Szokatlan sütés: sárgarépa torta recept

Gyakran használjuk azt a tényt, hogy a sütemények elkészítéséhez vagy díszítéséhez főként édes ételeket, bogyókat és gyümölcsöket használunk ... Salátákat és főételeket hagyunk zöldségekhez - mindenféle leves, borsch, sült, pépes stb. Ebben a cikkben javasoljuk, hogy megsemmisítsük a megállapított sztereotípiákat És főzzünk egy sült süteményt. A gyakorlat szerint ez a köteg nem csak hasznos, hanem ízletes is! Ami a kis papokat illeti, azoknak az anyáknak, akik nem tudják elragadni a gyereket egy karotinban gazdag karotinnal (nem is említve a gyümölcslevet vagy a főtt sárgarépát), a sárgarépa torta recept csak egy találó: a karapuz szívesen megette a javasolt desszertet, sőt A kiegészítők kérik. Nos, kezdjük?

Sárgarépa torta: receptek fotóval

Először is vegye fontolóra egy nagyon egyszerű opciót, amely alkalmas a mindennapi sütéshez. A közepes méretű sütemény elkészítéséhez szükségünk van:

• Sárgarépa (nagy) - 2 db;
• Cukor - 350 g;
• Csirke tojás - 2 db;
• Liszt be / kben - 320 g;
• Fahéj - 5 g;
• Növényi olaj - 60 ml;
• Sütőpor - 5 g;
• Tejföl - 230 g;
• Porított cukor - 30 g;
• Sminkező krém - 1 tasak;
• Mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack - ha szükséges.

Mint láthatja, ez a sárgarépa torta recept nem igényel különleges költségeket a hostesstől, és nem sok időt vesz igénybe. Maga a folyamat olyan egyszerű, hogy még egy iskolás is képes megbirkózni a feladattal.

Tisztított és alaposan mosott sárgarépa dörzsölje közepes méretűre. Egy külön tálban, verjük meg a tojásokat cukorral, öntsük a kapott masszát egy sárgarépa-tartályba és keverjük össze. Fahéjjal és növényi olajjal keverje össze, majd alaposan keverje össze. A tésztát a maradékig hagyja, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Időközben szitáljuk a lisztet (hogy a pite bolyhos és szellős legyen, az eljárás megismételhető). Ezután keverjük össze a lisztet egy sütőporral, és fokozatosan hozzáadjuk a sárgarépa tömegéhez, homogén viszkózus konzisztenciával dagasztva a tésztát. Kívánt esetben hozzáadhat törött szárított gyümölcsöt. Formázzunk növényi olajjal vagy margarinnal, melegítsük, öntsük bele a tésztát, és küldjük a jövő süteményt 40 percig. A sütésnek 180 ° C-os hőmérsékleten kell lennie, és a torta leesésének megakadályozása érdekében a sütő első 20 percében nem ajánlott. Ellenőrizzük a készenlétet fogpiszkálóval vagy nyárson. A kész tortát le kell hűteni.

Alapvetően a pite készen áll a használatra, különösen akkor, ha mazsolát, szárított sárgabarackot vagy szilvát adtál a tésztához. Ebben az esetben a tortát egyszerűen porcukorral lehet megszórni. Ha tortát szeretne készíteni, akkor ajánlott sütni sütni és tejföllel megkenni. Készítsük elő egyszerűen: tejföl (szükségszerűen zsíros, lehetőleg házi készítésű) cukorporral sütött, és adjunk hozzá egy sűrítőszert a krémhez. Megkaptuk a süteményét (mellesleg, az alsó süteményt vastag krémmel kell lefedni, hogy a torta áztassa és lédús), formázzuk a tortát, és díszítjük a maradék tejszínnel, gyümölcsökkel és diófélékkel. A desszert ajánlott tartani az éjszakát a hűtőben.

Az eredeti recept a sárgarépa torta diófélék

De ez a torta nagyon érdekes: az édes teszt mellett sózott dió is használatos. Igen, igen, ne lepődj meg! Szokatlan kombináció, de az eredmény egyszerűen elképesztő!

