Kekszek süteményekhez: három különböző főzési lehetőség

Kekszek a sütemények mindig kiderül, hogy szelíd, buja és nagyon finom. Érdemes megjegyezni, hogy nagyon különböző termékeket lehet felhasználni az elkészítésükhöz. A választás ezek közül vagy más összetevők teljesen függ a íze és megjelenése a jövő desszert.

Kekszek süteményekhez: három különböző főzési lehetőség

1. Klasszikus

Szükséges összetevők:

• Tojás nagy csirke - 4 db;
• Szóda étel - ½ rész desszert kanál;
• Citromlé - 5-6 csepp;
• A legmagasabb minőségű búzaliszt - 1 faceted üveg ;
• Búzadara (az űrlapot fedve);
• Növényi olaj - 2-3 kis kanál;
• Homok cukor - másfél szemüveges szemüveg.

Tésztakészítés

A klasszikus buja sütemény egy süteményhez rendkívül gyors dagasztást és sütést igényel egy kemencében. Ezért 4 csirke tojást kell törni, a fehérjéket és a sárgadarabokat elválasztva. A tojássárgákhoz hozzá kell adni a cukrot, és meg kell keverni, hogy teljesen megolvadjon. Ugyanakkor a mókusnak (vagy keverőnek) a fehérjékkel együtt kell haboznia, amíg egy álló hab nem formálódik. Ezt követõen mindkét összetevõt össze kell kötni, sütjük szódabikarbónát citromlével, és öntsük a búzalisztet. Javasoljuk, hogy a tésztát habverővel vagy keverővel keverjük.

Sütési folyamat

A süteményekhez készült kekszeket különleges összecsukási formában kell elkészíteni. Ebben az esetben meg kell zsírozni növényi olajjal és meg kell itatni a búzát. A folyékony tésztát az edényekbe öntve forró sütőbe kell helyezni, ahol a süteményt körülbelül 40 percig kell sütni. Ezután a tortát el kell távolítani a formából, lehűteni, vágni és bevonni krémmel.

2. Drágám

Szükséges összetevők:

• Tojás nagy csirke - 3 db;
• Szóda étel - ½ rész desszert kanál;
• Citromlé - 7-8 csepp;
• Búzaliszt - 1 faceted üveg;
• Méz friss - 3 nagy kanál;
• Növényi olaj - 2-3 kis kanál;
• Homokos cukor - faceted üveg.

A tészta elkészítésének folyamata és sütés

Kekszek a süteményekhez mézzel készíthetők. Az ilyen desszertnek azonban feltétlenül édes krémet kell elkennie, amely magában foglalja ezt a természetes terméket is.

Az ilyen torta a klasszikus recepthez hasonlóan készült, de a különbség csak az, hogy a cukros homokkal együtt három nagy kanál friss mézet kell hozzáadni a tojássárgájához.

3. Csokoládé

Szükséges összetevők:

• Tojás nagy csirke - 3-4 db;
• Szóda étel - ½ rész desszert kanál;
• Citromlé - 6-7 csepp;
• Búzaliszt - 1 faceted üveg;
• Kakaópor - 5 nagy kanál;
• Tejfelszín vastag - 250 gramm;
• Növényi olaj - 2-3 kis kanál;
• Homokos cukor - faceted üveg.

A tészta gyúrása és sütése

A kakaóporhoz és a tejföllékhez készült keksz készítése nem különbözik a korábbi receptektöl. Azonban ez a desszert alapja lágyabb és illatosabb. Érdemes megjegyezni azt is, hogy a csokoládé kekszet gyakran krémmel bevonják, amely szintén hozzáadja a keserű vagy sötét csokoládéból készült kakaóport vagy morzsát.