Nyúl, párolt tejföl. Reveal kulináris titkok

Hare - az egyik leginkább áhított trófeát minden vadász. A nagyon folyamat nyomon követése és a forgatás ez elég gyakori a mi szélességi vadállat hoz nagy öröm. Kimerítése után hobby legyen jó enni. Ezekre a célokra a legjobban illeszkedő havasi nyúl. Összehasonlítva rokonaik, akik élnek alacsonyan fekvő, mocsaras területeken, hogy kiemelkedik az íz. Azt is feltételezzük, hogy a hús a nyúl jobb, mint a nyúl. Az emberi fogyasztásra szánt, kívánatos, hogy lő egy fiatal állat. A legjobb étel, amely előállítható után a vadászat - egy nyúl, párolt tejföllel. Mi felfedi titkait főzés, valamint leírják több alternatív recepteket.

az első lépések

Ez az étel, mint a nyúl, párolt tejszín, nem is olyan könnyű készíteni. Először meg kell készíteni a húst rendesen. Hare kell maradnia a bőre alatt legalább három napig. Csak ez után időt kell gyomrába. Távolítsuk héja egy nyúl szükség van legalább két nappal a főzés előtt. A nap folyamán, akkor kell, hogy áztassa a húst a vízben, akkor adjunk hozzá egy kis ecetet. És mielőtt a forró nyulat kell mosni, és teljesen tiszta.

Recept 1-es szám: Könnyű

Nyúl, párolt tejfölt állíthatók elő viszonylag egyszerűen. A recept és nem tartalmaz semmi felesleges, csak az alapvető termékeket. Tehát szükségünk van:

• Egy nyúl hús;
• hagyma (nem több, mint három fej);
• üveg (200-250 g) tejföl;
• egy kis növényi olaj;
• zöldek;
• sót.

Mielőtt elkezdené a szakács, akkor elő kell készíteni a tetemet az állat. Ez jobb elhagyni a húst néhány óráig vízben (1 liter), ecet (1 csésze). Ezt követően, a nyulat, hogy kis darabokra vágva, tedd a serpenyőben, adjuk hozzá a sót. Ezután megszórjuk apróra vágott hagymával és az apróra vágott fűszernövényeket. Add étolaj, és helyezze az edényt a sütőbe. Bake kell mindaddig, amíg a hús borítja egy könnyű aranybarna. Most Bunny kész eloltani. Hús kell váltani egy mély bankot. Tejfölt keverjük össze a levet, hogy maradt a serpenyőben sütés után. akkor öntsük a húsételeket lesz. Nyúl, párolt tejföl alatt alacsony lángon, kész lesz fél óra. Jó étvágyat!

Nyúl, párolt tejszínes fokhagymás - recept

Most tekintsük a második lehetőség szabályokat. Fokhagyma - a tökéletes fűszer a hús, és ad neki egy fűszeres ízű és az élességet. A listát a szükséges összetevők:

• nyúl (súlya körülbelül 2 kg);
• egy nagy sárgarépa,
• azonos mennyiségű hagymát;
• 3 gerezd fokhagyma;
• pint zsíros krém
• fűszerek ízlés szerint.

Húskészítményeket hasonló - meg kell áztatni. Ezután a nyúl darabokat kell lereszeljük fokhagymát, megszórjuk fűszerekkel (bors jobb választani), és hagyjuk egy órán át. Akkor meg kell enyhén megpirítjuk a húst egy forró serpenyőben. Ezzel párhuzamosan, egy másik pot megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Most szükségünk van egy mély edényt. Szükséges megállapítani a hús a tetején - zöldség. Minden termék kell itatni tejfölös, enyhén vízzel hígítjuk. Egy órával később, kész lesz egy nyulat, párolt tejszínes fokhagymás. A recept magában hosszú órás készítmény. Végtére is, ez mennyire lenne szükség, hogy a húst ajánlatot.

Juicy párolt nyúl tejszínes mártásban - recept

Lépések leírják egy lehetséges változata előállítására. Sokan panaszkodnak a szárazság és a keménység a hús ezeket az állatokat. Ha a cél egy finom és lágy nyúl, párolt krém receptje változatossá bármilyen zsíros ételeket, mint a disznózsír.

Kezdeni, a húsdarabokat kell disznózsír szalonna. Szükséged lesz körülbelül 100 gramm zsírt tartalmaz. A húst ezután kell hozzáadni bors, só, hozzá tejfölt (1 csésze). Most kell a megszokott módon kell főzni a húst a sütőbe, amíg megpuhul.

Most kezdjük eloltani a nyulat. Ehhez egy mély edénybe fel a húst, polem a húsleves (kb 2 csésze), adjunk hozzá egy kevés tejföl (1 csésze), tegye az edényt az alacsony hő, hol és hagyjuk, amíg főtt.

De ez még nem minden. Egy serpenyőben kell megolvad a vaj (50 g), adjunk hozzá 2 evőkanál ott. l. lisztet, jól keverjük össze. Ezután hozzáadjuk húsleves, ahol tushilos hús, és forraljuk a kapott masszát néhány perc alatt. Ez a szósz hozzá a serpenyőben egy nyúl darab, ismét fel az edényeket a tűzhelyre, és kapcsolja ki a kályha, amikor a folyadék felforraljuk.

Most lehet díszíteni egy tál céklát vagy babot és tálaljuk.

boldogság ínyenc

Ha azt szeretnénk, hogy ízt egy edénybe, mint a nyúl, párolt tejföllel recept ajánlott kicsit szerkeszteni. Ízletes húsú származik összekapcsolható bármely édességét. Ezek lehetnek, illetve bogyós gyümölcsök. Sok lelkes kombinációja nyúlhús és édes aszalt szilvát.

Annak érdekében, hogy készítsen ilyen puding, szüksége lesz:

• nyúl;
• 4 gerezd fokhagyma;
• valamivel több mint fél csésze szárított gyümölcs;
• pint zsíros krém
• 2 nagy fej vöröshagyma;
• nagy sárgarépa;
• fűszerek (jobb figyelni, hogy a Provence gyógynövények, rozmaring, bors);
• sót.

Először is, a húst a páclében korábban dörzsölte fokhagymás és gyógynövények, és hozzá egy kis növényi olaj. Aszalt öntsünk forró vizet, úgy, hogy dagadt. Egy mély fazék pörköltet kicsit aprított zöldségeket, majd adjunk nekik, és szárított gyümölcsöt. Most jött a fordulat a nyulat, hogy bánkódik a bográcsban. Először is hadd kissé megpirítjuk alaposan csak húst, majd adjunk a serpenyőben a zöldségeket és aszalt szilva.

Hare kell pároljuk egy órát, miután öntözés azt vízzel hígítjuk krémmel. Yum!

Egy alternatív recept

Szilva - nem csak édes, kombinálva a hús. Akkor főzni a nyúl pörkölt tejföllel almával. Nincs különösebb kulináris titok nincs itt. Tudod venni minden olyan recept a fent leírt, és javítsa az alma édes fajtákat. Meg kell csak figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az alján a pot meg kell tenni az első a zúzott gyümölcs, és csak azután a húst és egyéb összetevőket.