Palacsinta, mint a "Teremka": recept a fotókkal

Miért éppen az éttermi szegmensben, különösen a gyorséttermek piacán, a "Teremok" palacsinta hálózata nagyon népszerűvé vált? Ennek oka - egy páratlan teszt, amelyet a cég receptje szerint készítenek csak természetes termékekből. A palacsinta töltőanyagok fajtája és íze csak a "Teremka" látogatóinak általános benyomását erősíti. Sokan szeretnék megismételni a hagyományos kulináris ételeket az eredeti recept szerint, otthon.

A palacsinta recept, mint a "Teremka": készítsen finom tésztát

Minél finomabb a tészta, a vékonyabb és bársonyos a sült palacsinta. Előkészítéséhez szükségünk lesz:

• Csirke tojás - 3 db.
• Alacsony zsírtartalmú tej - 3 csésze.
• Liszt szitált - 1,5 csésze.
• Napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál.
• Cukor homok - 3 evőkanál. kanál.
• Só - 0,5 teáskanál.

Minden összetevő hétköznapi, tehát miért a teszt a peerless palacsinta? A titok ez. Először is, a tojásokat vastag, vastag habra vágják. Annak érdekében, hogy a szerető megkapja a palacsintát, mint a "Teremka", a recept csak friss tojások használatát jelenti. Ezt követően azonnal öntsön egy pohár tejet, tegyen sót és cukrot. Jött a liszt elfordulása, amit fokozatosan kell önteni, miközben a kompozíciót habverővel kevergetve addig keveredik, amíg a csomók eltűnnek. Ezután küldje el a maradék tejet a tálba, és adj hozzá a napraforgóolajat. Ismét gondosan habverj.

Sütjük palacsinta egy forró serpenyőben, tüzet használva éppen átlagon felüli. Annak érdekében, hogy a palacsinta ne égjen, a serpenyőt enyhén olajozzák, ahogy az olaj eltűnik, ez az eljárás megismétlődik. A kész palacsinta közvetlenül a serpenyőből való eltávolítás után vajjal van elkenve . Meglepő módon a palacsinta receptje, mint a Terem, nagyon egyszerű.

"Caesar" palacsinta töltelékkel

Természetesen a palacsinta magukban olyan finom, hogy bármi kiegészítés nélkül is fel lehet őket szolgáltatni az asztalra. Azonban a töltőanyagok segítik a vacsorát kielégítőbbé, fűszeresebbé és változatosabbá tenni. Az ínyencek között különösen népszerű a "Caesar" ("Teremok") palacsinta, amelynek receptje a kulináris preferenciáktól függően változhat. A töltés alapja az azonos nevű híres saláta. A felkészüléshez szüksége lesz:

• Sült csirkefilé.
• Saláta levelek.
• Hagyma gyűrű.
• Parmezán sajt 40 gramm / adagonként.
• Paradicsom ketchup.
• Majonéz ízlés szerint.

A csirkefilmet közepes darabokra vágják, és felszeletelik a magas hő hatására. Só és bors hozzáadásra kerülnek a csirke ízléséhez. A kész töltőanyagot az elkészítés után azonnal be kell csomagolni, nem engedve lehűlni. Néhány háziasszony előcsapja a csirkét, és érdekli, hogy lehet-e kihasználni a hűtött tölteléket, és hogy nem fogja-e elrontani a palacsintát, mint a Teremka-ban. Az edény receptje azt javasolja, hogy felmelegítsük, mielőtt egy palacsinta alapra helyezzük. A "Grill" funkcióval a sütőben csirkét is főzhet.

A kitöltés folyamata a következő. A palacsintaba tegyünk egy saláta levét ketchupra (majonézet adunk ízlés szerint), a tetején a közepén - egy rétegben töltjük. Ezután a parmezán sajtot dörzsöljük és egyenletesen elosztjuk a tetején, a hagymak gyűrűit lefektetik. Azok, akik nem szívesen fogadják a hagyma ízét, ez az összetevő kizárható. Végül a palacsinta borítékba kerül.

Káposzta palacsinta, mint a "Teremka": az eredeti recept

Finom káposztatöltés készítéséhez:

• A friss káposzta az átlagos fej fele.
• Hagyma - 2-3 db.
• Házi tojás - 3 db.
• Vajat.
• Sót.
• Bors és cukor ízlés szerint.

A káposzta vékony, apró szalmával van vágva. A serpenyő felmelegszik, kis mennyiségű vizet öntünk az aljára, egy darab vaj van fel. Fedjük le a fedelet, és hagyjuk, hogy a káposzta lángoljon. Ekkor az izzókat levágják, majd a serpenyőbe is küldik, a masszát sózzuk és bepároljuk. Fontos, hogy a káposzta csak csillapítsa, és ne süsse meg. Amikor a zöldségek előkészületeikre kerülnek, a serpenyőből külön tálba kerülnek, hozzáadják a felhasított tojásokat, minden alaposan összekeverik. Az egyes palacsinta közepén feküdt a töltőanyag (kb. Egy evőkanál), hajtsa be a borítékot. Vannak, akik közvetlenül használják az edényt, de ha a cél pontosan a palacsinta megismétlése, mint a "Teremka", akkor a recept megkönnyíti a kapott borítékokat.

Minden asztalnál egy hagyományos és népszerű étel

Minden külföldi állampolgár az orosz ételeket palacsintákkal kapcsolatos. Az oroszok szerették, értékelték és tudták, hogyan kell főzni ezt a finom kulináris élvezeteket a régi időkből. És úgy tűnik, hogy bonyolult? Nem csoda, hogy mindig sokféle recept volt, mint a palacsinta maguk, és felülmúlhatatlan töltőanyagok. A híres palacsinta menüjében a legjobb lehetőségek találhatók. Ha a palacsinta megismételésére célokat tűz ki, mint a "Teremka", akkor az edény receptjét szigorúan be kell tartani. Ezután minden hostess, aki alapul véve a márkanév előkészítési módját, megváltoztathatja a témát, bemutatva saját kiegészítéseit.