Hal meze Cipruson. Ízletes ételek a halak és tengeri állatok

Ciprus nem véletlenül vonzott nagyszámú turista a világ minden tájáról. Ez a harmadik legnagyobb sziget a Földközi-tenger gazdag történelmi hagyományokkal és egyedülálló természeti táj.

csodálatos Ciprus

Sok helyesen ez egy gyöngyszem. Végtére is, itt van a meleg tenger, ez egy hosszú nyári és egy csodálatos nemzeti konyha. De az igazi kincs a ciprusi étkezési kultúrát tekintik hal meze. Itt szolgálnak fel az elegáns étteremben, és egy kis kocsma a tenger. Sok turista, az első alkalommal, hogy ebben a paradicsomban, tévesen úgy vélik, hogy mezedes némi külön edénybe. De egy kicsit szokni kell, a vendégek észre, hogy az a szokatlan hangzású név rejtett meglepetés gurmanov- különleges menüvel, köztük több étel változás.

Egy kis történelem

Szakértők azt mondják, hogy a vacsora stílusban találta a görögök az ősi időkben. Érdemes megjegyezni, hogy a hal meze mindig, mint Cipruson több mint a hús. És ez érthető is: a Földközi-tenger mindig is híres volt az ajándékokat.

A tudósok megpróbálták többször, hogy megoldja a jelenség ez szakácskönyv funkciók ciprusiak. Egyesek úgy vélik, hogy a meze érkezett a szigetre arab országokból és szilárdan beépülnek a helyi életet. Mások beszélnek bizalommal a helyi eredetét ezt a szokást. De a különbségek ellenére befolyásos emberek, halak meze Cipruson vált gasztronómiai jelképe.

Jellemzők gasztronómiai látványosságok

Modern mezedes, mint egy teljes étkezés, beleolvad a vacsorát. Mint már említettük, megváltoztatja 5-6 étkezés is benne van a menüben, de néha jön a száma húsz. Nincsenek szigorú szabályok, így az uralkodó freestyle. Minden intézmény - a „repertoár”. kocsma vagy étterem fogadó igyekszik meglepni a vendégek, és mindenét a mije van, apránként megjelenik az asztalon. A turisták szívesen használják a lehetőséget, hogy próbálja ki a tenger gyümölcsei ebben a szokatlan teljesítmény meze. Általában egy kis gasztronómiai bemutatót tart néhány órát.

De baráti társaság nem érzi a repülési időt, és kényelmes légkört lehetővé teszi a vendégek pihenhetnek és élvezhetik társasági élet. Kellemesen meglepett a költsége egy ilyen gazdag menüt: általában nem haladja meg a 20 euró személyenként. Mit is mondhatnék - nagyon kedvező áron, különös tekintettel az élelmiszer bőség. Egyen halat meze lassan kell, érezte az ízét minden egyes darab. Ez a szokás teljes mértékben tükrözi azt az alapelvet, él a szigeten, „fehérhúsú-fehérhúsú” (vagy halkan).

A hagyományos termékek és exkluzív funkciók

Leggyakrabban a turisztikai szezon idején minden intézményben a vendégek egy menüben. Ez szükségszerűen magában foglalja a helyi szószok, snack, zöldséget, sajtot, és természetesen, halat és tenger gyümölcseit, hogy van valami, ami nélkül lehetetlen, hogy készítsen egy teljes meze. Kötelező komponens egy menü különböző típusú kenyeret. Ez lehet egy lapos sütemény - pita, pirított kenyér vagy fehér kenyér. továbbá a kép nem lenne teljes, ha nem desszert. Általában pedig szezonális gyümölcs, amely Cipruson feleslegben. Különböző intézmények megvannak a saját jellegzetességei, de a tenger gyümölcsei központi helyet foglalnak el az asztalon.

Ez lehet sült hal vagy felfújt, tintahal vagy garnéla tempura, sült tintahal vagy őz tengeri sün. Földközi-tenger gazdag ajándékokat! Az utolsó akkord az étkezés lesz erős ciprusi kávét. Elegáns ízét ez az ital kiegészíti a jól játszott egy szimfónia.

