Hogyan készítsünk egy sajttorta egy multivariánsban?

A sajttorta desszertnek számít, amely krémsajt vagy zsíros túró töltését tartalmazza. És lehet egy pite sütve a sütőben, és egy desszert, amelyet hideg módon főzünk (sütés nélkül). Az egyetlen dolog, amely egyesíti az összes sajtkenyeret, egy vékony alapozó torta és egy lenyűgöző töltőanyag. A sajttorta tömegének vastagsága pedig 6-10-szeresen meghaladja a sütemény vastagságát.

A sajttorta egy ősi történelem. Nem feltételezzük, hogy milyen típusú sajtot vagy túrót a távoli őseink használtak a desszert elkészítéséhez, de manapság a sajttorta, krémsajt vagy tejszínes konzisztenciájú sajtot használják. Nagyon fontos, hogy a desszerthez készült túrókészítményeknek nem kell savanyú ízük legyen, mivel a töltésnek ajánlatosnak és krémesnek kell lennie. Gyakran inni a krémkrémben adjunk hozzá aromás vagy ízesítő adalékokat - vanillint, kakaót, citromot vagy pürét bogyóból vagy gyümölcsből.

A sajttortaalap esetében egy süteményt használnak, amelyet homokból, kekszből vagy süteményből készítenek. Gyakran használják felkészített cookie-kat, amelyek apró morzsákba ömlik és vajjal keverve.

Receptek, hogyan kell főzni egy sajttorta hidegen, vagy sütni azt a sütőben, sok. Megpróbáljuk főzni ezt a desszertet modern konyhai készülékekkel - multivark és mikrohullámú sütővel.

Egy sajtkenyeret sütni egy multivárkában, először tésztát készítsen az alap számára. Például írja be a kekszet. Ehhez vegyünk két tojást és fél csésze cukrot egy buja habra, majd adjunk hozzá fél pohár lisztet ehhez a keverékhez. A tésztát egyenletesen öntse a tálba a multivarkerből.

Ekkor a túrkeveréknek készen kell állnia. A készítmény elkészítéséhez vegyen három csomag zsíros tejszínes túrót (750 gramm), keverje meg tejföllel (200 gramm üveg) és fél pohár cukrot. Adjuk hozzá a keverékhez öt tojássárgát és három teljes kanál keményítőt (lehet burgonyát vagy kukoricát). Ebben a szakaszban hozzáadhat íz - vanillint vagy citromot. Most dobja a maradék öt fehérjét egy buja habra, fokozatosan hozzáadva cukrot (üveg) vagy porcukrot. A kanál alaposabb mozgása alulról felfelé keverik a túró krémet a habosított fehérjék habával.

Most helyezze a főtt tölteléket a tésztarétegre. Gondosan hajtson végre és tegye a tésztát kis adagokban. A tálat a multivarkbe helyezzük, 65 percig kapcsoljuk be a sütési módot. Rendkívül fontos, hogy a sütési folyamat során ne nyissa fel a multivark fedelét, és amikor a jelzés hangzik, ki kell kapcsolnia a készüléket, de ne nyissa fel a fedelet, amíg a sokoldalú sajtkenyér teljesen le nem hűl. Ha ez a feltétel nem teljesül, akkor a massza tömege rendeződhet, és a desszert nem lesz olyan szellős, mint amilyennek lennie kellene.

Készíthetünk egy sajtkenyeret egy multivárkában, elkészítve a kész szendvicset, a feltekeredett réteget a tálba kell helyezni, kis oldalélekkel. Ezután tegye fel az előkészített túróréteget.

Ha nincs vágy, hogy rendetlenséget végezzen a teszttel, akkor egy süteményt készíthet egy multivarquetben, és készít egy cookie bázist. Például ez: 100 gramm zabpehely sütiket és ugyanolyan dióféléket (mogyoró, kesudió, mandula) őrölni. Ezután adjunk hozzá 75 g lágyított vajat a keverékhez. Keverjük össze és dobjuk a tálat a tányér alján, majd egy réteg papírral előkészítsük a sütéshez. Az elkészített alap tetején feküdt ki a túrókrém és süssük.

Természetesen a többváltozós sajtkenyér recept is megváltoztatható. Például cserélheti a túrót krémsajtra, vagy hozzáadhat extra összetevőket a töltelékhez - például csokoládé morzsákat vagy apróra vágott szárított gyümölcsöket.

És ha az idő rövid, teheti a sajttorta egy mikrohullámú sütőben. Ebben az esetben sokkal gyorsabban lesz sült. A főzés jobb a töltött üvegben vagy a műanyag formákban, így a termékek elosztása 1 adagban van megadva. Keverjük össze a krumplidarabokat (25 gramm), és keverjük össze egy evőkanál puha vajjal. A keveréket az elkészített adagoló formába öntjük, és enyhén összenyomjuk. Most tegyen meg 60 gramm krémsajtot, mint például a "Philadelphia", ugyanannyi tejföllel és a tojás felével, és add hozzá 30 gramm cukrot és habverőt. Öntsük a kapott krémet egy öntőformába, és kb. Két percig 700 watt teljesítményig főzzük. Amint a krém középső része elkezd buborékolni - készen áll. Kezdetben úgy tűnhet, hogy a desszert nedves, mivel a túró töltés kissé bobos lesz, de hűtés után lefagy. A desszert szobahőmérsékletűre kell hűteni, majd néhány órát a hűtőszekrényben küldeni. A sajttorta mindenféle édes mártással - csokoládéval, gyümölcszel vagy tejföllel szolgálhat.