Walnut szósz chuki. recept

Walnut szósz finom, recept Fantázia az ókorban Japánban, és mivel ez egy hagyományos japán étel. Japán konyha általában mindig van egy pozitív hozzáállás mindenféle kulináris kísérletek, és mert nagyon elterjedt különböző mártások. Ez a szósz tökéletesen kiegészíti az íze sok salátát. De általában ez szolgált a salátát az eredeti neve „Chuck”, mert vele, ő is teljes mértékben nyilvánosságra hozni annak minden árnyalata ízét. Elég gyakran, így hívják - diós mártással „Chuki”.

Sok európai érzékelik a japán konyhát, egy furcsa és érthetetlen, mivel valójában ez nagyon egyszerű: a titok az ételek - a egyszerűség és harmónia származó termékek, amelyek ugyanezen ételeket készítenek. Továbbá, a japán konyha nagyon szórakoztató a sok részletet és árnyalatok: az esztétika tervezési, szállítási ételek, a választék és így tovább.

De térjünk vissza az étel, mint mogyorós mártással „Chuki”. A recept ennek szósz járhat kisebb módosítás előkészítése, de a fő komponensek mindig ugyanaz marad - ezek alapján a mártást. Ez dió (nem igazán számít, hogy mi az), szezámmag, cukor és a szójaszósz.

Ahhoz, hogy egy ötlet, hogy mi a legjobb saláta „Chuck” Az alábbiakban az összetevők. Ez a 450-500 gramm hínár, 2 - 3 evőkanál szezámmag, fél csésze szójaszósz, 2 evőkanál tea keményítő, 2 evőkanál teáskanál szezámolaj (barna, a pörkölt magvak) 2 evőkanál teáskanál citromlé, kívánt esetben is 2 evőkanál tea kedvéért, és egy kis frissen vágott piros paprika.

Nos, annak érdekében, hogy van egy jobb ötletem, hogy hogyan változik receptek földimogyoró szósz, néhány példa.

Walnut szósz "Chuki". Recept Orange

A kívánt termékeket a főzéshez mártással: 300 gramm földimogyoró, 200 gramm vaj, 25 gramm szezámmag, 35 g hagyma, 3 g fokhagyma (valahol egy szegfűszeg), 60 gramm narancssárga, 150 gramm 3 tömeg% ecetet, 40 gramm kristálycukor, 60 gramm szójaszósz.

Ez nagyon finom - anya szósz „Chuki” ugyanazon recept narancs lehetővé teszi íze édes és savanyú. Tehát mind a fentiekben felsorolt csak akkor kell helyezni egy konyhai keverőgép és keverednek a tömeg egyenletes állagú - és minden! Walnut szósz kész, jó étvágyat!

Walnut szósz "Chuki". Recept dióval

A dió a főzéshez kell választani csak a legtöbb fényt - ami azt jelenti, hogy friss. Akkor biztosan a régi (mivel már elvesztette a nedvességet), de bizonyítani tudja, hogy avas.

Hozzávalók - Fűszerek: kurkuma, pirospaprika, untsho suneli (La Spezia, ez is kék görögszéna), koriander, só; 3 Nightingale kanál forró levest, borecet (de adott esetben helyettesíthető egy száraz fehér bor), néhány csepp dióolaj, fokhagyma (több bit).

Dió hajtogat és áthaladjon a legkisebb rács daráló (általában lehet őrölni a daráló). Számos (db 2-3) fej fokhagyma, hogy tiszta a pelyva, majd áthalad a sajtó, lehetséges, hogy egy speciális chesnokodavkoy. Az összes fenti fűszereket összekeverjük. Keverje hozzá a diót és a fűszereket, és rohant vele néhány kanál forró levest, majd óvatosan őrölni. Ezután továbbra is dörzsölje a dió és fűszerek, óvatosan öntsük ecet vagy bor is. Bort vagy ecetet, ha szükséges, hogy egy csomó következetesség volt, mint egy folyékony palacsinta tésztát. Tedd a tűz, forralja fel, de minden esetben ne forraljuk. Ha egy táblázat csepegtet néhány csepp dióolaj. Az eredmény egy nagyon finom szósz dió.