Marhahús padlizsánnal: egy recept egy fotóval

A marhapörkölt padlizsánnal kedvelt kombináció. Különösen az étel népszerű az őszi időszakban. Amikor minden szükséges zöldség még friss, szinte csak a kertből. Rengeteg recept van a főzéshez. Magának az a helyes választás lehet, hogy csak egy kicsit kísérletet kell tennie.

A főzés során a legkedveltebb és legelterjedtebb recepteket az alábbiakban mutatjuk be. Olvassa el és folytassa párhuzamosan a gyönyörű étel létrehozását.

1. recept

Szükséges összetevők:

• Egy darab marhahús - 800 g;
• Padlizsán - 3 db;
• Hagyma - 2 db;
• Bors ízlés szerint;
• Paradicsom (fél kiló);
• Liszt - egy és fél evőkanál;
• Növényi olaj - 150 ml;
• só;
• Leves vagy víz - 500 ml;
• Fokhagyma - 4 fogíny (amatőr számára);
• Vaj - két st. l. Tete nélkül.

Hogyan főzni marhát padlizsánnal?

• Az ételkészítés kezdeti szakasza a hús elkészítése. Meg kell öblíteni, majd ugyanarra a darabokra vágni. A marhahúsot zsíros zsírban kell a fűtött serpenyőbe meríteni, hogy a hús lédús legyen. Ezért érdemes kiszerelni, amíg a folyadék elpárolog. Ezenkívül pontosan olyan mennyiségű vizet adunk hozzá, amennyire saját gyümölcslé van. A hús már a fedél alatt forralt. A víz lepárlása után pörkölésre olajot adunk. Ez az egész eljárás szükséges, hogy a jövőben a marhahús nem merev.
• Amikor a húst sütjük, helyezzük át a sütőedény tartalmát egy serpenyőbe, adjunk hozzá már vágott vöröshagymát, öntsük a folyadékot - a betakarított (legyen az víz vagy húsleves). Az edényt lassú tűzre kell helyezni, hogy kialudjon.

• Ezen a ponton, akkor kell elkészíteni a padlizsán. Először alaposan meg kell mosni, négy darab hosszúságú darabokra vágva, majd mindegyiket 2-3 darab hosszúságúra és sóra kell osztani. Ezután megjelenik a folyadék, le kell engedni a kifolyást. Miután elvégezte ezeket a manipulációkat, folytassa a sütést a vajon minden egyes darab, amíg egy arany színárnyalat jelenik meg.
• Annak érdekében, hogy paradicsompüré paradicsomra van szükség. Először meg kell forralni és hűlni, majd törölni kell egy szitán, hogy homogén tömeg. Az így kapott paradicsompüré finomra apróra vágott, fokhagymás kenyérréteget, és adjunk hozzá sült padlizsánt, majd összekeverjük őket marhával.
• Liszt egy kis sütni, amíg krém színű. Aztán le kell ereszteni egy serpenyőbe a teljes tömeggel. Sóval és borssal ízesítik. És mindezen lépések után a serpenyő a sütőbe kerül. Ott az edényt pároljuk, amíg alacsony hőmérsékleten főzünk.

A sütőben készült marhahús készen áll! Bon appetit!

2. recept

Most vegye fontolóra egy másik receptet. Lehetséges, hogy ilyen módon főzve a marhahús és a marhahús egyszerűen elengedhetetlen étel.

Az előkészítéshez szükséges:

• 3 padlizsán;
• Öt evőkanál növényi olaj;
• 300 g hús;
• Néhány cukrot;
• bors;
• 3 paradicsom;
• Hagyma - 2 db;
• Liszt (két evőkanál elegendő lesz);
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• sót.