Ahhoz, hogy mindezt szeretném hozzátenni, hogy a ciprusi Meze különösen népszerű a böjti időszak alatt. A helyiek azt egy normális napi étrendet. Ciprusiak nagyon büszke arra, hogy a kulináris hagyomány született a köznép, tulajdona lett a szigeten.

Szerelmeseinek egzotikus

Minden turista bizonyos mértékig, egy kutató. Ő nézett feltárása látványosságok, műemlékek és funkciók ételeket helyek, ahol ott volt a sors akarata. Azok, akik tartoznak Ciprus nyújtott csodálatos lehetőséget, hogy megtapasztalják, és értékelik az egyedi íz a helyi konyha. Gourmet-sziget, ahol tivornyázást: lazíthat egy luxus étterem egy elit szállodában, és akkor át az időt egy szerény intézmény távol a turisták hangouts. A nyugodt környezetben pihenni, és ízlés szerint valami szokatlan, egzotikus.

Csak a kocsmában a tengerparton, ahol a halak meze kiváló minőségű. A tulajdonosok az ilyen intézmények igyekeznek ügyfeleket friss étel. Ezért a fogási helyi halászok közvetlenül a hálózati vándorol a konyhába parti kocsmákban. A tulajdonosok az ilyen létesítmények a meze, friss kagylót. Ez csemege nagyon hasznos és ízletes. A kagylók a szigeten készítsen sok finom ételeket. Kagyló általában szolgált a héj vagy anélkül, ezek teszik pörköltek, valamint tartalmaz egy, a különböző saláták. Mindez kulináris ragyogás, természetesen ihlette minden utas az első, de akkor felmerül a kérdés: hogyan kell kezelni egy asztalnál egy egzotikus étel, hogy ne váljon nevetség tárgya. Próbáljuk foglalkozni azzal a ténnyel, hogyan kell enni kagyló, így nyugodtan élvezheti a nagyszerű ízt.

Kagyló kagyló

Ha kagyló főtt a héj, és a kóstoló először szembe ilyen egzotikus, gyakran kétséges, tekintettel az ehető minőségű belső tartalmat. Néhány megfosztja magát attól értékes termék, a félelem ügyetlen akciók a megnyitón a héj, és hagyjon fel a kísérletet. Egyéb, tudatlanságból eltávolítjuk véleményük felesleges elemeket készen puhatestű. Röviden, mindenki csinál, ahogy jónak látja. Tény, hogy a kagyló, kivéve a héj, minden ehető. Ezek sütni, felforraljuk, de függetlenül az előállítás módjától, ezek nagyon hasznos és kellemes az íze. Természetesen a termék legyen friss és kiváló minőségű.

Amikor eltávolítja a húst a héját puhatestű nem használhatja villa. A második kiviteli alak, feltéve etikett, - alkalmazása az egyik héj szelepek rögtönzött eszközökkel.

kóstolás szabályai

Gyakran az a személy, aki megfordult az étteremben esik egy nehéz helyzetben, nem tudta, hogyan kell kezelni a egzotikus étel. Emiatt egy csodálatos ízű étel is sértetlen marad, amíg a végén az este. A leírt helyzet akkor állhat elő, ha a táblázat a halak és a tenger gyümölcsei, különösen a kagylóra. Meg kell először ellenőrzi a rendelkezésre álló szükséges felszerelés egy ilyen szokatlan étel. Az asztalon kell lennie különleges fogó és osztriga villát. Az első dolog, ami szükséges, hogy rögzítse a kagylókat egy tányérra, és a második - a kitermelés az puhatestű kagyló.

Abban az esetben, ha a kagyló szolgálnak fel a szárnyakat ehet őket anélkül, speciális berendezések. Ez úgy történik, az alábbiak szerint: az egyik kezében, és tegye a félcsészék hússal ízesített szósszal és elküldte finoman a szájába. Az asztalon szükségszerűen edények egy citrom szelet és egy törülközőt. Ezek a tulajdonságok szükségesek az öblítéshez ujjait.

következtetés

Tudta, hogyan kell enni kagyló, és mi a teendő, étkezés után, nyugodtan menni egy étterembe. Ma azonban gyakran szolgált egy tál vagy egy extravagáns - felfűzve nyárs.

Seafood egyedi ízű és jótékony hatása van. Ezért amikor az asztalra - ez mindig egy ünnep az ínyenceknek.