Finom palacsintát

Voltál már kíváncsi, hogyan készíthetünk ízletes palacsintát? Próbáltad már főzni őket? Ha nem, majd süssük őket a javasolt recepteket. Attól függően, hogy a beállítások, akkor válasszon ki egy recept friss palacsintát vagy élesztőt.

palacsinta élesztő

Összetevők: fél liter vizet, fél liter tejet, lisztet (≈ fél kiló), szárított élesztőt (tasak), tojás (4 elem), ≈ 1/3 csomag vaj, két csipet sót. cukrot (40 gramm).

előállítás:

A víz felmelegedését körülbelül 38 fok, és oldjuk fel az élesztőt benne. A víz hőmérséklete változik sokat. Meg kell meleg (élesztő hegesztett) vagy hideg (erjedési folyamat sok időt vesz igénybe).

Szitál fele a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a hígított élesztőt és a cukrot, gyúrjuk simára. Takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és tegyük meleg helyre egy fél órát, úgy, hogy nőtt.

A tej kissé meleg, megolvad a vaj, vezetni a tojássárgája (a legfinomabb palacsintát kapunk, ha a fehérjét hozzáadjuk előtt pörkölés) és a sót. Az így kapott keveréket habverővel és fokozatosan, keverés közben, hozzáadjuk a lisztet együtt a többi, a megkelt tésztát. Ismét terjed a tálat egy törülközőt, és tegye be a hőt egy órán át. Ennek eredményeként, a tésztát enyhén emelkednek és zapenitsya. Meg kell keverjük, és hagyjuk állni meleg helyen további ≈ 10 percig.

Add a felvert tojásfehérjét, keverjük össze az összes, és kezdje sütéshez palacsintát. Pan kikent növényi olajjal, és az üst öntsük ki neki tésztát. Amikor a palacsinta élek arany, és a felület - perforált, meg kell fordítani. Tálaljuk tejföl, sajt, lekvár, stb

friss palacsinta

Összetevők: liszt (4,1 kg), a cukor (50 g), két csipet sót, 1/3 csomag vaj, tej (valamivel több, mint egy fél liter), növényi olaj, 5 tojás.

előállítás:

Annak érdekében, hogy kiderült finom palacsintát, ostor a tojásokat, és add hozzá a tálat a lisztet, cukrot és a sót. Melegítsük fel a tejet (fél csésze), amely megolvad a vaj. Öntsük egy tálba. Az összes komponenst verte egy mixer, adjuk hozzá az azonos mennyiségű tej, keverjük. Szűrjük le a tésztát, és hagyjuk állni 2 órán át. Melegítsük egy serpenyőben kikent növényi olajat és süssük, amíg a palacsinta nem rózsás, majd fordítsa. Serve palacsinta, fogmosás őket vajjal.

Finom palacsintát szóda

Összetevők: tej (≈ 700 ml), a cukor (néhány evőkanál), liszt (2 csésze), 3 tojás, növényi olaj (40 g), sót (3 csipet) visszafizetett szóda.

előállítás:

Vezetni a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá cukrot és verni egy villával. Tej és bemelegítés beleöntjük egy tálban habverővel, hogy folytassa. Add fokozatosan hidratált szóda, növényi olaj, só és liszt. Öntsön meleg tej maradványok. Keverjük szükség annak érdekében, hogy ne maradjanak rögök. Melegítsük fel a serpenyőt sütés előtt, és az első palacsinta kenni. Ezt követően, kenje a serpenyőt nem szükséges. Fedjük le a tálat egy törülközővel kész palacsintákat, így azok nem száradt ki.

Finom palacsinta tej

Összetevők: tészta - 2 csésze tej, 2 tojás, egy kevés cukrot, ≈ 80 g növényi olajat, két csipet só, liszt ≈ 3 csésze; öntetek - sajt vagy mézet.

előállítás:

Tedd a cukrot, lisztet, sót, a tartályba. Vezetni a tojást, hozzáadjuk a növényi olaj és a tej. A keverőt keverjük össze a hozzávalókat simára. Töltse fel forró vízzel, és keverjük újra egy mixer. Melegítsük elő a serpenyőben kikent olajat és öntsük a tésztát egy üstben. Pan viszont a jobb oldali, annak érdekében, hogy szét a tésztát egyenletesen.

Finom palacsintát kapunk, ha használják, mint egy töltelék sajt. Dörzsöljük át a reszelő, és egyenletesen oszlik el a központ a palacsinta, ami minimalizálja boríték; tenni őket egy serpenyőben, majd alatt alacsony lángon. Ahelyett, hogy a sajt töltelékként próbálja használni mézet. Különösen jó olyan palacsinta tea. Mivel a töltelék gyakran használják sűrített tej, lekvár, vaj és a cukor.