciók zselatin tejtermék hozzá a sajt tömege. Ennek eredményeként, akkor nem fog nagyon édes és folyékony keveréket.

A folyamat alkotó és helyes takarmány az asztalhoz

Túrós elkészített alapon kell helyezni egy üveg kremanochkam és elküldte a hűtőkamrába három órán keresztül. desszert teljes mértékben meg kell megkeményedik, és hogy egy stabil formában ezen időpont után. Ez be lehet táplálni közvetlenül a táblázat ételek vagy kiadagolt ki rá lapos lemezek, kremanki fordult fejjel lefelé. Mindenesetre, mint az étkezés, biztos, hogy díszítse gyümölcs- vagy bogyók.

Hasznos tippek háziasszonyoknak

Érdemes megjegyezni, hogy a benyújtott receptek Blancmange nem az egyetlenek. Végtére is, sok más módon teszi. Például néhány háziasszonyok adunk alapján vaj, kandírozott citromhéj, lekvár, fehérmályva és más összetevőket. Így kombinálásával különböző termékek, akkor hozzon létre egy hatalmas számos változata a francia desszert, ami nem fog visszautasítani minden meghívott vendég.