Főzési folyamat

• Te álmodsz arról, hogy marhahúst csinálsz ? Ez a recept meglehetősen egyszerű. Mindenki főzheti ezt az edényt. Először is, meg kell vágni a nagy padlizsán, jó a só, hogy lehetőséget adjon a lé elhagyására. Körülbelül az időben körülbelül 15 percet vesz igénybe.
• Ezután a zöldségeket meg kell mosni, szárítani és lisztbe forralni. A fűtött serpenyőben sütjük a padlizsánokat, amíg egy pirospaprikás kéreg nem keletkezik.
• Ezután a kockára vágott hús kockákban van elhelyezve. Folyamatosan kevergetve, szóval 3-5 percig meg kell sütni (a színváltozás és a kéreg képződése előtt).

• Majd egy kis sült marhahúsba adjunk apróra vágott vöröshagymát, és 5 percig megsütjük.
• Ezután a félkörbe vágott paradicsomokat hozzáadjuk a kapott tömeghez. Miután a keveréket további 5 percig sütjük.
• Ebben a szakaszban sózni kell az edényt, adjunk hozzá egy kis cukrot (0,5 ts). Ha szükséges, öntsön egy kis vizet, szó szerint 100 ml-re. A keveréket fedővel kell lefedni, és főzzük, amíg a hús elkészül, amíg meg nem puhul. Ez az időtartam a marhahús szerkezetétől függően 40 perc és 2 óra között változhat. Időnként meg kell keverni, és szükség esetén adj hozzá egy kis vizet.
• Amikor a marhahús elkészült, fel kell tüntetni a padlizsánokat a serpenyőbe, és jól keverni. Azonnal meg kell próbálnod egy sót a sóval, lehet, hogy hozzá kell adnod. Ezután kb. 25 percig megszórjuk őrölt borssal és pároljuk, hogy a padlizsán lágy legyen.

Két perccel a főzés vége előtt apróra vágott fokhagymát adnak hozzá, minden jól keveredik. Ez minden - marhahús, padlizsánnal kész. Családat meghívhat az asztalra!

3. recept

Ez a módszer kényelmes lesz a rajongók számára a többváltozós használatához. Hogyan főzni a padlizsánt marhával ilyen módon? A királyi kezelés létrehozásának receptjét nem különbözteti meg bizonyos bonyolult manipulációk. Az összes termék kombinációja annyira tökéletes, hogy ha ezt a finomságot használja, nem hagyhatja abba. A főzéshez természetesen egy ideig, de az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz! Tehát hogyan készült a marhahús és a padlizsán a multivarkban? Most mondd meg.

Szükséges összetevők:

• 500 g marhahús;
• só;
• 4 padlizsán és ugyanaz a paradicsom;
• bors;
• Hagyma - 2 db;
• 3 gerezd fokhagymát;
• A növényi olaj (kb. 5 evőkanál - ez elegendő lesz).

Főzés a többváltozós

A paradicsomokat meg kell mosni, gyűrűkké kell vágni, sót kell adni, és áztatni kell az áztató vízzel, hogy teljesen leboruljanak.

A húst nagy kockákra vágják (kb. 2 h2 cm). Ezután öntsük a napraforgóolajat a multivark tálába, és tegyük le a szeletelt húst.

A készülék menüben válassza ki a "Sütés" módot, és állítsa be a működési időt 1 órára. Az apróra vágott hagymát hozzáadjuk a húshoz. A paradicsomokat kockákra kell vágni és a teljes tömeggel kombinálni. A paradicsomokat sóból kell lemosni, és a hússal együtt. Ezután adjunk hozzá sót, borsot és apróra vágott fokhagymát.

A tökéletes akció után be kell zárnia a fedelet, és meg kell sütni a marhát a padlizsánnal, amíg a hangjelzés meg nem jelenik.

De a főzési folyamat még nincs vége. Ezután össze kell kevernie az összes összetevőt, és 1.5 órán keresztül állítsa be a "Quenching" módot. A végén a hús szépen lefektethető a lemezekre és hívja a vendégeket!

A marhahús, padlizsánnal és paradicsommal, melyet egy multivarkban főzünk, hihetetlenül gazdag és gazdag íze van! Bon appetit!

következtetés

Megvizsgáltuk, hogy a marhahúst és a padlizsánt főzzük. Amint láthatja, az edény különböző módon hajtható végre. Válassza ki a kívánt lehetőséget.