Tehát szükségünk van:

• Sárgarépa - 3 db;
• Tojás - 4 darab;
• Liszt - 1,5 tétel;
• Cukor - 350 g;
• Növényi olaj - hiányos üveg;
• Sütőpor (szóda) - 10 g;
• Fahéj - 5 g;
• Narancshéj;
• Narancslé - (1 gyümölcsből);
• Dió -230 g;
• Só - 3 g;
• Vaj - 40 g.

krém:

• Porított cukor - 250 g;
• Vaj - 75 g;
• Sajt "Mascarpone" - 260 g;
• Sajt "Philadelphia" - 200 g.

Először is elkészítjük a dióféléket. Vegyük a diót. Meg kell szárítani a sütőben (vagy sütőben), amíg meg nem jelenik a sült dió jellegzetes illata. Ezután kívánatos a héjak nukleolusának tisztítása - amennyire csak lehetséges - és sóval megszórjuk. Ha az anyákat lehűtöttük, azokat egy gördülőcsappal vagy éles késsel kell vágni. Most kezdjük el a tésztát.

Vegyünk 2 tartályt: egyben laza termékeket keverünk össze, a másodikban pedig minden mást. Így egy mély tálban egyesítjük a szitált lisztet, a sütőport, a cukrot (valójában a szóban forgó sárgarépa-torta receptje magában foglalja a barna cukor használatát, ami megkönnyíti a termék karamellízesítését, de ilyen cukor hiányában), zest (kis darabokra vagy Ugyanaz a rács) és a fahéj. Különösen megverte a tojásokat, adjunk hozzá egy jól puhított, de nem olvasztott vajat és narancslevet. A mosott sárgarépát finomra dörzsölni kell vagy egy élelmiszer-feldolgozóval, keverővel stb. Össze kell törni. 400 gramm termékre van szükségünk. Mindkét tartály tartalmát finoman összekeverjük, ugyanazt az alapkomponenst, azaz sárgarépát és sózott diót öntjük ki. A tömeget alaposan össze kell gyúrni a homogén konzisztenciára.

Most ebben a pillanatban: a tésztát egy mély formába öntjük, majd a kapott tortát 3 részre vágjuk. De sokkal kényelmesebb speciális sütési sütők (nagy) papírgyárak használata - a sütemények ugyanolyan alakulnak ki, és a vágott formában a termék sokkal szebbnek tűnik. Ha nincsenek ilyen formák, a süteményt háromféleképpen sütheti. Az optimális hőmérséklet a kemencében 180 ° C. A sütési idő az alaktól függ: mély kapacitás és sok tészta - 45 percet, három darabot jelölünk - azt jelenti, hogy az időt 25 percre rövidítjük. A készséget egy száraz faanyag nyárson vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük. Először (kb. 15 perc) a sütő nem nyílik meg! A kész süteményeket le kell hűteni, még egy kicsit is tartani a hűtőben.

Időközben a süteményeket sütjük, vigyázzunk a krémre. A jól puhított vaj (vaj, semmiképpen sem szétszórva, sem margarin!) Egy buja, szelíd tömeghez van vezetve. Miért nem kevered? Nagyon egyszerű: tartani a krém homogén szerkezetében. Az a tény, hogy az elhúzódó olajtartalom szemcsézett, az összes munka pedig rossz. Fokozatosan adjunk hozzá sajtot (mindkettő előmelegítsen szobahőmérsékletre), végül - porított cukrot (ízlés szerint). Mindezidáig a tejszín nem áll meg.

Hűtött süteményeket rétegenként réteggel krémmel, összegyűjti a tortát, és minden oldalról lefedik a maradék édes só tömegét. A desszertet mogyorós morzsával díszítjük, és 12 órán át a hűtőszekrénybe helyezzük.

Megvizsgáltuk, hogyan készítsünk egy édes és édes sózott desszertet. Valójában a sárgarépa torta recept sok változatban van. Rétegként mindent használhat, ami a házban van: a lekvártól a sűrített tejig. Mindenesetre a torta meglepően finom és finom. Bon appetit!