Jegesedés

Díszíteni, és javítja az ízét sokféle élelmiszer-ipari termékek felhasználásával cukormázzal. Milyen édes anyagok és hogyan kell főzni is? Szinte mindenféle máz, amely például a porított cukor vagy az úgynevezett „cukor”. Főzzük egészen egyszerűen: az összes hozzávalót alaposan összekeverjük egy keverő vagy egy habverővel. Mindegyikük alkalmazzák a lehűtött süteményt. Ha porcukor egy több vékony és érzékeny struktúra, amely javítja a termék minőségét.

A legegyszerűbb fajta máz az egyik, hogy készül a porcukorral és a víz. Előállítására egy üvegpor összekeverünk 1 60 ml vizet. Amikor a főzés meg kell jegyezni, hogy ha van egy kis vizes, adja hozzá a port, de ha túl vastag, meg kell hozzá vizet.

A dekoráció sütemények, kekszek, sütemények és muffinok lehet készíteni egyszerű bevonat, amely 1 tojásfehérje por és 100 g. Annak előkészítéséhez meg kell rostálni a porcukrot egy szitán, adjunk hozzá tojásfehérjét , és megverte egy mixer, amíg fényviszonyok, levegős hab. Létrehozásához rajzok és feliratok használt főzés fecskendővel vagy műanyag zsákot a sarokban vágva.

Nagyon finom fehérjét hab nyert üvegpor 1, 1 fehérjét, 20 ml citromlé. Hűtött fehérje felvert keverőbe, adunk hozzá, és a citromlevet por, és a kapott keveréket visszük fel a sütőipari termékek.

Gyümölcs cukormáz elő egy üvegpor, 60 ml gyümölcslé (bármilyen), 0,5 tk vanillin.

Krémes jegesedés készült 0,5 csésze por, 0,5 tk vanillin, 20 ml tejszín (20%). Minden összetevőt egyesítjük és összekeverjük. Az így kapott keveréket visszük fel a tészta.

A tejsavas máz elő a üvegpor 1, kiskanálnyi vajból, 0,5 tk vanillin, 40 ml tej, egy csipet sót. Vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet is, por, vanília és a sót.

Nagyon szép színű hab hozzáadásával kapjuk, hogy egy egyszerű keveréke az összetevők természetes színezékek, vagy ennek előállítását gyümölcslevek. A természetes színek almalésűrítmények gyümölcsök, bogyók, gyümölcsök, és hogy ezeket a színeket:

- Vörös (meggy, málna, eper);

- sárga, narancs (ananász, sárgarépa);

- zöld (petrezselyem, spenót);

- Brown (erős tea vagy kávé);

- kék, lila (áfonya, szeder).

A készítmény a színes mázzal kombinált 40 ml vizet és színezőanyagot adunk hozzá porcukor (0,5 csésze), és alaposan összekevertük.

Sokan vásárolnak a húsvéti kalács a boltban, sajnos emlékszem akkoriban, amikor az anyák és nagymamák magukat ünnepi sült muffin és befogta a hófehér fehérje bevonattal. Bár az ipari iszap pite készült azonos termékek, az íze a sokszor nem felel meg nekünk. Az alábbiakban egy recept, hogy már sok éve. Jegesedés Easter a legfrissebb fehérjék. Annak előkészítéséhez kell venni a tojás, amely nem tartott több mint 7 napig. A minőség lehet meghatározni a sárgája: minél több folyadék van, a kevésbé friss tojás. Érintkezés után részecskék fehérje a sárgája máz nem történhet.

Mielőtt korbácsolás fehérjék kissé lehűtjük és hozzá egy csipet sót. Keverő vagy habverővel habverővel őket 3 percig, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Felvert fehérek cukorral 2 percig. Ha cukorpótló por, jegesedés még jobb lesz. Az 1 fehérje igényel 100 g cukrot, vagy por. Kiváló felvert cukormáz sima, tömör szerkezetű. Amikor kérte a sütemény ő nem repedt. A máz egyenletesen borító-protein-terméket, volt fényes felületén a torta felvisszük egy vékony sűrű réteg lekvárt vagy lekvárt.

A máz jobb tartani, akkor száraz a kemencében helyezett tortát ott 3-5 percig.