Hogyan készüljünk Puff leveles tészta hússal, gombával, sonkával, sajttal, lekvárral, almával. Receptek Puff Puff Puff tésztát és élesztő

Puff Puff mindig kiderül bolyhos, finom és nagyon lédús. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen sütemény lehet bármilyen kedvenc feltétek. Ma bemutatunk néhány egyszerű, könnyen hozzáférhető recept, hogy lehet használni az elkészítéséhez gazdag termékek, és hozzon létre egy sós piték. Ezen kívül a következő részletes leírások módon összekeverjük pelyhes élesztő és a kovász tésztát lehet használni, hogy teljesen más ételeket.

Főzni leveles tészta hússal és gombával?

Ezek sós piték legjobb módja Leveles kelt tésztából, mert csak így kapsz egy nagyon buja és lágy vigyáz, hogy gyorsan enni. De, ellentétben a friss bázis oparnoe létrehozott egy sokkal hosszabb.

Hozzávalók

Ahhoz, hogy a puff puff tészta hússal és gombával, kérjük, hogy vásárolni az összes hozzávalót a bázis.

Tehát szükségünk van:

• Búzaliszt - 3 csésze vágott (amíg sűrű tészta);
• zsírmentes tej vagy sima ivóvíz - 250 ml;
• granulált száraz élesztő - desszert kanál (nincsenek diák);
• cukor homok - egy nagy kanállal;
• jódozott só kis - egy fél kanál;
• nagy tyúktojás - 1 db.;
• friss vaj - 350 g

A folyamat a keverési

Ahhoz, hogy a puff puff kelt tésztából készült, meg kell először gyúrjuk oparnuyu alapján. Ehhez, hogy egy közepes serpenyőbe, öntsük az alacsony zsírtartalmú tej vagy normál ivóvizet, majd melegítsük fel, és feloldódjon a cukor. Ezután öntsük a tálba szükséges száraz granulált élesztőt és megvárjuk, amíg vzbuhnut. Ezt követően a sört kell törött tojást, és adjunk hozzá egy finom jódozott só és a búzaliszt. Minden hozzávalót jól összekeverjük úgy, hogy a tészta nem ragad a kezébe.

Amikor az összes fenti lépéseket végezzük el, az szükséges, hogy olvadékot egy tál 200 gramm vaj, teljesen jó, és öntsük a tálba, hogy a bázis. Így a tésztát kell keverni fel mindaddig, amíg a sütőolaj nem fog csatlakozni vele. Továbbá, az alapítvány ajánlott fedjük le egy ruhával és egy fedelet, majd áztassuk meleg (a nap, az akkumulátor közelében, és így tovább.) Körülbelül 2 órán át.

Ez után az idő, jön a tésztát kell osztani 3 egyenlő részre, és a tekercs őket rétegek vastagsága 1-1,3 cm. Ezután, a felület az első lap bázisok élesztő igényel zsírt olvasztott vaj, és zárja be a következők szerint, amely szintén kell alkalmazni, hogy a sütőolaj. Ennek eredményeként, akkor kap egy olajréteg a 2. és 3. - teszt. Miután ez alapján kell megszórjuk búzaliszt és azonnal tekercs egy 2 cm vastag rétegben, majd dobott négyszer ismételjük meg az eljárást. Hasonlóképpen a feldolgozandó tészta, amíg együtt kapsz 32 rétegeket. Végén a kész alap kell helyezni egy hűtött kamrában (a tasak) körülbelül 60 perc alatt. Ugyanakkor, akkor elkezdeni a felkészülést a tölteléket.

Szükséges összetevők hús öntetek

Ahhoz, hogy a leveles tészta hússal és gombával, ajánlott, hogy készítsen két különböző öntetek, oly módon, hogy a kettőt egyszerre ezeket a komponenseket együtt, akkor ki fog derülni, nagyon nehéz megemészteni a terméket. Tehát, húspástétom van szükség:

• fiatal marhafaggyú - 260 g;
• sertészsír nélkül (cellulóz) - 260 g;
• hagyma fehér édes - 3 fej;
• fekete bors, piros, finom só és szárított kapor - hozzáadni ízlés;
• napraforgóolaj - Olajozáshoz formában.

