Szelet sertéshús. Recept és főzés utasításokat

Sertés szelet - bécsi konyha klasszikus főzési folyamat nagyon gyors. Egy darab húst nagyon vékonyra pattog, majd pácolt, és sóval, mártott Lison, összeomlik a tereprendezés (zsemlemorzsa) , és küld a vörös-forró sütőzsírt. Tálaláskor lehet néhány percen belül.

Ez az étel már hagyománnyá vált az orosz konyha, de néhány jelentős kiegészítésekkel. A cikk nem csak kínál lehetőséget arra, hogyan lehet egy hagyományos szelet sertéshúsból. Recepteket és főzési technológia folyamatosan változik.

Először meg kell határoznunk a rend, hogyan kell vágni a húst. Kés égető szükség van, anélkül, hogy a sérülések és a folyamat csak a sertéshús az egész gabona. Egy darab húst enyhén meg kell fagyasztani, hogy egy részét kiderült tiszta és egyenletes.

Mint a „héja” az szelet mindig ki kell választani a zsemlemorzsát, és a hús főtt nagyon gyorsan annak a ténynek köszönhető, hogy a küldött nagyon forró olajban.

„Vienna” szelet sertéshús. Recept következik. Hús vágott nagy darab adagolt és nagyon finoman pattog. Ennek elérése érdekében használj egy műanyag zacskóba, a sérülés elkerülése érdekében a szálak a sertéshús. Ezután, dip a hússzeleteket a tojás keveréket, só és a tej, majd zsemlemorzsával keverve borssal. Rántott küldeni a forró olajban. A klasszikus köret francia krumpli és saláta.

„Orosz” szelet sertéshús. A recept e kalóriatartalmú ételek a következők szerint. Szükséges, hogy taszítják a nagyon vékony hússzeleteket, azonos méretű vágott sonka. Külön-külön, hogy egy keveréket majonéz, reszelt sajt és zúzott fokhagymát. Most kezdjük, hogy tekercs. A hússzeleteket halmozott sonka, és a közepén - a sajt töltelék. Ezt követően, csavar sertés formájában egy croissant és szúrt fogpiszkáló. Dip minden tekercs első felvert tojással, majd a zsemlemorzsával és pirítsuk aranybarnára szín és küldje sütjük az előmelegített sütőben.

„Sajt” sertés szelet. Recept tempura egyszerű, de az eredmény a minőségi ételek íze felülmúlja a várakozásokat a háziasszony. Sertés kell, hogy kézre, kabát sóval és borssal. Tedd az eredeti tésztát reszelt sajtot, tojást és zsemlemorzsa. Hússzeleteket egy kis tekercs a keveréket, és megsütjük mindkét oldalán öt percig. Ezután öntsük a maradék tésztát, és küldje előmelegített sütőben tíz percig. Sajt kell olvadni, és vált a hús nagyon lédús. A fő szabály az, hogy ne szárítsa meg túlságosan sertés szelet.

Recept „szovjet” azt jelenti, hogy a húst (500 g) durván görgetni sok hagyma (3 nagy hagyma). Az üzembe darált bors, só; verte jól oxigénellátását. Ezután, hogy egy sima torta, alakú szelet, dip a felvert tojással, zsemlemorzsával roll és megsütjük pogácsákat a szokásos módon. A „szovjet” szelet szolgálnak, általában sült burgonya és saláta paradicsom és uborka.

Szelet sertéshús gyógynövények különböző egyedi íz palettán, és rengeteg ízeket. Meg kell töltelék mix (1 kg) apróra vágott zöld hagymát és kapor; fél csésze tejföl, só és bors. Kész nedves kanállal nagy hosszúkás rántott. Egg habverővel jól keverjük össze a lisztet és a sót, és adjunk hozzá zsemlemorzsát borsot. A kapott steak hengerelt a lisztben, majd küldje el a tojást, és az utolsó héja zsemlemorzsa. Továbbá, az összes forró olajban megsütjük.

Szelet sült zöldségek és a burgonya.

Jó étvágyat!