Tinóru gombák: leírás és receptek

Minden, amit nem csak hallott tinóru gombák, de megették őket, a levesek, sült, párolt és savanyítva. Nőnek az ültetvényeken, fenyvesek, fenyvesek. Szerény, akár el is termesztenek mesterségesen. Ezek család gombát. Meg kell találni az egyik azonnal narezhesh egész vödör. Kalapok - a barnától a sárga, csöves pórusokat. Úgy tűnik, miután az esőzések, amelyek általában követik után meleg éjszaka. Vessünk egy közelebbi pillantást tinóru gomba, amelynek leírása megtalálható sok könyvet.

Ismerete vargányával

A gomba családjába tartozik Boletovye, csövön. Ez a nevét, mert az olajos, csúszós kalapok, amelyre és elismerik. Alatta ott mindig lefedve, amely egy gyűrűt képez. Ezt a gombát - a hagyományos a környéken, több mint negyven képviselője. De nem lehet érvelni, hogy ez egyre Oroszországban. Azt is megtalálható Ausztráliában és Afrikában, helyenként több-kevesebb mérsékelt éghajlaton. A mi ismerős helyekre greasers ősszel vagy közönséges, amelynek félgömb alakú motorháztető és a közepén - egy kis domb. Peel a hús elválasztja könnyen. Pulp - puha, lédús, gyakran sárgás színű. Leg hengeres átmérője és a három centimétert, és 11 alsó részében - sötétebb. Megtudtuk, egy kis vargánya gomba, amelyek nyilvánosságra hozatala sorolhatnám sokáig, és elég. Emlékezz csak most, hogy a gomba termőtest adatok júliusban kezdődik és októberben ér véget. És nem megy ehetetlen, amelyek különböznek a színváltozás egy kis szünetet, egy piros szivacsos réteg, és egy sötét kalapot.

Ez készül olaj?

Hogy előkészítse a félkész terméket további feldolgozásnak, szükségünk magunkat gombák, vaj vagy növényi olaj, víz és só. Megkezdése előtt a főzés azokat meg kell tisztítani a zsíros bőr kalapok. Ahhoz, hogy ez könnyebb, ez lehet egy kicsit száraz, szétszórt éppen ellenkezőleg, és ezzel a pár órát a nap alatt. Tisztítás száraznak kell lennie. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá egy kevés sót is. Szeletelt gombát apróra tegye forró vízbe. Forraljuk öt-tíz percig, szűrjük és lehet enni. Különleges íze nem lesz, így ezek a gombák a leginkább a kényelmi élelmiszerek. Ezek aztán azonnal sütjük a vajban, egy kis borsot és tálaljuk. Ez lesz sokkal ízletesebb. Tehát mit tinóru gomba, hogyan kell elkészíteni őket - könnyen érthető.

fagyasztás olaj

Ebben az esetben, ha azt szeretné, hogy hagyja üresen sokáig, lefagyasztja. Fry körülbelül tíz percig főzve gombát egy serpenyőben napraforgó olaj, hűtőszekrényben őket és tegye tartályokba állnak rendelkezésre. Például lehetőség van erre a célra használható műanyag üvegek majonéz. Akkor fagyassza őket a fagyasztóba, és hagyja ott azokat megőrzésre. Tárolni oly módon, hogy lehet akár egy év alatt. Ha az állati zsírok sütéshez eltarthatósága jelentősen csökken - akár egy hónap. Képzeld el, mennyi móka kap a téli, előkészítése sült burgonyával, gombával.

Vaj gombák pácolást: az előkészítő szakasz és az összetevők

A legnehezebb része ez a recept - az eljárás megszüntetésére a film kalapok, vagy keserűség fog megjelenni, ami rontja az ízét ecetes gomba. Vegye tinóru gomba, a leírás a tisztítási eljárás az alábbiak szerint: forrázás nem szükséges, óvatosan elég feszítse a kés éle, és húzza maga felé. A további menete pácolás hasonló ahhoz, ahogy ez történik a fehér gomba, gomba vagy gomba. Az íze emlékeztet az íze, fehér gombát és Obabkov, ők csak egy kicsit csúszós és feszes. Vásárolja gomba vargánya, hogyan kell főzni, mondja el nekünk. Szükséges összetevők: két kilogramm gomba, 0,5 liter vizet a pác, két evőkanál só, egy evőkanál cukrot, 4-5 borsó fekete bors, 2-3 szegfűszeg rügy, 3-4 gerezd fokhagyma, fél evőkanál 9% ecet és választható - különleges ízesítésére. Most mi fog készíteni pácolt gomba greasers, fotó és leírás a folyamat segítünk ebben.

Recept pácolt olajat

Mossuk akaratuk eltávolítása után a levelek és a földet, mielőtt - nem szükséges. Így lesz pontosabb, és az eredmény jobb lesz. Kezdje főzni gomba greasers az alábbi recept szerint:

1. Tisztítani és öblíteni luteus forraljuk jól megsavanyítjuk ecettel vagy citromsavval, sós vízben. Víz kell sok.
2. 15 perccel később, amikor elkezd leülepednek, távolítsa el az edényt a tűzről, és dob egy tésztaszűrő.
3. Shift a gombát sterilizált üvegekbe és száraz, hozzáadjuk a fokhagymát gerezd, szeletekre vágva.
4. Főzés pác vizet forralni homokkal cukrot, sót, borsot és szegfűszeg három perc alatt.
5. Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá ecetet és így jó.
6. Töltsük vaj gomba, és csináld úgy, hogy közöttük a gombák nem volt szabad hely, és ők teljesen elöntötte a víz.
7. Zárja az üvegeket KAPRON fedő és elküldte a tárolás a hűtőben.

Megőrzésére biztonságosabb volt maguk gyűjteni gombát tinóru, a leírást adni. A Tanács ínyencek - pácoljuk a kupakot és a szár a különböző bankok, egymástól.