Panna cotta recept: finom olasz étel orosz asztal

Ez az étel, akinek a nevét csak ritkán ejtik, sőt helyesen írva áll édes vaj zselé. „Panna cotta” vagy panna cotta lehet a tökéletes desszert, amikor minden kulináris fantáziáját kimerült, és kérjük, a barátok vagy szeretteiket igazán akar. Ha tudja, hogyan kell egy panna cotta, akkor mindig el kell ismerni, mint a főszakács bármelyik fél.

Ez az étel ideális abban az esetben, hogy nincs ideje, hogy készítsen egy sütemény vagy süteményeket, valamint, ha a hűtőszekrény nem szükséges termékeket. Egy egyszerű, termékek, és egy kicsit több, mint egy negyed óra szabad ideje - a recept a panna cotta lehet legyőzni még a kezdő szakács. Ez az olasz étel hagyományos desszert, nem csak a legfinomabb kezeli, hanem a legkényesebb, készülnek finom krém és gyümölcsfélék.

Például, lehetséges, hogy főzni ezt desszert így: vegye krém (950 ml.), Cukor (150 g.) És a vanillin (1 Pace.). Ezen túlmenően, szükség zselatin (45 g.) És egy kis citromhéj. Az első az, hogy készítse elő a zselatin -, meg kell előre egy fél órás áztatás vízben. Amíg a zselatin megduzzad, akkor öntsünk egy kis tartályba tejszín, citromhéj és tálaljuk a cukrot. Miután krém fokozatosan felmelegedni, akkor öntsük a vanillin, és hogy a keveréket a felforraljuk, folyamatos keverés mellett, hogy. Nem, amely lehetővé teszi a krém forrni, a pot kell távolítani a hőt, keverjük össze a duzzadt zselatint, majd a meleg. További panna cotta recept magában az elegyet keverjük, hogy forraljuk, amíg a zselatin teljesen feloldódik. Az utolsó szakaszban a készítmény csak felhívni a megvastagodott keverék citromhéj, felöntjük egy kevés élvezet ostuzhennoy csészék és küldjön egy pár órát a hűtőben.

Néha fontos, hogy ne csak azt tudják, hogyan kell főzni egy desszert panna cotta, hanem, hogy hogyan távolítsa el rendesen, hogy ne zavarja a vonzó alak. Ha előállításához használt szilikon formák, akkor nincs probléma nem lesz - az étel egy kis horog kést, és óvatosan fordítsa át egy tányérra. Ha az űrlap műanyag, de van, hogy először egy pár másodpercig, forró vízbe mártott, hogy a szélén, majd ismételje meg az összes fenti manipuláció.

Használhatja a nagy recept panna cotta szépít és kiegészíti a gyerekek asztalára. Ez a csokoládé édesség, egyedülállóan illatos és csodálatosan finom. Létrehozásához az igényt, hogy a tej (250 ml), a csokoládé (100 g.), Krém (500 ml.), Cukor (60 g.) És zselatint (20 g.). Először is kell egy vízfürdőbe, hogy olvad a csokoládé, óvatosan öntsük bele a tej, tejszín, hozzáadott cukrot és keverjük alaposan, elkerülve tömeg forraljuk. A zselatint kell áztatni vízbe egy negyed órát (ez jobb, ha nem lépésüket megelőzően a recepthez panna cotta), és amikor megduzzad - kapcsolódni a csokoládé tej súlyát. A lehűtött keveréket kell önteni csészék és küldjön a hűtőben - a hideg.

És ha szeretné kipróbálni a panna cotta szokatlan, nem úgy, mint egy klasszikus étel, meg kell próbálnia egy csemege joghurt. Ez lesz szükség a következő összetevőket: krém (150 ml.), Természetes joghurt adalékanyagok nélkül (400 g.), Cukor (60 g.) És zselatint (20 g.). Ügyeljen arra, hogy előre vízben ázni duzzanat a zselatin - amíg meg nem történik a bankot kell, hogy felmelegedjen a tejszínt, fokozatosan összekeverjük a cukorral, amíg a teljes feloldódás az utóbbi. Amikor a keverék forrni kezd, lehetőség van, hogy öntse zselatint és felvert egy turmixgépben joghurt. Keverjük a masszát lehűtjük és formákba öntjük - két vagy három órát töltött a hűtőben, panna cotta lesz készen kell szállítani az asztalra, hogy a szakácsok öröm és a vendégek számára.