Sauce „Satsebeli”: recept előgyártmány téli

„Satsebeli” (recept az alábbiakban részletesen ismertetjük) egy hagyományos édes-savanyú mártással grúz ételeket. Az ilyen termék ideális húsételekhez (kolbász, marha, kebab a sertés, birka és így tovább.). Ugyancsak ő tökéletes a madár, padlizsán és a babot. Fűszeres ételek, mint a mártás lehet hideg, és a hő formájában.

Édes-savanyú szósz „Satsebeli”: a recept a téli

A szükséges alkatrészeket a munkadarabot:

• érett piros paradicsom - 3 kg;
• Koriander - desszert kanál (ízlés szerint);
• Friss zöld koriander, kapor és petrezselyem - egy nagy nyaláb;
• bors (jobb megszerzésére piros vagy narancssárga) - 1 kg;
• keserű bors - 2 kis pod (opcionális);
• friss fokhagyma - nagy fej;
• homok cukrot és sót, a finom ételek - add ízlés;
• Finomított napraforgóolaj - ½ csésze;
• Almaecet - 3 nagy kanál.

Felkészülés zöldségek

Sauce „Satsebeli”, akinek a recept nagyon egyszerű, szükséges, hogy készítsen csak friss és érett zöldség. Ehhez mossa a piros paradicsom és megfosztja őket szárak. Ezután meg kell tisztítani a héj egy fej fokhagyma, levágta a tippeket az édes és csípős paprika (magvak válaszfalakkal hagyható). Azt is meg kell öblíteni az összes megvásárolt friss fűszernövények (koriander, kapor, petrezselyem).

zöldség-

Recept „Satsebeli” mártással óvatosan kell kezelni minden készen zöldséget. Végtére is, az egyetlen módja, akkor kap egy finom és illatos darab. Annak létrehozását, javasoljuk egy húsdaráló. Először is, meg kell, hogy kihagyja a fokhagymát, és tegye félre. Következő kell összetörni, érett paradicsom, friss fűszernövények, édes és csípős paprika. Tedd az összes feldolgozott zöldségek szükséges egy nagy serpenyőben vastag alján.

Hőkezelése a munkadarab

Sauce „Satsebeli”, akinek a recept, hogy csak érett és friss zöldséget kell főtt a tűz elég hosszú. Mert ez a zöldség zabkása kell jól keverjük, és lassan forraljuk fel. Miután a termékeket forraljuk 22 percig, meg kell önteni a koriander, majd Uvaria mártással a kívánt konzisztenciát. Időbe fog telni, körülbelül 45-50 percig.

Az utolsó lépés a készítmény az előforma

Ez után az idő, a szósz kell feküdt Porcukor fokhagyma fej, asztali só, napraforgóolaj, és almaecetet. További alkotórészek keveréséhez szükséges, forraljuk további két percig, és indítsa képződését az előforma.

mártás seaming

„Satsebeli”, amelynek receptje már a fent leírt, meg kell elterjedt sterilizált üvegekbe méret 750 g vagy 0,5 liter. Ezután a munkadarabot kell dobni fém kupakok és hideg egy nap egy megfordított állapotban.

Hogyan bemutatni az asztalra

Ready mártással lehet enni hússal vagy főzelékek közvetlenül főzés után a forró vagy a már lehűlt állapotban. Az ilyen készítmény kell tárolni pincében vagy bármely más helyen nem több, mint 9-10 hónap.