Növényi mangalék: előnyök és receptek

A Krupa mash egy aranybab. A mash kellemes ízű, és ami a legfontosabb, nagyon hasznos az egészségre. Ebből a boltból porhártyákat, mellékételeket, levest és mártásokat készíthet. Egy natív pép Indiából. Széles körben használt keleti országokban. Őt is nevezik dhal, dal, urad és urid. A mashot az egyik legfontosabb ayurvédikus terméknek tekintik. Hasznos minden olyan személy számára, aki bármilyen fizikussal rendelkezik. Összeállítása masha értékéről szól. 100 gramm gabonafélék: zsír - 2 g, fehérjék - 23 gramm, szénhidrátok - 44 g. Továbbá, ez a kroppant tartalmaz káliumot, foszfort, nátriumot, vasat, magnéziumot, kalciumot. Megvizsgáltuk, hogy mennyire hasznos a mung bab. A recepteket, amelyekben használják, az alábbiakban láthatók.

Masha és rizs zabkása

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz: 1 csésze rizs, 1 pohár mung bab, csomó kapros, 3 evőkanál. l. Vaj, só. A gabonákat fel kell venni és öblíteni kell. A Mash olyan babokra utal, amelyek hosszú áztatást igényelnek. Hagyja vízben legalább 6 órán keresztül. A gabonák gabonáit áztatják egy serpenyőben tiszta vízzel áztatás után. A tüzet nem kell erõsíteni, jobb lassú a szakácsbab. Várja meg a forró vizet, majd öntsön rá a rizsre. Most főzzük az edényt, amíg kész, folyamatosan keverjük. Amikor a zabkása majdnem kész, adj hozzá olajot és sót. Amikor az ételt az asztalra kiszolgálja, győződjön meg róla, hogy megszórja apróra vágott fűszernövényekkel.

A málna babcsíra széles körben használatos a levesek készítésében. Íme néhány népszerű recept.

Leves recept №1

Szüksége lesz a következő összetevőkre: 1 pohár bab masha, olaj ghee (értékesített ayurvédikus üzletek), 1 óra. Kömény és mustár, 1 csipke asafoetida, 3 gerezd fokhagyma, curry, 0,5 ts minden. Masala és só. Ügyeljen arra, hogy jól mossa meg a mocsári babot, és hagyja, hogy áztassa az éjszakát. Reggel, menj a leves közvetlen elkészítéséhez. Öntsük a serpenyőbe 4 csésze vizet, és helyezzük el a mache-t. Várja meg, amíg a víz forr, majd főzzük a babot további 30 percig. A gabonafélék gabonapehelyéhez rendszeresen kevergetésre van szükség, hogy elkerüljük a serpenyő alját. Miután eltelt az idő, adjunk hozzá egy pohár vizet a serpenyőbe, és várjuk, hogy a bab lágy legyen. Fedjük le a kész mache-t fedéllel, és tegyük félre, vegyük fel a levesek egyéb komponenseit.

Vegyünk egy kancsót vagy egy kis serpenyőt, melegítsük fel a gheeolajat ebben a tartályban , tegyük a mustármagokat, az asafoetidát és a köményt. Egy idő után a magok elkezdenek csípni, ekkor hozzáadják a fokhagymát a keverékhez. És folytassa a sütést, amíg világosbarna színűvé válik. Add hozzá a kurkuma, curry, masala és koriander. Most keverje össze az összes hozzávalót nagyon gyorsan és azonnal öntsön a levesbe. Só, és nézd meg a sűrűséget, ha megfelel neked, akkor nem kell többet tennie az edényben. Ha a leves túlságosan sűrűnek tűnik, akkor add hozzá forralt vizet, és forraljuk vissza. Az edény készen áll, és az asztalra is felszolgálható.

Leves recept # 2

Szüksége lesz: 1 csésze csésze, csésze "Artek" félüveg, vörös lencse 100 gramm, 0,5 csésze rizs, 5 közepes méretű paradicsom, hagyma, fél cukkini, 20 gramm ghee vagy vaj, csipetnyi mustármag, koriander, szex - Krémes kantin, só, olívaolaj, bors. Öntsük fel a serpenyő felét vízzel, forraljuk fel. Tegye a lencse, a rizs, a bab bab, Artek. Néhány perc múlva adjunk fel a megolvadt vaj felét. Ezzel párhuzamosan készítse el a levesek egyéb összetevőit. Az olvasztott vajon sütőben süssük meg a mustárt, majd hozzáadjuk a köményt. Egy perc múlva rakja ki a cukkini és apróra vágott paradicsomot. Zöldségeket 7 percig, majd tegye a levesbe. Külön hagyjuk hagymát olívaolajban . Szeletelje a korianderet. És tegye őket a levesbe. Még sózni, fokhagymát és borsot adni. A leves készen áll. Felszeleteljük tejföllel vagy majonézzel, és tálaljuk az asztalon.