Főzni sertésborda: Forraljuk vagy sütni

Cook finom sertés borda - nem probléma, csak meg kell venni egy jó minőségű és friss termékek a folyamat előkészítése fizetni néhány szabad idő, és használja a megfelelő receptet.

Rengeteg a világ konyhái előállításához használt a legcsodálatosabb ételek sertéshús. Belőle a legfinomabb, finom, illatos és kiadós ételek - hús főtt gyorsan, és hogyan főzés - súlya. Sertés egyaránt ízletes, mint a sült és párolt vagy sült formában. Azonban ugyanúgy - a rossz szó, mert minden ételt ennek a csodálatos finom húsokat, egyedülálló és lenyűgöző, étvágygerjesztő kilátás. Sok törekvő szakácsok azt hiszik, hogy tudják, hogyan kell főzni sertés borda - az egyik legegyszerűbb ételek - a legjobb módja. Annak ellenére azonban, hogy a látszólagos egyszerűség, ez nem olyan, mint a mozgás és a tapasztalatlan kísérletek. Ha továbbra is szeretné, hogy hozzon létre egy gasztronómiai remekmű, előállíthatjuk, hogy kövesse a recept pontosan, hogy az étel kiderült igazán ízletes és ünnepi, képes átalakítani a legáltalánosabb vacsora egy mesés lakoma.

Szakértők tanácsot: mielőtt elkezdi a főzés kísérletek előtt, hogyan kell főzni sertésborda, tanulni néhány recept és ajánlásokat. Egyes szakácsok ez az étel előre pácolt sült egy serpenyőben egy kicsit, a másik - egy erős húslevest felforraljuk, és valaki csak dörzsöli a fűszereket, és süssük előkészítés nélkül. Mind az első és a második, és egy harmadik utat igaz -, hogy válasszon, és főzzük sertésborda a sütőben lehet bármilyen közülük, és minden lesz a saját finom és rendkívül eredeti. Például, akkor használja ezt a receptet: hogy a bordák (900 gr.), Hagyma (1 fej), és az aszalt szilva (8 db.). Azt is meg kell felhalmozni előre borecet (100 ml.), A különböző fűszerek és ízesítők, a legfontosabb dolog - „Provence gyógynövények.” A folyamat kezdődik előkészítése szilva - meg kell tisztítani, és néhány perc, hogy töltse le forró vízzel. Ezután jön a fordulat bordák - ők is alaposan mossuk, vágott, hogy egy pár darab, majd minden egyes darab, közel a csont tesz egy kis bemetszést. Mindegyikben van szüksége a szilva beillesztés, majd zárjuk le az összes vágások fogpiszkálóval. Aztán, mielőtt a szakács sertésborda, ahogy kellene jól fűszer, megszórjuk sóval és borssal, dörzsölje „Provence gyógynövények.”

Amikor az összes előkészítő munka, hogy kész a hússal, lehetőség van arra, hogy egy sütőedénybe a hőálló fal és egy vastag alsó, betette egy tisztított és apróra vágott hagymát gyűrűk, amelyek öntött borecet. Top fel kell készülnie, hogy küldjön sertésborda, fedjük le őket egy fólialemezt és félre - legalább 2-3 óra. A legjobb, ha előre melegítsük elő a sütőt, mielőtt főzni sertésborda, nem kell szórakozni vele. Süssük az étel van legalább 40-50 perc, és mindig - egy fóliát, és ez idő után - egy negyed órát, de nélküle.

Akkor is kihasználják ezt a receptet: hogy a burgonya (300 gr.), A bordák (900 gr.), Sárgarépa (2 db.), Hagyma, fokhagyma, só és fűszerek. Sertésborda Kérjük, hogy megvásárolja megsütjük étvágygerjesztő aranybarna, majd távolítsa el őket, és ugyanazon a serpenyőben fel hámozott és apróra vágott hagymát, sárgarépát és a fokhagymát. Ezután az összes hozzávalót lehet küldeni egy serpenyőbe, és főzzük tizenöt percig. Ebben az időben, a legjobb, ha ezt a burgonya -, hogy tiszta, apróra vágott ék és dobjátok bele a serpenyőbe. Végén fél óra szükséges szezon húst, és pároljuk további tizenöt percig. Tálaljuk legyen egy tányéron a köret friss zöldségek - képesek kiemelni az ízét a sertés és a világos árnyalatú.