Milyen gyorsan lé nyárs sertés - receptek

Milyen gyorsan pácoljuk nyárs sertés, ismert, hogy sok szakácsok hazánk. Végtére is, ez az étel már régóta hagyomány számunkra. Nagyon gyakran főzik a tavaszi-nyári szezonban. Bár gyakran grill és téli ünnepek.

Ha nem tudja, milyen gyorsan pácolt nyárs sertés, aztán majd beszélünk róla, a jelen cikkben. Belőle akkor megtanulják, hogyan lehet egy tál finom és lédús, amennyire csak lehetséges.

áttekintés

Mielőtt elmondom, hogyan kell gyorsan pácoljuk nyárs sertés, meg kell mondani, hogy mi ez az étel.

Shish kebab hagyományos étele a nomád népek Eurázsiában. Jellemzően, ez egy durvára vágott juh- vagy egyéb húsok, amely először pácolt, majd készített felett szenek. Leggyakrabban ez az étel készül fém vagy fa nyársakat, valamint a barbecue.

Nyersanyagok kiválasztására

Gyorsan a pácolt húst egy shish kebab a sertés nem jelent problémát. De előtte meg kell megválasztani. A termék legyen, mint a friss, de nem párosítható. Leggyakrabban használt az ilyen ételek bordák, valamint húst a lapockák és a lábak.

Meg kell jegyezni, hogy ma grill ne csak finoman illatos sertés és a bárány, de marha vagy akár baromfi. Mellesleg, az utóbbi lehetőség a leggazdaságosabb, de nem kevésbé ízletes.

Milyen gyorsan lé nyárs sertés?

Jelenleg van egy hatalmas számú különféle pácok, amelyeket a főzés sertés, bárány, marha és csirke kebab. Melyiket válasszam főzés hús a parazsat - ez rajtad múlik. De ahhoz, hogy ez az étel kiderült nagyon finom, meg kell pácolt megfelelően.

Az első dolog, amit tudnod kell, főzés, hogy a hús egy shish kebab kell szobahőmérsékleten. Az egyetlen módja annak, hogy áztassa gyorsan (körülbelül egy óra), miután felszívódik összes használt fűszerek és fűszerek.

Sok szakács tévesen úgy vélik, hogy a leggyorsabb módja annak, hogy a pácolt nyárs sertés - a rossz irányba. Ezért, a legtöbb háziasszony áztassa a húskészítmény napközben vagy még hosszabb. Azonban meg kell jegyezni, hogy egy ilyen folyamat segít nyilvánosságra az összes lé a sertéshús, ami miatt nem nagyon finom és lédús. Ezért, mielőtt elkezdené pácolás shish kebab, a húst meg kell teljesen felolvasztani. Ha úgy dönt, hogy áztassa fagyasztott sertéshús, szüksége lesz egy pár órát, hogy darabokra áztatott fűszerek és ízesítők.

Hogyan pácolt nyárs sertés? A legjobb receptek

Mint már említettük, számos módja van az , hogy hogyan pácoljuk a húst egy shish kebab. A hagyományos recept az egyik, ahol használni, mint a pác normális majonéz. Ha még soha nem végzett ilyen edény, előkészítési folyamat leírjuk most. Ehhez meg kell:

• sertés egy kis mennyiségű zsír - körülbelül 3 kg;
• majonéz olívaolaj - 100 g;
• paradicsompüré - nagy kanállal;
• só, szárított kapor, bors - ízlés szerint alkalmazzák;
• fej fehér hagyma - 2 db.

feldolgozás hús

Milyen gyorsan lé nyárs? A legjobb módja, hogy készítsen ilyen ételek nem követeli meg a furcsa összetevőket.

Mielőtt elkezdené áztatás a húst, mossa le, elvágva minden nem-ehető terméket. Ezután, twit sertés vágott szálakat úgy, hogy egy darabban nem csak húst, hanem egy kicsit kövér. Ez teszi a kebab több lédús és ízletes.

A folyamat a pácolás

Amint a sertés aprított a hosszú és a téglalap alakú darabokra, elterjedt egy zománcozott edényben, és sóval ízesített, majonéz, paradicsompüré, bors. Szintén hozzá, hogy a hús nagy gyűrűk hagymát és a szárított kapor.

Keverjük össze a hozzávalókat, kezükben, fedjük le fedővel, és hagyjuk félre 1,5 órán át. Ez az idő elegendő a pácolás hús. De csak akkor, ha volt szobahőmérsékleten. Ha áztatott fagyasztott sertéshús, a megadott időben járhatatlan megduplázódott, és ha erősen fagyott - ez megnégyszereződött.

Doing hagymát pác sertés-

Most, hogy tudod, milyen gyorsan pácoljuk nyárs sertéshúst. Receptek az ételek nagyon egyszerű.

Amikor először főzni barbecue, azt javasoljuk, hogy próbálja meg a hagymát pác. Vele egy húsétel nem csak nagyon illatos, hanem hihetetlenül lédús.

Tehát meg kell vásárolni grill:

• sertés egy kis mennyiségű zsír - körülbelül 3 kg;
• Khmeli suneli - 1,5 nagy kanál;
• friss méz - 15 g;
• fej fehér hagyma - 8 db.;
• asztali só, bors - ízlés szerint kell alkalmazni.

előállítási eljárás

Mielőtt a sertés pácolás, akkor készüljön fel rendesen. Csak szeretnék rámutatni arra, hogy a hús egy shish kebab mindig egyenlő elbánást. Sertés jól meleg vízzel mossuk, majd távolítsa el az összes csíkok és a film. Ezután, apróra vágott téglalap alakú darabokra. Legyen ez a szemére szálak.