Elkészítésének folyamatát a töltési (töltelék)

Ebben a receptben, megmutatjuk, hogyan lehet leveles leveles tészta darált hússal keverve. Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket, tettünk egy kövér fiatal marha és sertés zsírmentes pépet. Ezeket kell mosni, tisztítani a vénák és a filmek, majd grind egy húsdaráló, felváltva a fej fehér édes hagyma. Miután az összes hozzávalót apróra vágott, szükség van hozzá piros és fekete bors, finom sóval és szárított kapor, majd jól keverjük össze kézzel.

A folyamat kialakulásának a termékek és sütemények

Megközelítette pelyhes élesztőt tésztát osztani 4 egyenlő részre, majd mindegyik tekercs a vékony, de nagy tározó. Következő lista az alapokat megkövetelt vágjuk négyzetek oldalai 10 centiméter. Ezt követően, minden vizsgálati darab (az egyik a sarkok) meg kell határozni ki egy nagy kanálnyi hús töltelék, tapossák kissé, majd a fedelet a másik széle és révén villa zaschipnut. Ennek eredményeként, akkor kap egy szép és gyönyörű háromszögek, amelyeket el kell helyezni egy olajozott tepsibe, és tegye a sütőbe.

Mivel a puff puff készültek nyers hús töltelék, akkor ajánlott, hogy sütni legalább 50 percig. Ez idő alatt a töltelék főtt is, hogy egy illatos húsleves, és a bázis lesz rózsás, puha és buja.

Pogácsákat gombás töltelékkel

Ha szívesebben eszik süteményt nem hús és ízletes és illatos gombával, majd alább részletesen ismertetjük, hogyan kell felkészülni az ilyen termékeket a gomba töltelék. Ami a vizsgálat, ezt a receptet, akkor is használhatja az Leveles kelt alapon.

Tehát, a puffasztott gombával, szükségünk van:

• hagyma fehér hagyma - 3 fej;
• szagtalan napraforgóolaj - saját belátása szerint;
• friss fűszernövények - egy kis fény;
• friss gomba - 600 g;
• őrölt fekete bors, só, finom - hozzá ízlés szerint.

főzés töltelék

Úgy készül, mint a sós töltelék elég könnyen és gyorsan. Kezdjük a folyamatot az összes szükséges komponenst. Ehhez szükség van a friss mosás gombát és vágjuk őket apró kockákra. Arra is szükség van, hogy foglalkozik a hagymát. Ezután mindkét alkatrészt kell tenni a serpenyőbe, aroma szagtalan napraforgóolaj, őrölt fekete bors, fűszernövények és finomra aprított só. Ebben a részben az összetevők szükséges sült puhára és aranybarnára. Így a vizet az edénybe nem.

Képződése felfújja és hőkezelés

Kialakítva, gomba termékek pontosan ugyanúgy, mint a hús, de ezek kemencében sült mindössze 30-35 perc. Végtére is, a teljes termékek előállítására meg kell várni a sütés Leveles kelt tésztából. És a fent említett idő elég.

Hogyan lehet leveles tészta sajttal és sonkával?

Felkészülés az ilyen termékek sokkal gyorsabb, mint a korábbi verziók pitét. Végtére is, a teremtés nem igényel hosszú ideje, hogy a töltelék, mint a sajt bot és ízesített sonkát kell vásárolni neki. Ezen kívül, úgy döntöttünk, hogy egy puff kész leveles tészta, amely bármikor vásárlás a boltban.

Tehát, hogy hozzon létre egy gyors pite sajttal és sonkával szükségünk lesz:

• sajt, szilárd - 150 g;
• aromás sonka - 200 g;
• növényi olaj - a zsírozás a pán;
• kész leveles tészta (előnyösen élesztő) - 2 szabvány szerinti csomagolásban.

Előállítása a fő termékek

Hogy előkészítse puff sonka és sajt, kell irányítani egy megvásárolt pre-leveles tészta a fagyasztóból, és teljesen szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Ugyanakkor, akkor elkezdeni a felkészülést a tölteléket. Ez megköveteli, hogy egy illatos sonka és vágjuk nagyon vékony és hosszú szalma. Ezután egy külön tálban rostély sajt finom reszelő.

