A kulináris notebook: otthon főzés almaecet

Sok háziasszony érzékelik kizárólag ecetet a fűszerezés, nem is tudva, hogy ez egy nehéz termék. Mindazonáltal ez egy viszonylag gyakori tévedés. Ez különösen igaz az almaecet, ami az igazi tárháza a makro- és nyomelemek, vitaminok, szerves savak és enzimek. Ő képes megtisztítani a szervezetet, javítja a teljesítményét számos belső szerveket. Az emberek szenvednek a magas vérnyomás, az almaecet segít a betegség elleni küzdelemre. Ha a szervezet nem szűrődik be az élelmiszer-baktériumok és toxinok, ez a csodálatos termék sikeresen semlegesíti őket és javítja az emésztést.

A csodálatos tulajdonságai almaecetet használunk a kozmetika. Bőrgyógyász javasoljuk a termék leküzdésére korpásodás, fiatalkori pattanások és kezelésére seborrhea. Sok hagyományos étrendet almaecet otthoni főzés, mivel segít megszabadulni a plusz kiló.

Gyakran iszik almából, amely kezdett erjedni, a háziasszony éppen önteni. Ők nem is tudják, hogy az általuk, sőt, kiderült, gyógyító termék. Ezért a főzés az otthoni környezetben almaecetet egy viszonylag egyszerű folyamat. Azonban néhány készség, különösen a türelem, de szükséges. Készítsünk ecet kizárólag az alma édes fajtákat. A édesebb gyümölcsök, az alkoholtartalom a sörcefrét magasabb és ezért sokkal könnyebben képeznek az ecetsav. Végtére is, sőt, az erjesztett gyümölcslé alma és almaecet rendelkezik.

Főzés otthon almaecet

Ha a ház kiderült, hogy erjesztett almabort, akkor a termék sokkal könnyebb lesz megszerezni. Körülbelül két hónappal később az asztalon egy csodálatos fűszer és nem csak. Baktériumok a levegőben lévő befolyásolja az alkohol almabor, alakítását ecetet.

Ha a fermentált almabor nem volt, azt meg kell tenni. Ezzel az eljárással almaecetet szintén nem időigényes. A gyümölcsöket használnak feltétlenül érett, akkor még az is, hogy esett. Gyümölcsök alaposan mostuk, és kis darabokra vágjuk, akkor fel kell őket mozsárban péppé. A masszát vezetünk egy zománcozott edények és öntött cukor (az édes fajtájú alma kilogrammonként megy 50 g homokkal, a sav - 100 g). Minden tele van meleg víz helyett a fenti alma centiméterről 4. Most meg kell hagyni a tartályt meleg helyen erjedés. Annak érdekében, hogy a tömeg nem alkot kéreg, meg kell naponta kétszer kell keverni. Két héttel azután, a kapott folyadékot átvezetjük gézen, hajtogatott több rétegben. Ezenkívül úgy öntjük egy másik tartályba további fermentációs eljárásban, anélkül, hogy a felső 7 cm. Ez az állapot kötelező, mert közben a tömeg növekszik, és emelkedik. Két héttel később, a készítmény az otthoni almaecet befejeződött.

Kívánt esetben a kapott termék ízesíthető. Erre a célra, fokhagyma, hagyma, gyömbér, vagy gyógynövények. Rakjuk a géz, merített egy üveg ecetet és tartsa addig, amíg a kívánt íz. Itt az a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba. Egyes gyógynövények elpusztítani ecetsav, így a termék veszít a minőségéből.

Miután megtanultad az előnyöket és a folyamat a termék előállításához, otthoni főzéshez almaecet   Ez lesz az általánossá.