Mellesleg, kívánatos, hogy csökkentsék a hús terméket fagyasztva is. Ezután meg kell teljesen felolvasztani, majd indítsa el a pácolás.

Hogy előkészítse a pác, úgy döntöttünk, hogy hagymás levet. Ez tette egyszerű. Zöldség tisztítani a pelyva, majd dörzsölni egy kis reszelő. Ezután raktak nem nagyon finom géz és erősen nyomja. Ezt követően hozzáadjuk a kapott lé friss méz, komló-suneli, őrölt bors és konyhasó. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és öntötte őket húskészítmény.

Ez a pác sertés (meleg) áztatott két órán keresztül. Ezután, feltolva nyárs és főzzük a parazsat a hagyományos módon. Meg kell jegyezni, hogy a kimeneti kapott nagyon finom, lédús és ízletes étel.

Cherry pác sertés barbecue

Most fogalmam sincs arról, hogyan kell a pácolt sertés barbecue. Recepteket, biztos, hogy jegyezze fel.

Ha tetszik húsételek édes szósszal, a jelen eljárás barbecue lesz a kedvenc. Sertés, áztatott meggylé, kiderül hihetetlenül lédús és ízletes. Ez az étel, különösen, mint a képviselők a gyengébbik nemre, és a gyerekek. Hajtják végre, szükségünk lesz:

• sertés egy kis mennyiségű zsír - körülbelül 3 kg;
• koncentrált meggylé - 200 ml;
• édes paprika - egy nagy kanállal;
• só - ízlés alkalmazni;
• Száraz vörösbor - 100 ml.

előállítási eljárás

Arról, hogyan kell kezelni a sertés barbecue, nem áruljuk el, mert leírja a folyamat egy kicsit magasabb. Ami a pác, akkor egy speciális megközelítést.

Darabokat a sertéshús kevés zsírt teszünk egy mély zománcozott serpenyőben, majd adjunk hozzá sót ízlés szerint, és adja hozzá az édes paprika. Egy ilyen húskészítmény marad a motorháztető alatt 20 percig. Ezt követően az öntött száraz vörösbor és bepároljuk cseresznyelé.

Keverje össze a hozzávalókat a kezét, zárt őket újra, és hagyjuk a páclében 90 percig. Ez idő alatt a húsdarabokat teljesen átázott ízek meggylé, száraz vörösbor.

Paradicsom pác barbecue

A felkészülés a barbecue pác, nem nagy ügy. A legfontosabb dolog -, hogy csak illeszkednek egymáshoz a hozzávalókat, és adjunk hozzá annyi fűszer.

A rajongók a paradicsom ajánlott megtenni egy edénybe marinált paradicsommal és paradicsomlé. De kezdjük az elején.

Tehát, meg kell vásárolni előre felkészülni marhahúst vacsora a parazsat:

• sertés egy kis mennyiségű zsír - körülbelül 3 kg;
• paradicsomlé - 150 ml;
• marinált paradicsommal (legjobb, ha házi) - 4 db. + A sós térfogata 150 ml;
• fej vöröshagyma - 2 db.;
• asztali só, bors - ízlés szerint kell alkalmazni.

Pácolás hús grill

A sertéshús grill kell megvásárolni egy kis mennyiségű zsírt. Ha túl kövér a terméket, akkor az étel ki fog derülni nagyon magas kalóriatartalmú és íztelen. Ha éppen ellenkezőleg, vásárolni zsír nélküli húst, csak égett ki, és az is száraz és rágós.

Miután a kívánt mennyiségű sertés kell beszerezni, azt gondosan kezelték és darabokra vágjuk közegben. Ezután ízesítve asztali sót és a borsot, öntsük paradicsomlé és alaposan keverjük össze. Ezt követően, hogy csak néhány ecetes paradicsom és engedje őket a kemény héja. Ezt követően úgy terjedt a turmixgépben tálba, és felvert a maximális sebesség.

A keletkező paradicsom zabkása hozzáadjuk a húst. Számára is öntjük és sóoldattal mossuk. Az íz és aroma, hogy ugyanaz a betesszük a durvára vágott vöröshagymát gyűrű.

Összefoglalva, ezek az összetevők alaposan összekeverjük a kezét, lezárjuk, és szobahőmérsékleten 1,5 órán át. Ha elég ideig, hogy a húskészítményt elnyelt egy részét a pác vált illatos és zamatos.

Miután paradicsomos macerált hús konyhasóoldattal felfűzve fa vagy fém nyárs, és ezután úgy állítjuk elő a klasszikus módon csontszén.

Bemutatott az asztalra?

A táblázat nyárs sertés bemutatott csak meleg állapotban. Ez szolgált a családtagok közvetlenül nyárs, vagy elterjedt a tányéron. Ehettek ajánlott egy szelet kenyér, valamint a friss fűszernövényeket és zöldségeket.

Néhány jelentősebb vacsora grill sertéshús hostess táplált együtt körettel. Azonban ebben az esetben az étel nehezebb lesz a gyomor és tápláló.

Összefoglalva

Ezt a cikket benyújtott néhány módot, hogy milyen gyorsan pácolt húsok nyárson. Levek receptek, amelyeket a fent leírt, lehetséges, hogy kiegészítse a összetevőket, beleértve a fűszerek és a fűszerek.