Ez egyszerű: pörkölt marhahús otthon

Lehetséges, hogy pörkölt marhahús otthon? Igen, természetesen. És ez nagyon könnyű főzni. Ez sokkal ízletesebb és egészségesebb vásárlás. Legalábbis akkor biztos a termékek, amelyek azt tette. Megjegyezzük, hogy az ilyen munkadarabot húst lehet nem csak a marha- vagy borjúhús, hanem sertés, birka, nyúl hús és szárnyas. Kívánatos, hogy ez a pép és csontok nélkül vénák. Semmilyen esetben ne használjon fagyasztott húst és csak a friss, hűtött. Ahhoz, pörkölt nem romlott, marhahús darabokat öntsünk egy réteg zsír - leggyakrabban sertéshús. Általában ez megköveteli 1 kg zsír per 5 kg kicsontozott pépet.

Számos módja van, hogyan kell főzni a pörköltet marhahús. Az első recept, meg kell vágni a húst nagy darabokra, és tegye egy száraz nagy serpenyőben. Nincs víz pótolta - a hús el kell oltani, nem pörkölt. A nedvesség akkor hagyja magát. Szintén kerülni felhasználásra ez az étel a fokhagyma és a hagyma - a saját házi készítésű gyorsan romlik. Csak só A húst (kilogrammonként megy teáskanál), hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot. Tedd az edényt egy kis tüzet. Legyen türelmes: pörkölt marhahús, időnként megkeverve, szükség van körülbelül hat órán át. Ha úgy dönt, a borjúhús alapanyagból, akkor csökkentheti az időt, hogy 4-5 óra.

Valahol a közepén a tűzoltó folyamat, hozzátéve, hogy a pot fele mennyiségű zsírt. Meg kell apró kockákra vágjuk. Pörkölt marhahús otthon egy gyenge láncszem: a csomagoláson. Gyári csomagolás sokkal megbízhatóbb. Egyértelmű, hogy a konyhában, nem tudjuk zárja le a dobhat. Ezért, az otthoni segítségével egy- és két-literes üvegekbe fém fedél. Ők jól kell sterilizálni. Fedezésére nem rozsdás, a belső ér zsír olvasztott zsírral. Szintén, hogy sterilre kanál, amely felbontjuk a forró húslevest bankok által. Tara nem tölti ki a nyakát. Mi valójában ki kell töltenie a felső hús maradék szalonna. Húzd fel az üveget, adunk teljesen kihűlni, és küldje el a pincében vagy más hűvös helyen. Van pörkölt marhahús az otthoni tárolható legfeljebb öt évig.

Egy második módszer, a húst kell vágni nagy darabokra, és adjunk hozzá vizet, hogy a folyadékot szóló őket a centiméter. Amikor forr, távolítsa el a hab, vagy húsleves fog ködös. A gézt pakolás babérlevél, bors, hámozott hagyma, sárgarépa és a petrezselyem. A táska akkor meg kell fogni, és dobja. Simmered csészébe kell készítenie körülbelül 5 órán át, amíg a folyadék szintje egy szintben legyen a hús. Mi vegye ki a zsákot a fűszerek. A húst ezután a bankok, öntsük a levest, hogy a karimáját, csavaros kupakkal. Minden készen áll otthon pörkölt marhahús. Recept kínál a bankoknak hűlni körülbelül egy nap.

Van egy másik előállítási eljárást - a sütőbe. Szeletelt hús öntsük a só és hagyjuk fél óra. Ezután a darabokat helyezzük sterilizált üvegekbe, fedelek és helyezzenek el egy hideg sütőbe. Tartalmazza azt a 180 ° ^{C-on szárazra} pörkölt marhahús otthon ápolja a körülbelül három órán keresztül. Hús kisebb lesz a térfogata, így van értelme, hogy összekapcsolják a tartalmát a doboz együtt. Szorosan lezárjuk, a szokásos módon.

Tudod csak dobd fel a húst a babérlevelet és a borsot. Tedd be előkészített üvegekbe fűszerek a tetején - szeletelt hús és sertészsír. Kivágó üveg kupakját tegye a serpenyőbe, meghintjük durva só. Sütő ezt a receptet kell melegíteni 200 ° ^C-on Mivel a pörkölt marhahús otthoni kell sütött két órán keresztül.