Előállítása Mustard otthon

Előállítása mustár por otthon - ez nem fikció. Legyen nagyon egyszerű. És ez lesz íze pontosan az, amit akar, ez nem olyan, mint a klasszikus fűszeres mustárral. Végtére is, néhány inkább egy enyhe ízű, míg mások, mint ez az adalékokkal, mint például a torma. Mi az orosz nem szeretnek enni szalonna, kocsonya, hús vagy zselés ezzel erőteljes fűszereket.

Mustár már régóta ismert éles kis „indulat” szerzett újabb mérföldkő a fejlesztés, amikor termesztett új fajták: fehér, fekete és sareptskaya.

Előállítása mustár por lehet tenni különféle módokon, amelyek sok. Félelem nélkül ellentmondás, nyugodtan mondhatjuk, hogy minden nő hozta a receptet valami saját. Étkezés mustár lehet táplálni az asztalra spread kenyér vagy egy speciális csészealjak. Ez tökéletes kihangsúlyozza az íze minden étel.

És most néhány recept az elkészítését.

A recept az első

Összetevők: fél kiló por, fekete mustár, száz gramm liszt, három teáskanál fekete bors jobb földre, a padló teáskanál szegfűszeg, egy teáskanál gyömbér, száz gramm só és cukor. Minden termék legyen száraz és zúzott egy finom állapotban, akkor darálják vagy jobb peretoloch egy mozsárban.

Mustár a mustár port úgy állítjuk elő, valamennyi komponens és fokozatos hígítását borecet konzisztenciájúra tejföl. Ha az alapösszeg túl sok neked, akkor csökkenthetjük a felére. Ezt kell tenni a szigorú arányában megőrizni az egyedülálló íze és illata. Elkészítése után egyszer megpróbálja megérteni, hogy meg kell változtatni valamit ez a recept. És ha nem tetszik a gyömbér és a szegfűszeg, akkor nyugodtan tedd sem.

recept második

Hozzávalók száz gramm mustár por, négy evőkanál hagyományos devyatiprotsentnogo ecet, pár evőkanál porcukor, fél teáskanál bors teáskanál szegfűszeg, szerecsendió csipet, szex teáskanál só.

Mustár mustár port állítjuk elő az alábbiak szerint: körülbelül két pohár vizet töltse a bázikus komponens. Azt, hogy ez kioldódni körülbelül egy nap. Időnként keverjük. Majd egyesíti a felesleges vizet, és hozzáadtuk a maradék összetevőket. Óvatosan keverjük, hogy elkerüljék csomókat. És légmentesen hogy még állni néhány órán át. Ezután a mártást lehet enni.

Recept három: alma püré

Összetevők: száz gramm mustár por, száz gramm almaszósszal, három teáskanál cukor, egy teáskanál só, egy három százalékos ecet, szegfűszeg, ánizs, csillagánizs, bazsalikom ízlés. Fűszerek csak azokat, hogy tetszik is adhatunk.

Itt van, hogyan kell főzni mustár por ebben recept: cefre készül sült alma savanyú fajtákat. Keverjük mustárral por. Jó őrölni, úgy, hogy a massza homogén volt. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, majd ecetet. Adunk egy néhány napig állni, és készen áll a használatra.

Recept Four: savanyú mustár

Hozzávalók: száz gramm rendes mustár, száz gramm főtt sóska kikopott, ötven gramm porcukor, egy kis tárkony ecet, harminc gramm őrölt kapribogyó, 10 gramm sót. Greens kell alakítani egy finom kása, hogy nem találkoznak a nagy darab. Csiszolására a legjobb, ha a szitán. Mielőtt a mustár por, csiszolja a sót, ha van egy nagy, így gyorsan oldódik.

Tehát a főzés. A fő összetevője van keverve kifáraszt a sóska. Ezután hozzáadjuk a tárkonyt ecet, de a súlya továbbra is vastag. Adjunk hozzá sót, cukrot, és tegye egy sötét, hűvös helyen. Van mustár megbízhatóbban tartani.

Recept ötödik: Régi orosz mustár

Összetevők: száz gramm a fő komponens, egy teáskanál por, szegfűszeg, száz gramm cukor, ecet élelmiszer.

Elkészítés: Keverjük össze a hozzávalókat. Adjunk hozzá ecetet az utolsó körben, és csak annyi, hogy az összhang a folyékony tejföl. Öntjük üvegekbe és fedő zárjuk. Mi tesz egy meleg sütőben. Ezután szobahőmérsékleten tároljuk. Ily módon nyerik mustár por a leghosszabb eltartható. Ha besűrűsödik, hígított közönséges ecet.

Recept Six: orosz mustár

Összetevők: hetven gramm mustár lisztet, egy harmadik csésze növényi olaj, száz gramm cukor, három teáskanál só, egy harmadik csésze ecetet, egy csipet szegfűbors, fekete bors, egy babérlevelet, egy kicsit fahéj, szegfűszeg, evőkanál vizet. A legjobb, ha keverjük össze a fűszereket jobbra.

Előállítása mustár por ezen a módon - a folyamat meglehetősen időigényes, így a számlálási idő előre. Töltsük meg a mustár, ecet (száz gramm), keverjük össze, amíg a eltűnése csomók. Ez körülbelül tizenöt percig. Ezután hozzáadjuk előkevert fűszerek, só, cukor, ehető olaj, ecet maradékok. Őröljük a kapott készítményt a harminc perc alatt. Akkor feküdt ki az összes nyitott edényt és hagyjuk meleg, sötét helyen egy nap (kisebb lehet). Ezt követően, bővítjük zárható edényekbe vagy üvegekbe, és tegye a tároló a nem túl meleg helyen.

következtetés

Hidd el, még a készítmény mustár por - nem is olyan egyszerű folyamat, de az eredmény megéri. Ez vonzó lesz az Ön és szerettei.