Tengeri nyúl - halat a Csendes-óceán

A tengeri halak már régóta értékelik kulináris európai országokban, mivel ez van felruházva könnyen emészthető fehérjét, vitaminokat E, A és D, mikro- és makrocellák, és zsírsavak, amelyek képesek csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Nagyon népszerű, ugyanakkor élvezi a tengeri nyúl - horgászni akár két méter, sűrű fehér hús és értékes olaj, használják a gyógyászatban.

A legtöbb esetben a szupermarketekben is látható ez a termék fagyasztott formában, míg abban az esetben, ismételt fagyasztás hal elveszíti tápértékének és ízt. Ezért, ha vásárol egy szakállas fóka nem kell filé, jobb legyen az egész madár, a vágás nem fog sokáig tartani. Ebben az esetben a szem halat kell fényes és átlátható, és a kopoltyúk - piros és teljesen zárt.

Mivel a tengeri nyúl (hal is megtalálható az édesvízi tározók) nem csak a magas tápanyag, hanem gyógyító tulajdonságait, ez egy értékes terméket a főzés, így sok receptek ma. Tekintsük az is, hogy a leggyakrabban használt konyhák a különböző országokban.

1. Sült hal nyúl (orosz konyha)

Hozzávalók: fél kiló hal, két evőkanál olívaolaj, egy evőkanál curry, sárgarépa, uborka, ötven gramm olajbogyó, két retek, fűszernövények, só és fűszerek.

Tisztított és kibelezve kell dörzsölje keveréket a só és curry olaj, fektetni főtt fólia és sütőben magas hőmérsékleten fél órán. Ready szakállas fóka eltávolítjuk, és fóliával letakarva, hogy ő érte el.

Közben a sárgarépát vágja spirálok származó retek és uborka - bimbó, olajbogyót karikákra vágott. A halakat kell tenni egy nagy tálra és díszítsük olajbogyó, sárgarépa spirálok, virágok, uborka és retek, valamint szál zöld.

2. Tengeri nyúl - halszósz

Összetevők: egy kiló halat, egy pohár gránátalma leve és a húslevest, egy nagy hagyma, négy gerezd fokhagyma, egy bors, egy evőkanál paradicsompüré, fél csésze dió, növényi olaj, só, fűszerek és a lisztet.

A halakat megtisztítjuk, mossuk és obsushivayut, majd darabokra vágjuk közepes méretű, hengerelt a lisztet és a sült. Darált dió, apróra vágott hagyma, paprika, fokhagyma, paradicsompüré, húsleves és a gránátalma leve összekeverjük, és tegye a tűzre forrni. Amikor a mártás forrni kezd, teszi hozzá a szakállas és pörkölt tíz percig. Köretként ez az étel tökéletes rizs.

3. Tengeri nyúl - kacsa, hogy a bankot

Összetevők: két steak hal, két hagyma, két burgonya, egy sárgarépa, egy köteg zöld hagyma, petrezselyem és a kapor, száz gramm sajt, ötven gramm vaj, egy kanál mártással osztriga, negyven gramm olívaolaj, a citrom felét, a sót és a bors.

Steaket kell vágni a gerinc és a csontok és vágja kis négyzetek. Sárgarépa és a hagyma vágjuk kis kockákra, összeadjuk a gyógynövények egy csomó, és vágjuk félbe, míg az alsó rész talaj és keverte hagyma, öntözés a leve fél citrom. Sajt vágjuk kockákra.

Most kell, hogy elkészítjük a tölteléket. Ehhez egy tálba öntsük az olívaolajat és a mártást, borssal és hagyjuk néhány percig.

Az edényeket a halat, hogy - néhány darab sajt, hét bors, tetejére fektetjük a felét apróra vágott hagymát és gyógynövények, sárgarépa, burgonya, vaj, stb - a maradék sajtot, és minden tele van az elkészített mártással és tegye a sütőbe.

Ne felejtsük el, a tengeri nyúl (halak, a recept , amely már tudjuk) nem csak a jó ízlés, hanem egy nagy értékű, mivel hozzájárul a megelőzés a sok betegség.