Formázás és sütés felfújja

Miután a komponensek töltésre kész, félkész és a tároló teljesen megolvad, akkor azonnal folytassa a képződését leveles tészta. Meg kell jegyezni, hogy készülnek nem úgy, mint az előző recept. Végül is, ha csomagolt sonka sajt formájában apró háromszögek, a hőkezelési folyamat tejipari termék folyási és áramlási a tálcán, károsítja az összes csészébe. Éppen ezért a félkész termék tekercs egyik oldala mentén, majd vágjuk téglalap, tedd a közepén a sonka csíkok, reszelt sajt és csomagolja tekercs így (hajlított), hogy töltés teljesen még benne. Következő alakult puff kívánja helyezni egy kikent lapos, és süssük a sütőben kb fél óra. Ez idő alatt, a tésztát jól főzött, és az űrlap kitöltése reszelt sajt megolvad, így pogácsákat puha és finom íze.

Hogyan készítsünk puff édes teát alapjait kovásztalan?

Édes leveles leveles tészta készült ugyanolyan könnyű hús vagy gomba pitét. Ma úgy döntöttünk, hogy ezeket a finom termékeket használatával kovásztalan réteges keret gyúrjuk a saját otthonában.

Szóval, mi kell készíteni a leveles tészta:

• búzaliszt - 5/4 csésze;
• közönséges ivóvíz - 450 ml;
• vaj - 500 g;
• citromsav - 15-16 csepp;
• tojás kis csirke - 1 db.;
• finom tengeri só - kanál felét.

A folyamat a keverési

Ahhoz, hogy egy ilyen friss tésztát, kell ivóvíz öntsük egy mély tartályba, majd citromsav hozzáadásával hozzá, felvert tojás és a sekély tengeri só. Minden alkatrész alaposan fel kell keverni, majd folytassa a második része az alap. Csak fagylalt vaj ajánlott annak létrehozását. Meg kell venni egy összeg 300 g, majd őrölni nagy reszelő, és grind együtt búzaliszt, hogy a sütőolaj nem volt ideje, hogy tompítsa. További folyó terméket szükség feküdt az előzőleg elkészített keverék folyadék és alaposan összegyúrjuk előállítására elasztikus és kemény tésztát. Ezt követően, az alapítvány ajánlott fel egy zsákba, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben körülbelül fél óra alatt.

Ez után az idő, a tésztát kell irányítani, osztva 5 egyenlő részletben, és roll őket vékony rétegben. Továbbá, minden egyes alap lapot kell bőségesen bevonva lágy vajat, fel egymásra, majd kinyújtjuk. Ezt követően, az így kapott réteget kell hozzá négy alkalommal, és ismételje meg a gördülő eljárás. Ezek az intézkedések kívánatos, hogy végezzen még egy párszor. Minél több a tészta van hajtva, a buja és édes sütemények fog derülni lágyabb.

Termékek friss alma és édes gyümölcs lekvár

Puff Puff Puff tésztát kialakítva könnyen és gyorsan, mint a alapján oparnoy. Ehhez szeretne belekeveredni félkész terméket a hűtőtérben, két részre osztott, és forgassa őket egy vékony réteg. Ezután a tésztát adatlapot kell vágjuk apró négyzetek oldalai 10 cm, tedd az egyik fele dessertspoonful alma dzsem, fedezi a második részét, és erősen ráncolja a szélét ujjaival vagy egy villával. Felfúj a almadzsem lesz szebb a felülete a félkész termék lehet, hogy néhány apró bemetszést. A hőkezelést úgy bontakozik ki, hogy egy étel étvágygerjesztő és vonzó a látogatók számára.

Meg kell jegyezni, hogy ez a desszert sült a kemencében mindössze 25-29 perc alatt. Ezt követően alma lekvár felfújja szükséges alaposan fel egy tányérra, és megszórjuk a tetejét porcukorral és őrölt fahéjjal.

By the way, hogy édes sütemények a kovásztalan réteges alapítványok segítségével teljesen olyan friss gyümölcsök és bogyók. Nos az ilyen termékeket beszerezni banán szelet, friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök, és így tovább. Ma megmutatjuk, hogyan lehet a leveles tészta almával. Ehhez meg kell:

• homok cukor - 100 g;
• édes piros alma - 4-5 db.;
• Puff Puff tésztát házi - 250 g

étel

Ahhoz, hogy a hazai és a finom desszert kiderült édes, annak ellenére, hogy az előkészítés a friss tésztát, tapasztalt szakácsok javasoljuk csak vörös savanyú alma és a cukrot. Így a friss gyümölcs van szükség, hogy mossa, héja és vágjuk szeletekre nem vastag.

