Hús recept a kemencében

Hús lehet főzni sokféleképpen: főzni, megpirítjuk és sütni. Sütés már ősidők óta ismert, amikor nem volt több sütő, gáz vagy elektromos tűzhelyek és már csak zsebek. Kiderült, hogy főzés hús a parazsat vagy hő sütés.

Recept a hús jelent meg a szárítószekrényben találmány. Sütés háromféle: Grillezés - ha a szén alján, a hús és a zöldségek a grill vagy nyárs gratinírozása - rövid sütni a kész ételt a sütőbe, hogy ez ropogós, és zárt sütés - fóliában vagy különleges formák sütéshez. Ez a legjobb eljárás ismert, például, az ilyen módon sütött sütemények vagy sült hús.

Süssük hús a sütőben nem lehetséges anélkül, hogy speciális ételeket. A leggyakoribb formája a tepsiben, ami minden háziasszony. De ez nem olyan jó sütés sütés, és az egyetlen, amely speciális barázdák, amelyekben a felesleges folyadékot vagy zsír fog távozni. Ahhoz, hogy étel nem ég, egy különleges rácsot. Az ideális variáns főzés hús egy pörkölés serpenyőben, amely szintén el van látva egy rács. Akkor nem kell félni, hogy a hús főtt a tűzhelyen, éget. Akkor sütni a húst egy speciális kerámia vagy szilikon edények.

Minden család, minden bizonnyal az ő védjegye recept hús a sütőben. De kínál receptek hús a sütőben is jó, mert ez alkalmas az ünnepi asztalra, és szokásos, mindennapi - ez sertéshús, sült burgonyával. Ez az étel, ha intézkedik, lehet díszíteni bármilyen asztalra.

Meg kell a következő összetevőket:

* Sertés 1.2 kg, akkor jobb, ha a bordák
800 g burgonya *
* Hagyma 1 db
* Babérlevél 1 db
* Növényi olaj
* Só és bors ízlés szerint

Ez a recept a hús a sütőben tartalmaz rozmaring, ami kell egy csipetnyi, de akkor más fűszerek helyett. Először is, meg kell mosni és szárítani a húst. Akkor kell lennie, hogy dörzsölje a babérlevelet és a rozmaring, bors, só, és néhány órán át hűtőszekrényben. Előmelegített sütőben szükség. Hús, kikent növényi olaj, tedd a tepsibe, és tegye a sütőbe.

Süssük hús a sütőben zajlik közepes lángon. Megsütjük a húst is, szükséges, hogy periodikusan kapcsolja, és nem a száraz - a víz a lé. Ha a lé különítettek nem elég, akkor öntsünk egy kis vizet, de mindenképpen meleg. Amikor a sertés szinte készen áll a serpenyőben, hogy szeletelt burgonyát, hozzáadjuk a növényi olaj és a meleg víz és a sütés-ig történik. Amikor az étel készen van, meg kell adni, hogy 10 percig állni, majd kis darabokra vágjuk a csont és tálaljuk.
Hús lehet sütőben hozzáadása nélkül víz vagy olaj, ezt meg kell fóliába csomagolva. Fólíában, hús fordul lédús és puha.

Sütni húst a sütőbe, fólia, meg kell követni néhány iránymutatást. Amikor pörkölés hús fólia lé nem folyik ki, különben nem fog égni, és a hús fog fordulni kemény. A teljes tömítés a húst kell elhelyezni felében a fólia és zárja be a másik felét. Az élek a hajtogatott többször simítsuk a varrás. Az így kapott csomagot tömöríteni minden oldalról, és helyezze el az élelmiszereket a tálcát vagy rácsot. Ha vékony hússzeleteket, azt helyeztünk az üstbe, vastag falakkal és lezárjuk.

A hús sütéséhez amikor csak az első fokozat. Meg kell elválasztani a csontok, mosás és száraz. Ha egy darab húst vékony, meghintjük borssal, fokhagymával és más fűszerekkel, és ha a zsír - így bemetszések a húst, és azokat a fokhagymát és a borsot. Sós húst nem lehet, hogy a lé nincs kiemelve, hogy nem szükséges hozzá olaj vagy zsír. Hús, 1 kg tömeg, a kemencében sült egy órán, és a húst 20-25 perc. A fólia is sütött, nem csak egész darab hús, hanem a hamburgereket. Marha ebben az esetben meg kell só a felét, de ha a sót adunk olyan ütemben, hogy felaprítja a sütés előtt meg kell dobni a lisztet.

Süssük hús a sütőben fóliával számos előnye van. Először a hús elveszti a lé, de mivel, hogy főtt, másrészt - az összes hasznos és ízesítőszereket. Így, a kapott termékek Fólíában és ízletesebb, mint a főtt a szokásos módon.