Zöldség a grill a legjobb szezonális ételek

Nyári - ideje vakáció és a kikapcsolódásra. Az egyik legnépszerűbb szórakoztató a meleg évszakban - most összegyűjti a természet, és megpirítjuk a húst a grill. Kiderült annyira jó, jó, csak Yum! Azonban szinte minden szabad elfelejteni, hogy tud főzni a grill, nem csak a lédús szűzpecsenye, tender bordák, halfilé és csirkeszárny, hanem zöldségeket. Ugyanakkor tudjuk felidézni, hogy a táplálkozási márkás bármilyen grillezett húsok, mint egy veszélyes, káros koleszterin és a telített állati zsír, olyan termék, amely nem csak rossz a szám, hanem egy komoly csapást az egészségre. De a zöldségeket a grill - egy teljesen más kérdés. Ezek finom, és egészséges, és, hála a megfelelő hőkezelésen rendszer megtartja sok tápanyagot és vitaminokat, amelyek elvesznek a normál főzés.

Mit kell főzni zöldségeket a grill? Először is, a berendezés - egy speciális tálca, amely készült vastag és tartós fólia. Ez az eszköz kerül a grill a zöldségek. Másodszor, a termékek maguk és a fűszereket. Az összetevőket lehet használni, mint a padlizsán, cukkini, fiatal vagy cukkini, paprika, paradicsom, és így szilárd. N. kiegészítéseként ezeket a termékeket vehet friss gomba, mint a gomba, vagy fehér, egy kis birka kövér, szalonna csíkokat. És persze, fűszerek és ízesítők minden ízlésnek: balzsamos, vagy almaecet, szójaszósz, fekete és erős paprika, paprika, fokhagyma és más választott.

Zöldség a grill készítünk különböző módon - sok receptet, hogyan kell barbecue. Azonban két főbb tendenciák meghatározhatók: sütjük élelmiszer fűszerek nélkül, és sütés már ecetes paprika és padlizsán. Mi a módja annak, hogy javítsa, nehéz azt mondani, hogy ez ízlés kérdése minden egyes ember. Egy kis figyelmeztetés: a pác zöldségek a legjobb szakács olívaolajjal hozzáadásával különböző fűszerek. Expozíció termékek - 1-1,5 óra, sokkal kevesebb, mint a hús.

Zöldség a grill igényel némi finomságok az elkészítése: a szabály, felvágják a különböző termékek, amelyek mindegyike a maga módján foszlány mindet „jönnek”, hogy ugyanabban az időben. Burgonya mindig sütött külön, akkor feküdjön a grill vagy pan sokkal hosszabb, mint bármely más zöldség. Termékek vágják meglehetősen nagy darab - kisebb csak éget fel. Mindezen tényezőket kell figyelembe venni.

Egyesek főzni a zöldségeket a serpenyőben, és nyárson vagy rácson. Az utóbbi két is joga van az élethez, de igényel némi készség: a termékeket, majd próbálja meg lecsúszik a rúd vagy esik át a sejteket közvetlenül a parázs. Tehát a legjobb, ha egy serpenyőben. És ha nem tud kijutni a természetbe - tud főzni ugyanazt az ételt a sütőbe. Az íze lesz kicsit más, anélkül, hogy a jellegzetes aromájú füst, de még mindig egy nagyon gusztusos.

Végül meggyőzte húsevők tanácsos lehet főzni zöldségeket a grill köretként bármilyen barbecue. Talán ők, mint te, hogy szerepelni fog a menü, mint egy főétel.