Formázás és sütés desszert

Annak érdekében, hogy előkészítse a puff almával, akkor először biztos, hogy keverje a pelyhes tészta élesztő nélkül a fentiek szerint recept. Meg kell kigurul a réteg nem vastag, négyzetes darabokra vágjuk, és helyezzük az egyik sarokban néhány szelet édes alma, megszórva őket cukor mennyiségét ½ gyermekkanál. Továbbá, gyümölcs van szükség, hogy fedezze a második része a bázis, és fogja az éleket úgy, hogy az olvasztott cukor nem szivárog ki. Ilyen termékeket elő a sütőt legyen hosszú, kb 30 perc. Ezután meg kell kap, hűvös és meghintjük cukorral.

Finom házi sajt termékek

Puff sajttal és mazsolával kiderülhet nagyon finom és tápláló. Ezeket fel lehet használni a reggeli, illetve, hogy a gyerekek iskolába a gyors és egészséges táplálékot. Meg kell vásárolni a következő összetevőket kell főzni ezt a desszert:

• pikkelyes vagy anélkül élesztő kelt tészta vagy egy megvásárolt házi - 500 g;
• durva, száraz túró savanyú - 300 g;
• nagy tyúktojás - 1 db.;
• Cukor - 3 nagy kanál;
• napraforgóolaj - kenéséhez alakja;
• Sötét mazsola, kimagozott - 2/3 csésze.

Elkészítésének folyamatát a töltelék

Alakítás előtt felfújja krémsajttal és a mazsolát, legyen jól összegyúrjuk alapon. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen édes termékeket lehet tenni mind Leveles kelt, és a kovásztalan tésztát. Recept részletes elkészítése egy ilyen keret kerül bemutatásra fölött.

Ezután meg kell, hogy egy édes sajttal töltve. Ehhez, leforrázott forró vízzel egy sötét mag nélküli mazsola, mossa le, egy tésztaszűrő, majd megfosztják a folyadékot, és öntsük a száraz túrót cukorral. Ezt követően, a tejtermék ki kell egészíteni a csirke felvert tojással, és alaposan keverjük össze. Ennek eredményeként, akkor kap egy nem folyékony túró alapon. Ha szükséges, lehetőség van arra, hogy tovább add vanillin vagy citromhéj.

A folyamat alkotó és sütés

Annak érdekében, hogy ezeket a termékeket igényel vékonyra hengerelt leveles tészta, négyzetekre vágjuk oldalú 7-8 centiméter, majd be kell helyezni a közepén 1-1,5 dess. l. édes töltelékkel. Következő, meg kell, hogy szüntesse meg a négy vizsgált szög, kösse őket össze, és az élek sokkal zaschipnut ujjait. Ennek eredményeként, akkor kap egy szép négyszögletes félkész termékek, amelyek a mozgatni kívánt rá egy olajozott tepsibe, és hagyjuk állni 40 percig a sütőben. Ezalatt az idő alatt, az alapozás és töltő propekutsya is, és akkor lehet biztonságosan szolgálja.

Hogyan bemutatni az édes és a hús puff vendégek?

Mint látható, hogy egy tál tészta nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. Termékek tápláló és ízletes töltelék lehet juttatni az asztalra, mint egy forró főétel vagy hideg finom falat. Ami a felfújja, készített lekvárral, alma vagy túró, akkor arra ösztönzik, hogy jelenleg csak a desszert. Mindenesetre, mint egy finom, tápláló és illatos termékek, biztos, hogy a fájl egy forró, édes teát, a csokoládé vagy kávé ital. Jó étvágyat!

hasznos információkat

Ha megtanulta, hogyan lehet leveles tészta magad, akkor lehet készíteni nem csak egy kis puff és a la carte, hanem például a sütemények. Így, a bemutatott oparnoy bázisok ízletes és egészséges kapott Kurnik, és hasonló cikkek összegyűrt burgonya, a rizs, szárított gyümölcsök, lekvár és a kedvenc más összetevőket.