Kacsa sült a kemencében almákkal recept

Kacsa sült a kemencében alma - egy tökéletes étel a nyaralás asztalra. A húst ez a madár ízében jellemzői jobbak csirke. De ennek ellenére, főzni a kacsa sokkal kevésbé. Ez a legjobb sütni az egész testet. Így az étel jobban néznek ki. Emellett a főzés a kemencében lehet oltani vetülékbelövéses utyatnitsu vagy bográcsban. Ez a madár hagyományosan töltött különböző töltelékkel. Amellett, hogy az alma, akkor a narancs, káposzta, aszalt szilva. Ha dolgot, a hasított gabonafélék, kapsz egy főételt és köretként egy időben. Válasszon egy recept, ízlés szerint, de most megmondja, hogyan kell főzni egy kacsa almával.

étel

Mielőtt elkezdené sütni a kacsa, meg kell megfelelően előkészíteni a húst. Hasított kell mosni, száraz, teljesen eltávolítani a toll. Mivel a kacsa farok mirigy található, ami egy nem túl kellemes illata, amit súlyosbít a hőkezelés, ajánlott vágni. A legjobb, hogy levágta a farkát egyáltalán. Kacsa hús meglehetősen sajátos íze, ezért kell a páclében sütés előtt. Használhatja bor, ecet, fűszerek, citrom. Pácolás hogy kacsahús puha és ízletes.

Recept sült kacsa almával

Sütő néha teszi a húst száraz. Ennek elkerülése érdekében, főzzük a kacsa a hüvely. a hús lesz puha és szaftos miatt sütés a saját levét. Ezen túlmenően, a használata ujjú sütő lehetővé teszi, hogy tiszta marad. Ennek a receptnek „ Kacsa sült a kemencében almával” lesz szükség a következő összetevőket:

• teljes vetülék tömege megközelítőleg körülbelül 2 kg-os;
• zöld alma Körülbelül 3 kg súlyú;
• só, bors.

Hogy előkészítse a pác:

• 1 nagy citrom;
• egy kanál növényi olaj, méz, balzsamecet;
• ginger root (amit megtehetsz fokhagyma).

Az előállítási technológiát

Kacsa sült a kemencében almával - nagyon finom étel. Meg kell kezdeni az előkészítő pácolás.

1 lépés

Készítsük el a pác. Ehhez keverjük a citromlevet zúzott gyömbér (fokhagyma). A mártást hozott növényi olaj és balzsamecet. Carcass száraz és kenéséhez a sót és a borsot. Ne felejtsük el, a belső teret. Most mártsuk a kacsa a pác, és hogyan dörzsölje.

2 lépés

Zöld alma vágjuk félbe vagy negyedekre, mérettől függően. Vágja ki a mag. Indítson gyümölcs bontott baromfi. Az lenne a legjobb, ha lesz varrni a lyukat szál és rögzítse fogpiszkálóval.

3 lépés

Tekerjük a kacsa a hüvely és helyezzük a sütőbe. Kiállító hőmérsékleti viszonyok - mintegy 190-200 fok - és az idő - 1,5 óra. Ha a hasított test súlya nagyobb, mint 2 kg, növeli az idő még egy fél órát.

4. lépés

20 percig a sütés előtt szakadás lezárás hüvely. Duck kell elvörösödik, ami után lehetőség van kijutni a kályha. Etetés tál, öntsünk a lé képződik.

5. lépés

Kacsa sült a kemencében almával, tartozék bármilyen körettel. Tudod, hogy burgonyapürével. A kész étel darabokra vágjuk. A jótanács: töltelék használata ajánlott szilárd sav almafajták. Érdemes megjegyezni, hogy amellett, hogy az alma tölteléket, kacsasült narancsot tudsz. Az étel ki fog derülni finom és kifinomult. Ne féljen kísérletezni!