Palacsinta darált hús

Palacsinta - a nemzeti belorusz étel olyan, mint az emberek a fehérorosz és a lakosság nagy része a környező országok. Ennek alapja a reszelt burgonyát tojás, liszt és a hagymát. Azonban ez az étel, sok variáció létezik, ettől palacsinta tök és cukkini, és befejezve a krumplis palacsinta és a hús. De az tagadhatatlan népszerűsége szerzett palacsinta darált húst. Róluk beszélni fogunk ebben a cikkben.

Krumplis palacsinta hússal, valamint bármely más tömések az úgynevezett „boszorkány” Fehéroroszországban. Ukránok is nevezik tócsnikkal „krumplis palacsinta” és a litvánok - „zeppelineket”. Az elv a főzés palacsinta gyakorlatilag nem különbözik a standard recept, de csak a hús töltés a csúcspontja.

Tehát, palacsinta hús recept.

összetevők:

• Burgonya - 5 db közepes méretű;
• Tojás - 2 db;
• Töltelék - 100-150 gramm;
• Hagyma - 2 db;
• Flour - 1-2 evőkanál;
• A fekete bors és só ízlés szerint;
• Növényi olaj.

Kezdetben meg kell készíteni a burgonyát, hogy van, tisztítsa meg a bőrt, és lereszeljük (kicsi vagy közepes). Ahhoz, hogy ez ne sötét, akkor ajánlott, hogy azonnal adjuk hozzá a finomra reszelt hagyma (1 db). Hagyma könnyen helyettesíti egy kis ecetet vagy citromlevet, bár ez ahhoz vezethet, hogy merevsége palacsintát, valamint két evőkanál joghurt vagy tejföl, adjunk hozzá egy étel, finom íze.

Palacsinta darált hús lehet több levegőt, hozzátéve, egy csipet szódabikarbóna a tésztát. Néhány a burgonyát sötét, áztatott vízbe. De ebben az esetben, mellett a veszteség a keményítő benne lévő, burgonya és még elveszíti minden tápértékét.

Reszelt burgonyát kell hagyni 10 percig, majd nyomjuk ki a levét, és felszabadult hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót és borsot. Minden alaposan. Ugyanakkor, meg kell sütjük a darált hús apróra vágott hagymát, amíg aranybarna.

Palacsinta darált hús kell sütni a serpenyőben, hogy azt melegíteni kell, és adjunk hozzá növényi olaj. Ideális a sütéshez tócsnikkal - olívaolaj vagy a szőlőmag. Burgonya keveréket szétterül vékony sütemények pan (enyhén lefelé nyomja a felső dugót), és alkotnak egy szép forma palacsintát. Top őket, hogy elterjedt a darált hús (nem több, mint egy teáskanál) és a „fedél” burgonya réteg.

Először Dranikov szükséges megsütjük egyrészt, majd kapcsolja be a kis lángon megsütjük a kupakot a másik oldalon. Készítsünk egy tál alkotnak egy gyönyörű arany barna. Ha hirtelen palacsinta darált hús van egy kis kicsit nedves - nem probléma, csak add hozzá a serpenyőben, és küldje el a perc 20-30 a sütőben. Süssük 180 ° C-on

Azt javasolta, hogy egy étel az asztalra még forró, előre díszített zöld levelek vagy úgy, hogy a tejfölt. Azt is megteheti, hogy egy különleges mártással javítására tócsnikkal ízét. Például alapján a tejfölt és gombák. De előnyben egy adott szósz, kívánatos, hogy szerint a saját kulináris preferenciák, a palacsinta darált használatra bármely termék vagy gyógynövények.

By the way, palacsintát lehet főtt gomba töltelékkel. Technológiai ételkészítésre szinte nem különbözik az előző recept, ez csak a töltelék ki kell igazítani. A hozzávalókat a töltelék akarat gomba: 50 gramm szárított gomba, hagyma 1-2, 0,3 csésze gomba leves 50 g vajat és egy kis sót.

Hogy előkészítse a töltelék meg kell forralni a gombát, apróra vágott, adjunk hozzá apróra vágott sült hagymát és gombát a húslevest. Az így kapott keveréket alaposan összekeverjük, és egy kevés sót. Ezután kövesse az utasításokat előállítására tócsnikkal hússal.

Ez kiadós és ízletes étel nem hagy senkit közömbösen.

Jó étvágyat!