Hogyan lehet ellenőrizni a bor otthon

Egy pohár vörös vagy fehér bor - a tökéletes kiegészítője egy vacsorát és egy nagyszerű módja annak, felvidítani magad. Azonban, válassza ki a nemes ital nem mindenkinek. Rengeteg fényes palackok különböző gyártók nem könnyítik meg a feladatot. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet ellenőrizni a bor minőségét, és gyorsan ki a hamis.

Ellenőrzés vízzel

Mivel a legtöbb olvasó ezt a cikket nem profi kóstolók, javasoljuk, hogy teszteljék az ital segítségével a rendelkezésre álló források. Kezdeni, azt akarjuk, hogy meséljek a legegyszerűbb módon. Szóval, hogyan lehet ellenőrizni a bor otthon? Ehhez venni egy nagy tartályt tiszta vízzel, és öntsük a bort egy kémcsőbe, vagy más, szűk nyakkal. Letakarni a ujját, és nyomja meg az alján az üveg. Ezután nyissa meg a nyakát, és figyelje, mi történik ezután. Ha folyadékot ne keverjük össze a természetes bor. Ha színes áramokat leeresztő csövek alján, az ital hamisított. Figyelemreméltó az is, keverési arány a víz és a bor, mert ez jelzi a szennyeződések mennyisége.

Hogyan lehet ellenőrizni a természetesség bor

Ha kétségei vannak, ennek eredményeként egy korábbi vizsgálat, használjon egy egyszerű teszt. Felhívjuk figyelmét, hogy az alábbi módszer egyszerű, mint az első. A kísérlet során, akkor be kell bor és a glicerin, amit össze kell keverni arányban 5-1, ill. Továbbá megfigyelték, a reakció komponenseket. Ha a bort természetes lesz, a glicerin esik az aljára, és színtelen maradjon. Ha az italt hamisított, a glicerin szerezni lila, piros vagy sárga árnyalatú.

Hogyan lehet ellenőrizni a bor otthon

Mint látható, a módszerek ellenőrzése sok italt. Ezek nagyon egyszerű és nem igényel speciális felszerelést. Ezért kínálunk egy másik tesztet. A következő kísérlet, akkor szüksége lesz egy közönséges szódabikarbóna, ami létezik minden konyhában. Öntsünk egy kis mennyiségű por egy tálba, és öntsük rá a csalogány kanál bort. Hamisítás megőrizze eredeti színét, de a minőség ital elsötétedik, szerez egy szürke vagy lila árnyalatú.

szemrevételezés

Szakértők azt mondják, hogy könnyedén ellenőrizheti a bor a boltban. Ehhez csak megvizsgálja az üveg elég. Úgy tartják, hogy a jó borok egy kis betét, más néven „fogkő”. Jelenléte azt jelzi, a magas minőségű ital, de nem töltik ki a teljes alján egy palack. Ezért, mielőtt vásárol bort, fordítsa az üveget, és szavazás csapadék. Ha ez egy csomó, akkor hagyja a bort a polcon, ha nem lenne elég, nyugodtan hozza haza. Ez a szabály működik, mind a fehér és vörös borokat. Azonban az utóbbi esetben végeznek ellenőrzést nehezebb lesz, mert az üveg vörösbor általában sötétebb.

Értékelése minőségi hab

Hogyan lehet ellenőrizni a bor minőségét, ha nem vagy egy szakértő ezen a területen? Próbálja meg felmérni, rázza az üveget (mint az előző esetben), és öntsön egy italt a pohár. Ha a bort, amelyet minden szabványok, a hab találkozik a központban, és gyorsan eltűnik. Abban hamisított hogy rendezi az oldalán, és marad elég hosszú. By the way, ezen a ponton, amit megtehetsz a lehetőséget, hogy kiad egy másik érdekes teszt. Ehhez forgassa a pohár, ahogy csinál igazi sommelier és tanulni edények falán. Jelenleg minőségi bor elhagyja a falakon az úgynevezett „bor track”. Úgy véljük, hogy a hosszabb pályák kerül sor, annál jobb italt. Szintén figyelni, hogy a szélesség, valamint finomsága vonalak jelzi a bor minőségét.

Ellenőrzés házi bort

Ha arra használják, hogy tegyen meg mindent a saját, vagy nem bízik a tömeg termelők, akkor próbálja meg főzni a saját bort. Használhatja a tanácsot a barátok vagy szakértők segítségével válassza ki a receptet az interneten. De hogyan teszteljük házi bort készségét? Számos módja van:

• Töltse ki az üres palackot, az egy vagy kétharmados, majd keverjük a folyadékot. Ha látja a felszínen a hab alábbhagy gyorsan, előtted a jó bor. Ha azonban marad sokáig, az ital romlott.
• Ezután töltheti házi bort ugyanazokat a vizsgálatokat, mint a boltban vásárolt. Azt is vizsgálja a szaga parafa, amely lezárja a hordót.
• Ha veszel egy házat bor és kétséges a minőség, próbálja tartani a következő tesztet. Öntsük a folyadékot egy pohárba, és dip bele néhány borókabogyó. Ha továbbra is a felszínen, akkor foglalkozik minőségi ital. Ha a bogyók elsüllyed az aljára, a bort vízzel hígítjuk.

Figyeljük meg, hogy megrontotta a bor nem lesz jó, így használd a főzéshez ecetet. Ha az italt kimerül, akkor megpróbálja megmenteni a minőségi vodka vagy az alkohol. Pour az alkoholt a csőbe, keverjük, és hagyjuk, hogy átjárja tíz vagy tizennégy nappal. Ha azt szeretnénk, hogy javítsa az ízét a házi bor, gyakran megpróbálják öntsük egyik tartályból a másikba, vagy rázza. A szagokat előfordulhat a folyamat, hogy a bor, még ha úgy is teljes mértékben eleget tett előállítási technológiát. Ennek orvoslására hiánya, tedd egy vászon zsákban nagy csokor petrezselyem, és tegye azt a bort néhány napig.

Reméljük hasznos lesz a tanácsot, és könnyen ellenőrizheti a bort otthon.