Ahogy só lazackaviár otthon.

Vörös kaviár csemege mindenki szerette. Ha a rendelkezésre álló lazac kaviárral, nincs szükség rohanás sütjük, sütjük, és különösen a főzés. Ha sütés film, amely magában foglalja a tojás megmerevedik, hogy elrontja az ízt és bemutatása a borjú. A legfinomabb kaviár a hal - só. Salt lazackaviár nem olyan nehéz otthon. Ez lehetővé teszi, hogy örömet magadnak és a család egy finom csemege. Mivel a só lazackaviár, az alábbiakban ismertetjük.

Mielőtt só tojás, akkor el kell távolítani azt. Nem található két üreg elválasztott film úgynevezett yastiks. Ez a film meg kell megszabadulni. Ehhez a tojásokat kell, hogy hozzanak cheesecloth és alaposan öblítse le folyó víz alatt fordult egyik oldalról a másikra. Ezt követően, a film kell maradnia sajtvászonról, és a tojásokat tiszta lesz. Sok tiszta tojás merítve először forró vízben néhány másodpercig, majd - a hideg vízben. Ezután a fóliát fel kell elválasztani egymástól kézzel tojást. Mielőtt a tojásokat sóval, meg kell csinálni a fenti műveletek, bár türelmet igényel. Ez nagyon fontos.

Nagykövet közvetlenül végzett kétféleképpen: vagy anélkül sóoldattal mossuk. Sóoldat - egy nagyon intenzív, és tömény sóoldatban, amelyet vízben főzött azzal a kiegészítéssel, különböző fűszerek. A fogyasztásra kész oldatot, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Salt kapsz használata nélkül a sós, a sót és más összetevőket.

Mielőtt só lazac kaviár, tudnunk kell, hogy a hűtőben tárolható legfeljebb két napig. Annak érdekében, hogy ezt a tényt kell figyelembe venni előre. Az első módszer a sózás - sóoldattal mossuk.

Összetevők: tojás, víz, cukor, só, fűszerek (opcionális). Először főtt lében arányban: 1 csésze víz, hogy két evőkanál só nélkül csúszdák, valamint két teáskanál - cukor. Cook, amíg teljes oldódása az összetevők, majd szobahőmérsékletre lehűlni. Tojás, előre elkészített, öntsük ezt az oldatot, és hagyjuk egy óra, vagy egy kicsit hosszabb ideig. Ezt követően meg kell mosni kezelésére vízsugár és dobja át a szitán, a felesleges vizet átszivattyúzzuk. Minden finomság kész. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a termék élvezhető csak két napig.

A második, egyszerűbb módon, mivel a só lazackaviár. Hozzávalók: cukor, só, és természetesen, a kaviár. Első két rész só és egy rész annak szükségességét, hogy alaposan keverjük össze a cukrot. Tojás kell csomagolni üveg, porcelán vagy cserép edény, majd megszórjuk a cukor-só készítmény és nagyon alaposan. Következő a tojáson, hogy egy kis nyomás. Például, a lemezeket (egy csészealj), és, hogy ez - egy pohár (bank) vízzel. Körülbelül öt órát, akkor már, hogy a finom szendvicset. Mielőtt só lazackaviár második módszerrel kell kiszámítani az időt, azon a tényen alapul, hogy a szavatossági ideje neki csak két napig. Kaviár lazac - tápláló és gazdag tápanyagok csodálatos finomság, ami élvezhető az egész család.