Rotten sajt: egy csemege ínyenc rettenthetetlen

Azt gondolta, hogy kéksajt - csemege „nem mindenki számára”? Mégis, a formát általában társított valamit, ami nem túl kellemes, és természetesen, nem ehető. De az ilyen fajtákat a „Dor Blue”, „Garganzola” és mások már régóta vált általánossá az a diéta, és nem okoz semmilyen félreértés. De a következő termék, amelyet a későbbiekben, igazán nevezhető egy csemege az elit. Rotten sajt Casu Marzu gyártott Szardínia, szerepel a legveszélyesebb étel a világon. És ez a fajta sokk még nem szeszélyesen egyének. Tálaljuk az asztalra, hogy szükség van a veszély figyelmeztetés az Egészségügyi Minisztérium és az Európai Unió a termék teljesen betiltották a termelés és értékesítés.

Elkészítésének folyamatát csemege veszélyes

Amelyek alapján rothadt sajt, teljesen ártalmatlan - összenyomódik juhtej. Ez normális, és még egészséges élelmiszer. De mi történik vele? A fő termelési sajt Casu Marzu történik a szabadban, ahol „hozta készségét” rovarokat. Legyek, az úgynevezett sajt, állományokban a „támadás” a sajt és petéiket benne (csak alul a kéreg).

Ez addig tart, amíg a szennyezés szintje a termék eléri a kívánt jelet. Ami után a tárolt sajt egy speciális raktár, amelynél ez az érték a lárvák számára a leginkább legyek. Esznek és megemészteni a sajt. A folyamat a zsír pusztulás ott felgyorsul, így szerez puha állagú. Most a jelen rothadt sajt egy éles, nagyon éles illata és íze azonos. Végül használatra kész, három hónappal később, ez nagyon szokatlan, sőt sokkoló a főzési folyamatot.

Mi fenyegeti az ilyen „finomságok”?

Nem is olyan sokan, akik mernek kipróbálni ezt a „egzotikus” étel. Bár kétségbeesett foodies is előfordulhatnak. Azonban, azt kockáztatják, nem csak a lelki állapot, hanem a testi egészséget. Az első esetben fél külső nézete sajt lárvák, ahol problémás során a termék használatára, elkezd szó szerint ugrik ki belőle (közülük ugrott távolság elérheti akár 15 centiméter). By the way, néhány helyen, ahol ez csemege szolgálnak, edd meg bekötött, hogy ne elrontani az étvágyát és biztonságosan élvezni ezt a „finom”. Ami a bizonytalanság sajtot az egészség, annak köszönhető, hogy a következő. Eszik a lárvák a terméket tudnak hatolni a bélbe, megsérti a integritását a nyálkahártyákat. Az eredmény egy bél-mérgezés, lehet hasmenés és hányás, valamint több súlyos következményekkel jár. Végül is, ezek a lárvák kiválasztott enzimek nem hasznos az emberi szervezetre.

Ezért egyes országokban szigorúan tilos romlott sajt - egy csemege veszélyes, sok csak csúnya. Ugyanakkor a mezőgazdasági termelők az észak- olaszországi (Bergamo és Piemont) és Szardínián, hogy nem áll meg. Ezek gondosan megőrzött és generációról generációra a recept a szokatlan sajt főzzük évszázadok óta. Kíváncsi és elszánt turista az öröm (!) Próbáld ki ezt a sokkoló átlagember „kezel”. Nos, ahogy a mondás tartja, „az íze és színe” ...